Preljev od aronije

Domaća alkoholna pića od raznih vrsta voća i bilja oduvijek su bila veoma popularna u narodu, ne samo iz ekonomskih razloga. Uostalom, piće koje sam pripremio nosi mnogo više koristi i energije od onoga koji je napravljen u fabrici. A liker od aronije gotovo je kultno piće, poznato od antike po svojoj ljekovitosti i divnom okusu.

Kako napraviti liker od aronije

Ipak, od samog početka, trebali biste malo definirati pojmove kako biste razumjeli razliku u proizvodnim procesima. Za većinu potrošača liker i tinktura se praktički ne razlikuju jedni od drugih. Profesionalni kuhari i vinari dobro znaju da je liker ono što se priprema prirodnom fermentacijom bez dodavanja tekućine koja sadrži alkohol. Naime, liker se od vina razlikuje samo po većem sadržaju šećera.

Ali svaka tinktura se pravi uz obavezno dodavanje votke ili mjesečine (ili drugog jakog pića). Kako kažu - insistirajte na alkoholu. Dakle, liker i tinktura od aronije uopšte nisu ista stvar. A ova pića se razlikuju, prije svega, po stepenu - tinkture su mnogo jače i pogodnije su za muškarce.

Ali budući da je ova razlika u terminima u praktičnoj primjeni bitna uglavnom za profesionalce, termin "izlijevanje" će se ponekad koristiti u članku u primjeni i na tinkturu.

Za pripremu domaćeg klasičnog likera od aronije koriste se samo svježe i savršeno zrele bobice i bez dodatka votke. Ali ni sa svježim bobicama aronije nije sve jednostavno - bolje ih je koristiti za pravljenje likera nakon prvog mraza, kada iz njih nestane sva trpkost, a gorčina se neće osjetiti u gotovom napitku.

Možete koristiti i smrznuto bobičasto voće, ponekad je čak i posebno zamrznuto kako bi se ubrzao proces proizvodnje. Ali od suhih bobica aronije možete pripremiti samo tinkturu uz dodatak bilo kojeg pića koje sadrži alkohol.

Prije upotrebe, bobice se sortiraju, uklanjaju se pokvarene i one koje su nesrazmjerno male veličine. Malo je vjerovatno da će od takvih plodova ispasti nešto ukusno, obično su gorkiji nego inače.

Naravno, potrebno je ukloniti sve grančice, listove i peteljke - u ovom slučaju neće donijeti ništa korisno napitku.

Ako se liker od aronije priprema kod kuće prema klasičnom receptu, onda ne biste trebali prati bobice - na njihovoj površini živi "divlji" kvasac, čija će prisutnost pomoći procesu prirodne fermentacije.

Inače, crne bobice se isperu pod tekućom vodom, a zatim osuši, raširi na krpu ili papirni ubrus.

Pažnja! Ako postoji želja da se dobije prozirniji liker, tada se bobice suše 2 do 6 sati u pećnici prije upotrebe, položene u jednom sloju na temperaturi od oko + 90 ° C.

Klasičan recept za liker od aronije

Ovaj recept nije uzalud nazvan klasičnim - na ovaj način su prije stotinak godina kod kuće pripremali liker od crnog jasena.

Za to su vam od proizvoda potrebni samo:

  • 3 kg bobica same aronije;
  • 1 kg granuliranog šećera.

Sam proces kuhanja je prilično dug, ali prirodan okus gotovog proizvoda je vrijedan truda.

  1. Svježe neoprano bobičasto voće drobi se drvenom guračem ili, u ekstremnim slučajevima, pomoću potopnog blendera.
  2. Bobičasta masa se stavlja u staklenu posudu, dodaje se šećer i dobro promiješa.
  3. Pokrijte posudu dvostrukim slojem gaze i stavite je na mjesto bez svjetla na temperaturi od +18°C do +25°C.
  4. Izdržati, tako, nekoliko dana, jednom dnevno mešajući sadržaj tegle drvenom kašikom ili štapom.
  5. Kada postoje očigledni znakovi početka procesa fermentacije, kiseli miris, bijela pjena, šištanje, na posudu se postavlja vodeni pečat ili njegov ekvivalent - gumena rukavica s malom rupom na prstu.
  6. Liker treba da fermentira 30-45 dana.
    Pažnja! Znakovi završetka procesa fermentacije su spuštanje rukavice ili prestanak pojavljivanja mjehurića u vodenoj brtvi.
  7. Pokušavajući da ne dodirne talog na dnu posude, njegov sadržaj se odvodi na drugo mjesto kroz nekoliko slojeva gaze ili pamučnog filtera.
  8. Nakon toga, liker se flašira, čvrsto začepi čepovima i drži 70 do 90 dana na hladnom (+ 10-16 °C) bez svjetla.

Naravno, kušanje se može obaviti i ranije, ali starenjem se poboljšava okus pića. Domaći liker od aronije po ovom receptu priprema se bez votke ili nekog drugog jakog pića koje sadrži alkohol, tako da je njegova jačina slaba - iznosi oko 10-13%.

Prelivanje od aronije na votku

Za one koji nisu zadovoljni jačinom pića opisanog u prethodnom receptu, postoji ozbiljnija verzija likera od votke od crnog pepela. Koristeći ovaj recept, liker možete pripremiti metodom prirodne fermentacije, a u posljednjoj fazi piće popraviti votkom. Rezultat je nešto između likera i tinkture.

trebat će vam:

  • 2 kg bobica aronije;
  • 0,5 kg šećera;
  • 1 litar votke.

kuhanje:

  1. Neoprane bobice aronije sipaju se u staklenu teglu odgovarajuće zapremine, prošaranu slojevima šećera. Gornji sloj treba da bude šećer.
  2. Vrat se zaveže gazom i tegla se stavi na sunčanu i toplu prozorsku dasku 5-6 dana.
    Bitan! Tokom ovih dana sadržaj tegle se mora protresti najmanje jednom dnevno.
  3. Na početku fermentacije stavlja se rukavica na vrat ili se stavlja vodeni pečat koji se skida nakon otprilike mjesec i po dana, kada je proces potpuno završen.
  4. Nadjev se filtrira kroz gazu, doda se votka i dobro promiješa.
  5. Sipajte u boce, dobro začepite i stavite na hladno, tamno mjesto 1,5-2 mjeseca za infuziju.

Snaga pića dobijenog kod kuće već može doseći 20 stepeni.

Kako napraviti liker od kupina sa vanilijom i narandžom

Koristeći istu klasičnu tehniku ​​prirodne fermentacije, možete napraviti vrlo ukusan domaći liker od aronije sa egzotičnim notama citrusa i vanile.

trebat će vam:

  • 3 kg aronije;
  • 1 kg granuliranog šećera;
  • korica od 3 narandže;
  • nekoliko štapića vanile.

Proces kuhanja je potpuno isti kao i kod klasičnog recepta. Vanilija i korica pomorandže se dodaju na samom početku procesa.

Bitan! Smjesa može fermentirati najmanje 3 mjeseca na toplini i tami i treba je protresti jednom sedmično.

Prelijevanje od aronije na alkohol

A u ovom receptu već je predstavljena opcija za pripremu prave tinkture aronije na alkoholu. Uprkos pristojnom stepenu pića, oko 40%, pije se veoma lako i ima dobar ukus.

trebat će vam:

  • 1 kg bobica rowan;
  • oko 1 litar alkohola 60%;
  • 300 g šećera (po želji).

Proizvodnja:

  1. Opranu i osušenu aroniju sipajte u teglu.
  2. Sipajte alkohol tako da njegov nivo prekriva bobice za 2-3 cm.
  3. Po želji dodajte šećer i dobro protresite sadržaj tegle.
  4. Nakon što zatvorite poklopac, teglu stavite na toplo mesto bez svetlosti 2-3 meseca. Preporučljivo je zapamtiti banku i protresti njen sadržaj najmanje jednom u 5 dana.
  5. Gotovu tinkturu procijedite kroz filter od gaze i sipajte u boce, čvrsto ih začepivši čepovima.
Savjet! Zanimljivo je da se bobice mogu koristiti i drugi put tako što ćete ih napuniti istom količinom alkohola ili drugog žestokog pića. Okus sljedećeg pića bit će čak i malo mekši od prethodnog.

Prelijevanje iz aronije na mjesečinu

Koristeći potpuno istu tehnologiju, kod kuće na mjesečini pripremaju liker-tinkturu od aronije.

Ako uzmete mjesečinu jačine oko 60 stepeni, tada će omjer preostalih sastojaka biti potpuno isti kao u prethodnom receptu.

Za ukus ovakvom domaćem napitku možete dodatno dodati nekoliko komadića hrastove kore ili komadića limunove korice.

Preljev od aronije sa listovima trešnje

Ovaj recept zahtijeva preliminarnu toplinsku obradu aronije, ali se ispostavilo da iz njenih bobica izvlači maksimalan okus i aromu.

trebat će vam:

  • 1 kg bobica aronije;
  • 500 ml pročišćene vode;
  • 1 litar 95,6% jestivog alkohola;
  • 200 g listova trešnje (oko 300 komada);
  • 400 g šećera;
  • 8 g vanilin šećera ili pola jedne mahune;
  • 4 karanfilića.

kuhanje:

  1. Odabrani, oprani i osušeni planinski pepeo stavlja se zajedno sa listovima trešnje u lonac debelih stijenki, dodaje se voda i pola doze šećera propisane recepturom.
  2. Kuvajte nakon ključanja na laganoj vatri oko 40 minuta, nakon čega ostavite da se hladi najmanje 12 sati.
  3. Sutradan se pire procijedi, lagano istiskujući pulpu koja se već može baciti.
  4. Dobijenom soku dodaje se preostala polovina šećera i sve se lagano zagrije da se potpuno otopi.
  5. Sipati u staklenu teglu odgovarajuće zapremine, ohladiti, dodati alkohol i začine, dobro promešati.
  6. Tegla se dobro zatvori i ostavi bez nadzora 3 do 4 mjeseca na hladnom mjestu bez svjetla.
  7. Nakon tog perioda, liker od listova trešnje i aronije pažljivo se ocijedi od taloga, filtrira, prelije u suhe, čiste boce i ostavi da se kuha još par dana prije prve degustacije.

Ukusni liker od kupina sa listom trešnje i limunom

Ovaj recept je po mnogo čemu sličan prethodnom, aktivnim sastojcima dodaju se samo 2 limuna i 100 g prirodnog meda.

Zdrobljena kora opranih limuna stavlja se u bobičasto voće prije prvog kuhanja. A iscijeđeni sok od limuna sa medom dodaje se u već filtrirano piće nakon posljednjeg dodavanja šećera.

Recept za liker od crnog rowana sa mentom i karanfilićem

Način pripreme vrlo mirisnog likera kod kuće također je jednostavan prema sljedećem receptu.

trebat će vam:

  • 1500 g bobica aronije;
  • 500 ml votke;
  • 500 g granuliranog šećera;
  • 50 g svježih listova mente ili 20 g suhih;
  • 3-4 karanfilića.

kuhanje:

  1. Staklenu teglu ili flašu operite i osušite u rerni.
  2. Na dno sipajte šećer i stavite karanfilić.
  3. Izmrvite aroniju u pire i dodajte u šećer i karanfilić, dobro protresite.
  4. Pokrijte vrat gazom i ostavite 3 dana na tamnom mjestu.
  5. Četvrtog dana sipajte votku u posudu sa budućim alkoholnim pićem, ponovo sve dobro protresite, čvrsto zatvorite plastičnim poklopcem i ostavite da odstoji 2-3 meseca.
  6. Gotov liker procijedite, sipajte u prethodno pripremljene boce i čuvajte na hladnom mjestu.

Aronija: recept za liker sa suvim šljivama i zvezdastim anisom

Domaći liker od aronije pripremljen po ovom receptu oduševit će vas pomalo viskoznom konzistencijom i intenzivnijom bojom.

Za teglu od tri litre trebat će vam:

  • 1-1,2 kg aronije;
  • 1,5 litara votke;
  • 300 g šećera;
  • 100 g suvih šljiva;
  • štapić cimeta;
  • nekoliko zvjezdastih anisa.

kuhanje:

  1. Crno voće se slaže u čistu i suhu teglu otprilike do ramena.
  2. Potpuno su napunjene votkom, tegla se zatvori poklopcem i stavi na 2,5 mjeseca na tamno mjesto, ne zaboravljajući da je protrese najmanje jednom sedmično.
  3. Nakon određenog vremenskog perioda, liker se filtrira i sipa u drugu posudu.
  4. U to se dodaju suhe šljive, šećer i drugi začini prema receptu, zatvaraju poklopcem i vraćaju na tamno mjesto 30 dana, opet ne zaboravljajući da se sadržaj miješa jednom sedmično.
  5. Liker se ponovo filtrira, začini i suve šljive se uklanjaju i raspoređuju u boce, čvrsto zatvarajući potonje.

Recept za domaći liker od crnog i crvenog rowana

Neobično ukusan liker kod kuće može se pripremiti miješanjem obje vrste planinskog pepela: crvenog i crnog. Istina, malo se razlikuju po sadržaju soka u bobicama, tako da se crveni planinski pepeo mora zgnječiti prije upotrebe kako bi se iz njega izvukla maksimalna količina korisnih tvari. Omjer korištenih sastojaka je otprilike sljedeći:

  • 500 g crvenog orena;
  • 500 g aronije;
  • 1 litar votke;
  • 300 g granuliranog šećera.

Još jedna karakteristika upotrebe crvenog rowana je činjenica da piće od njega zahtijeva dužu infuziju. Inače, sama procesna tehnologija je identična onoj opisanoj u prethodnom receptu.

Fil od smrznute aronije

Od smrznutih bobica aronije možete pripremiti ukusan i zdrav liker ili tinkturu prema bilo kojem od ovdje opisanih recepata. Potrebno je samo prvo odmrznuti bobice i ocijediti višak tekućine iz njih. Zatim izvažite i koristite u istim omjerima kao svježe.

Recept za liker od sušene aronije

Ali od sušene aronije neće uspjeti pripremiti liker metodom prirodne fermentacije. Ali sušene bobice su savršene za pravljenje tinktura na votki, alkoholu ili mjesečini. Kada ih koristite, potrebno je samo uzeti u obzir neke karakteristike:

  1. Količina sušenih bobica kada se koristi u receptima treba prepoloviti u odnosu na svježe.
  2. Prije infuzije, bolje je samljeti sušene bobice za potpuniji i ujednačeniji "povratak" njihovih svojstava.
  3. Trajanje infuzije pri upotrebi suhih bobica aronije povećava se u prosjeku 2 puta i iznosi oko 4-5 mjeseci.

Domaći liker od aronije na konjaku sa medom

Piće prožeto konjakom s dodatkom meda ispada vrlo ukusno i zdravo. Ova domaća tinktura može da pruži efikasno olakšanje od prehlade. Osim toga, med pojačava i neka druga ljekovita svojstva aronije.

Savjet! Budući da će sama aronija dati piću bogatu boju i jedinstven okus, za pripremu tinkture nije potrebno koristiti preskupe sorte konjaka.

trebat će vam:

  • 500 g bobica aronije;
  • 500 ml rakije;
  • 3-4 žlice. l. prirodni med.

Proizvodnja:

  1. Bobice aronije se miješaju u bilo kojoj prikladnoj staklenoj posudi s konjakom.
  2. Doda se med, promeša, dobro zatvori poklopcem i stavi na 3 meseca u toplu prostoriju bez svetlosti.
  3. Svake sedmice dobro protresite sadržaj posude.
  4. Gotova tinktura se filtrira, sipa u zasebne boce i insistira na hladnom mestu oko mesec dana.

Liker od aronije sa hrastovom korom

Dodavanje hrastove kore u domaći liker samo po sebi može dati piću aromu konjaka. Za proizvodnju je najbolje koristiti bilo koju voćnu mjesečinu ili alkohol od grožđa.

Broj sastojaka se izračunava približno, prvenstveno na osnovu zapremine tegle od tri litre.

  • od 800 do 1300 g bobica aronije;
  • oko 1,5 litara mjesečine;
  • oko 300-400 g šećera;
  • prstohvat hrastove kore;
  • 1 sat. l. limunska kiselina.

Pripremite liker metodom dvostruke infuzije.

  1. Bobice se sipaju u teglu toliko da zauzimaju oko ¾ zapremine i dodaje se šećer u količini od 1/10 zapremine aronije.
  2. Zatvorite poklopac i dajte infuziju oko 5 dana u tamnoj prostoriji na hladnoj temperaturi.
  3. Dodajte limunsku kiselinu, hrastovu koru i prelijte mjesečinom.
  4. Insistirajte oko mjesec dana u istoj prostoriji.
  5. Zatim se tinktura filtrira, tečnost se sipa u zasebnu posudu, a bobice se ponovo sipaju potpuno istom količinom šećera.
  6. Promućkati i ostaviti u toploj prostoriji još 5 dana.
  7. Dobijeni sirup se filtrira i pomeša sa prvi put dobijenom tinkturom.
  8. Flaširati i držati na hladnom mestu još 1,5-2 meseca.

Prelivanje "100 listova" od aronije

Ovaj recept je s razlogom veoma popularan. Uostalom, piće koje se dobije kao rezultat teško je uporediti po ukusu i aromi s nečim sličnim. Ako ne znate njegov sastav, onda najvjerovatnije niko neće moći pogoditi od kojih sastojaka se pravi ovaj domaći liker.

U standardnoj verziji likera ne koristi se 100 listova, već samo 99. Broj 100 u receptu je nazvan isključivo radi okruglog broja.

trebat će vam:

  • 250 g bobica aronije;
  • 33 lista trešnje;
  • 33 lista crne ribizle;
  • 33 listova maline;
  • 200 g šećera;
  • 500 ml visokokvalitetne mjesečine ili votke;
  • 800 ml pročišćene vode;
  • 1 sat. l. limunska kiselina.

Ali postoji alternativna verzija ovog recepta, u kojoj je ukupan broj listova zaista 100. Ali osim listova trešnje, ribizle i maline, u ovom likeru od crnog jasena koriste se i listovi kruške. Omogućuju vam da nježno ublažite okus gotovog pića i učinite ga još zanimljivijim.

Sastojci koji su vam potrebni za ovu opciju su:

  • 25 listova maline, trešnje, kruške i crne ribizle;
  • 350 g bobica aronije;
  • 1 litar votke;
  • 300 g šećera;
  • 1 litar vode;
  • ½ sata. l. limunska kiselina.

Tehnologija pripreme recepta kod kuće je ista i ne zavisi od sastava sastojaka. Svako bira za sebe koja mu je kompozicija bliža, a ako želite, možete isprobati obje opcije i odabrati najbolju.

  1. Plodovi aronije se ogule, operu i osuše.
  2. Prebacite u vatrostalnu posudu i gnječite drvenim tučkom.
  3. Listovi se gnječe u rukama i pričvršćuju za bobice.
  4. Dodajte limunsku kiselinu i šećer, pa sve prelijte vodom.
  5. Stavite posudu na tihu vatru i, ne dovodeći do ključanja, dinstajte u takvim uslovima oko pola sata.
  6. Zatim se dobivena tekućina procijedi, dobro stisne bobice i listove.
  7. Dodajte potrebnu količinu votke, promiješajte i stavite na tamno mjesto najmanje 3-4 sedmice za infuziju.
  8. Gotov liker se ponovo filtrira i raspoređuje u boce.

Recept za zdrav i mirisan liker od aronije sa kardamomom i đumbirom

trebat će vam:

  • 1 kg bobica aronije;
  • 1 litar 95,6% jestivog alkohola;
  • 1 litar votke;
  • 3 cm sušenog korijena đumbira;
  • 3 zrna kardamoma;
  • 1 mahuna vanile.

kuhanje:

  1. Aronija se sipa u čistu i suvu staklenu teglu, dodaju se svi začini i sipa alkohol.
  2. Infuzirajte napitak u hladnoj prostoriji bez svjetla oko 3-4 sedmice.
  3. Filtriran, flaširan i ostavljen oko 6 meseci da se formira pun buket ukusa.

Jednostavan recept za liker od aronije sa jabukama

Kombinacija jabuka s aronijom smatra se klasičnom.

trebat će vam:

  • 400 g bobica aronije;
  • 400 g Antonovskih jabuka;
  • 1 litar vode;
  • 700 ml votke;
  • 400 g šećera;
  • 1 st. l. med;

kuhanje:

  1. Jabuke se trljaju na krupno rende, aronija se jednostavno oslobodi od grančica, opere i osuši na ručniku.
  2. Prokuhajte vodu sa šećerom, dodajte masu od orena i jabuke i kuvajte 5 minuta.
  3. Mešavina voća i bobica se ohladi, prebaci u čistu teglu, prelije votkom i ostavi 3-4 nedelje pod poklopcem na sobnoj temperaturi u mraku.
  4. Preporučljivo je miješati liker 1-2 puta sedmično.
  5. Procijedite kroz nekoliko slojeva gaze, dodajte med i ostavite par sedmica na istom mjestu.
  6. Ne dodirujući talog na dnu, procijedite, sipajte u flaše i ostavite još mjesec dana, nakon čega možete probati domaći liker.

Stari recept za brzi liker od crnog jasena

Za razliku od drugih recepata u kojima se likeri infuziraju više mjeseci, kod kuće je za samo tjedan dana moguće dobiti piće odličnog okusa i konzistencije. Istina, za to ćete morati pronaći keramičke ili posuđe od lijevanog željeza s prilično čvrstim poklopcem zapremine od najmanje 2 litre. Preostale komponente su prilično tradicionalne i njihov odabir neće uzrokovati posebne poteškoće.

  • od 1 do 1,5 kg bobica aronije (prikladnije je izmjeriti količinu u litrama - trebalo bi biti oko 2 litre bobica, ovisno o zapremini pronađene posude);
  • tolika količina votke da su bobice potpuno ispunjene njome;
  • šećer i začini - po ukusu i želji.

kuhanje:

  1. Sortirane, oprane i osušene bobice kupine sipaju se u pripremljenu posudu, preliju votkom i po potrebi dodaju začine i šećer.
  2. Zatvorite poklopac i premažite spolja ljepljivim tijestom (voda + brašno) da ne ostane niti jedan prorez.
    Savjet! Ne plašite se da ovde išta pokvarite - testo je neophodno samo za zatvaranje posude tako da pri zagrevanju ne izađe ni jedan gram alkohola
  3. Stavite posudu s budućim punjenjem u pećnicu na temperaturi od + 70 ° C na jedan sat. Važno je da je temperatura na senzoru u pećnici tačna, inače, već na temperaturi od + 78 ° C, alkohol može proključati i od toga neće biti ništa dobro.
  4. Zatim je potrebno posudu držati u pećnici 1,5 sata, smanjivši temperaturu na + 60 ° C.
  5. I konačno, još 1,5 sati - na temperaturi od + 50 ° C.
  6. Zatim se pećnica potpuno isključi i posuda sa likerom se drži tamo dok se potpuno ne ohladi.
  7. Zatim ga premjeste na bilo koje prikladno tamno mjesto u prostoriji još 4 dana.
  8. Nakon 4 dana, nakon što ste prethodno odsjekli sve tijesto iz pukotina, sadržaj posude se izlije kroz cjedilo obloženo s nekoliko slojeva gaze.
  9. Glavna tečnost se odmah sipa u flašu i začepi, a ceo kolač se okači u vrećici od gaze preko tepsije, dajući mu nekoliko sati da se potpuno ocedi.
  10. Nemojte jako stiskati bobice kako biste ubrzali proces, kao rezultat toga može se pojaviti zamućeni talog u likeru.
  11. Ocijeđena tečnost se prikači na prethodno prolivenu tečnost, promeša i degustira.
  12. Domaći liker je gotov, ali po želji možete dodati još malo šećera.

Pravila uzimanja alkoholnih pića od aronije

Aronija ili aronija dugo se smatrala čudesnom ljekovitom bobicom. Preljevi i tinkture iz njega mogu pružiti pravu pomoć kod hipertenzije, ateroskleroze, bolesti zglobova, bolesti štitne žlijezde, intoksikacija i upalnih procesa.

Ali, s druge strane, treba shvatiti da bobice također imaju svojstva koja možda nisu korisna svima. Uostalom, oni sadrže tvari koje zgušnjavaju krv, ometaju rad srca i usporavaju protok krvi. Za neke ljude ova svojstva mogu biti veoma opasna. Liker od aronije ne biste trebali koristiti ako imate sljedeće probleme:

  • povećan viskozitet krvi, visok nivo hemoglobina;
  • proširene vene i tromboflebitis;
  • gastritis i čir na želucu s povećanom kiselošću;
  • neke vrste cistitisa;
  • hipotenzija;
  • hemoroidi;
  • akutna bolest jetre i slaba funkcija bubrega.

Osim toga, podmuklost likera od aronije leži u činjenici da ima vrlo ugodan bogat okus, a čak se i najjača pića od nje piju vrlo lako - stepen se gotovo ne osjeća.

Obično se alkoholna pića od aronije koriste u terapeutske i profilaktičke svrhe.

  • U cilju normalizacije pritiska i lečenja ateroskleroze, piće se pije u toku mesec dana po 1 sat. l. 3 puta dnevno.
  • Kod nesanice je korisno uveče konzumirati 40-50 g napitka.

Domaći liker od aronije često se dodaje toplim napitcima ili pecivima.

Naravno, može se koristiti i kao desertno piće, ali se strogo pridržavajte mjera.

Pravila za čuvanje likera od aronije

Preporučljivo je gotov liker od aronije čuvati na hladnom u dobro zatvorenim bocama. Što je jači stepen pića, to mu je duži rok trajanja. U prosjeku je 3 godine.

Zaključak

Točenje od aronije je veoma ukusan i lekovit napitak koji je lako napraviti kod kuće čak i za početnike. Ali morate biti veoma oprezni kada ga koristite.