Kompot od crvene i crne ribizle i narandže: recepti za zimu i za svaki dan

Kompot od crvene ribizle sa narandžom ispada mirisan i zdrav. Citrusi ispunjavaju piće osvježavajućim, egzotičnim okusom. Možete ga kuhati u bilo koje vrijeme od svježeg ili smrznutog bobičastog voća, ali bolje je odmah više pripremati ljeti kako bi izdržao cijelu zimu.

Pravila za pravljenje kompota od ribizle i pomorandže

Prije nego počnete kuhati piće, trebali biste odabrati prave proizvode. Narandže se biraju zrele, koje imaju izraženu slatkoću bez gorčine. Trebalo bi da imaju glatku, bogatu narandžastu kožu.

Nemoguće je podvrgnuti bobice i voće dugoj toplinskoj obradi, inače će većina hranjivih tvari biti uništena. Preporučljivo je kuhati pripremljenu hranu u sirupu ne više od 10 minuta zajedno sa začinima.

Crvena i crna ribizla se prethodno sortiraju, truli i nezreli plodovi se uklanjaju, a zatim isperu. Kod citrusa se preporučuje uklanjanje bijelih žilica koje daju gorčinu.

Ribizla je delikatna bobica koja se lako ošteti. Stoga se ne preporučuje pranje pod tekućom vodom. Potrebno je sipati vodu u lavor i pokriti plodove. Svi preostali ostaci će se pojaviti na površini. Ponovite postupak nekoliko puta dok ribizla ne bude potpuno čista.

Važne preporuke:

• za piće se koristi samo filtrirana voda;
• bolje je pripremiti sirup u velikoj količini, inače možda neće biti dovoljno;
• dozvoljeno je koristiti med i fruktozu kao zaslađivač. U ovom slučaju, kompot se može konzumirati tokom dijete;
• ljekovita svojstva bobica i voća pomoći će očuvanju limunovog soka koji je dodan u sastav;
• ako se kompot pokazao previše kiseo, onda će prstohvat soli pomoći da njegov okus bude ugodniji;
• začine treba dodati tek na kraju kuvanja;
• okus pića može se promijeniti eksperimentiranjem sa šećerom, zamjenom bijelog s trskom;
• poklopci i posude moraju biti sterilizirani.

Vrijedi sakupljati ribizle samo po suhom vremenu ujutro. Toplota degradira njen kvalitet. Nemojte koristiti prezrelo voće. Oni će pokvariti izgled pića i učiniti ga zamućenim.

Da tegle ne bi eksplodirale zimi, sirup treba sipati do samog vrata da uopće ne ostane zraka.

Crvena ribizla je najprikladnija za kompot, ima bogatiji ukus i miris. U sastav možete dodati crne bobice, u kom slučaju će boja pića postati zasićenija.

U vrijeme kuhanja u sirup možete staviti nekoliko listića trešnje, koji će ga ispuniti jedinstvenom aromom. Prilikom valjanja moraju se ukloniti.

Recepti za kompot od ribizle i pomorandže za svaki dan

Tokom sezone, svakog dana možete uživati ​​u neverovatno ukusnom i vitaminskom napitku. Da biste dobili ugodnu aromu, u sastav predloženih recepata može se dodati svježa ili sušena limunova kora.

Mirisni kompot od crne ribizle sa pomorandžom

Umjereno sladak napitak priprema se vrlo brzo i bit će odlična zamjena za limunadu na svečanom stolu. Pogodno za konzumaciju kako toplo tako i ohlađeno. U ljetnim vrućinama možete dodati nekoliko kockica leda.

trebat će vam:

• šećer - 350 g;
• voda - 3 l;
• crna ribizla - 550 g;
• narandža - 120 g.

Kako kuhati:

1. Bobičasto voće sortirajte i dobro operite. Položite na peškir da upije višak tečnosti. Narezani citrusi. Da prokuva vodu.
2. Stavite pripremljenu hranu u činiju. Prelijte kipućom vodom. Ostavite četvrt sata da se tečnost ispuni aromom i ukusom voća. Sipajte nazad u lonac.
3. Sipajte šećer. Uključite gorionik na srednji režim i dovedite do ključanja uz stalno mešanje. Šećer mora biti potpuno otopljen. smiri se.

Ukusan kompot od crvene ribizle sa pomorandžom

Ovaj vitaminski napitak će donijeti neprocjenjivu korist tijelu.

Trebalo bi:

• voda - 2,2 l;
• crvena ribizla - 300 g;
• narandža - 200 g;
• šećer - 170 g;
• vanilija - 5 gr.

Kako kuhati:

1. Isperite bobičasto voće i voće. Skinite kožicu sa citrusa. Podijelite pulpu na kriške i narežite na male komade.
2. Da prokuva vodu. Dodajte šećer i kuhajte dok se potpuno ne otopi.
3. Dodajte pripremljenu hranu. Kuvajte 7 minuta. Pospite vanilijom. Promiješajte i ohladite.

Kompot od ribizle sa pomorandžom za zimu

Zimi želite da uživate u ukusu svežeg bobičastog voća, ali godišnje doba nije pogodno za to. Stoga, umjesto kupovine neprirodnih dućanskih pića, ljeti treba voditi računa o pripremama i kuhati mirisniji kompot. Kuvanje ne oduzima puno vremena, ali u hladnoj sezoni možete uživati ​​u prijatnom ukusu sa prijateljima i porodicom.

Kompot od crvene ribizle sa pomorandžom za zimnicu

Crvena ribizla je idealna bobica za berbu kompota za zimu. Narandža dodana u sastav pomoći će diverzificirati njegov okus.

Trebalo bi:

• šećer - 420 g;
• voda;
• crvena ribizla - 1,2 kg;
• narandža - 150 g.

Kako kuhati:

1. Razvrstajte plodove, oslobađajući ih od grančica i ostataka. Transfer u banke.
2. Narežite citruse na polovice. Stavite nekoliko u svaku teglu.
3. Prokuhajte vodu i napunite posudu do vrha. Nakon 7 minuta, ocedite tečnost nazad u šerpu. Dodajte šećer i kuhajte dok se potpuno ne otopi.
4. Tegle napunite sirupom i zarolajte.

Kompot od crvene ribizle i narandže sa limunskom kiselinom

Zimi će mirisni napitak pomoći u jačanju tijela i grijanju u hladnim večerima. Ovaj recept je savršen za ljubitelje neobičnih ukusa.

Trebalo bi:

• limunska kiselina - 5 g;
• crvena ribizla - 1,2 kg;
• narandža - 130 g;
• voda;
• šećer - 160 g.

Kako kuhati:

1. Isperite posude sodom i prelijte kipućom vodom. sterilisati.
2. Ribizle očistite od ostataka i operite u hladnoj vodi.
3. Ogulite koru citrusa četkom da uklonite hemikalije i vosak. Operite i narežite na kriške.
4. Stavite pripremljene proizvode u tegle.
5. Vodu staviti na maksimalnu vatru, kad proključa - sipati šećer. Mešajući, sačekajte da se potpuno otopi.
6. Dodajte limunsku kiselinu i sipajte u posude. Poklopci za zavrtnje.
7. Okrenite i zamotajte toplom krpom. Ostavite 3 dana.

Recept za kompot od crvene ribizle sa pomorandžom i kardamomom

Mirisno, začinjeno i zdravo piće osvježit će na ljetnim vrućinama i zasititi vitaminima u zimskoj hladnoći.

Trebalo bi:

• crvena ribizla - 1,7 kg;
• kardamom - 5 g;
• narandža - 300 g;
• voda - 3,5 l;
• šećer - 800 g.

Kako kuhati:

1. Isperite ribizle. Ostavite samo jake i zrele plodove. Grane se ne mogu ukloniti.
2. Sterilizirajte tegle i poklopce.
3. Sipajte šećer u vodu. Stavite maksimalnu vatru. Kuvajte četvrt sata. Dodajte kardamom.
4. Narandže poparite kipućom vodom i narežite na kriške.
5. Stavite pripremljene proizvode u tegle. Prelijte kipućim sirupom.
6. Čvrsto zašrafite poklopce.

Kompot od ribizle i pomorandže u litarskim teglama

Recept je za tegle od 3 litre.

Trebalo bi:

• narandža - 180 g;
• granulirani šećer - 320 g;
• crvena ili crna ribizla - 600 g;
• voda - 3 l.

Kako kuhati:

1. Banke za sterilizaciju.
2. sortirati ribizle. Sipajte u činiju i napunite vodom. Pažljivo ocijedite tečnost da ostaci ne ostanu na bobicama. Ponovite postupak 3 puta. Grane se po želji mogu izbrisati.
3. Četkajte naranču da uklonite vosak s površine. Narežite na kriške.
4. Stavite pripremljene proizvode u posude.
5. Sipajte šećer u vodu. Stavite na vatru i sačekajte da proključa. Sipati u posude. Sirup treba da ispuni tegle do grla, ne ostavljajući vazduh. Zatvoriti poklopcima.

Kompot od crne ribizle sa pomorandžom za zimnicu

Zahvaljujući začinima, piće će ispasti originalnog okusa i osvježavajuće. Po želji, kompot od crne ribizle i pomorandže možete učiniti još mirisnijim ako u svaku posudu uz voće dodate malo mente.

Trebalo bi:

• voda - 2 l;
• cimet - 1 štapić;
• narandža - 170 g;
• crna ribizla - 600 g;
• šećer - 240 g;
• limun - 60 g.

Kako kuhati:

1. Da prokuva vodu. Pripremite tegle i napunite ih sortiranim bobicama.
2. Prelijte kipućom vodom. Ostavite četvrt sata. Sipajte tečnost u šerpu i prokuvajte. Sipajte šećer. Kuvajte 5 minuta.
3. U bobičasto voće dodajte nasjeckani limun, pomorandžu i štapić cimeta. Prelijte kipućim sirupom. Odmah zašrafite poklopac.

Priprema kompota od crvene i crne ribizle i pomorandže za zimu

Asortiman bobičastog voća pomoći će u stvaranju pića jedinstvenog okusa, a naranča će donijeti svježinu i originalnost.

Trebalo bi:

• crvena ribizla - 1,3 kg;
• narandža - 280 g;
• crna ribizla - 300 g;
• karanfilić - 1 g;
• šećer - 300 g;
• cimet - 2 g;
• muškatni oraščić - 1 g.

Kako kuhati:

1. Za piće birajte samo cijelo, jako voće. Uklonite grane i ostatke. Isperite.
2. Citruse prelijte kipućom vodom i narežite na kriške.
3. Pripremite tegle. Napunite 2/3 bobicama. U svaku činiju stavite nekoliko kriški narandže.
4. Prokuhajte vodu i sipajte u tegle. Ostavite 7 minuta.
5. Vratite vodu. Kada provri, dodajte šećer. Sačekajte potpuno otapanje kristala. Dodajte začine i kuhajte 2 minute.
6. Ribizle prelijte mirisnim sirupom. zarolati.

Pravila skladištenja

Kompot od crvene i crne ribizle bez sterilizacije čuva se na sobnoj temperaturi ne više od 4 mjeseca, au frižideru ili podrumu na temperaturi od +1 ° ... + 8 ° do godinu dana. Sterilizovano - do 2 godine.

Zimsku žetvu bez dodavanja šećera dozvoljeno je čuvati ne duže od 3 mjeseca.

Zaključak

Kompot od crvene ribizle i narandže, podložan tehnologiji kuhanja, zadržava većinu vitamina koji čine bobice i voće. U predložene recepte dozvoljeno je dodati maline, jagode, jabuke, ogrozd ili kruške. Jednostavnim eksperimentima možete diverzificirati okus svog omiljenog pića, čineći ga intenzivnijim i originalnijim.

"Kompot od crvene i crne ribizle i narandže: recepti za zimu i za svaki dan"

Kompot od crnog ribizla: ukusni recepti za zimu i za svaki dan (za sada), koristi i štete, kalorije

Kompot od ribizle (crvene, crne) i trešanja: recepti za zimnicu i za svaki dan

Kompot od crnog ribizla: ukusni recepti za zimu i za svaki dan (za sada), koristi i štete, kalorije

Kompot od ribizle (crvene, crne) i trešanja: recepti za zimnicu i za svaki dan