Recept za pržene krastavce iz pugačeve sa fotografijom

Alla Borisovna ne samo da divno pjeva, već, kako se ispostavilo, lijepo i ukusno kuha. Recept za pržene krastavce iz Pugačeve pomoći će da uvjeri svaku domaćicu i njene goste u ovo. Ispada da je hrana ukusna, niskokalorična, pa čak i sa jelovnika same zvijezde.

Značajke kuhanja prženih krastavaca iz Pugačeve

Svježi prženi krastavci prepoznatljivi su recept Pugačeve, koji je ne tako davno podijelila provodadžija Alle Borisovne, Elena Presnyakova. Vokal VIA "Dragulja" prvi put je probao ovo egzotično jelo u Londonu, a upravo tada je Primadona iznenadila rođaka svojim kulinarskim remek-djelom, porijeklom iz mediteranske kuhinje.

Recept je jednostavan i nekompliciran. Pugačeva prži povrće poput tikvica, prvo ih umoči u brašno ili krekere, a biljnom ulju doda malo soli i crnog bibera.

Recept za pržene krastavce Alle Pugacheve sa škrobom

Obrok je dijetalno jelo koje praktično ne sadrži kalorije, ali može zaustaviti proces starenja, kao i suzbiti pojavu kamenca u žučnoj kesi i bubrezima.

Komponente:

• krastavci - 4 kom.;
• beli luk - 2 čena;
• crni luk - 1 kom.;
• kukuruzni škrob - 3 žlice. l.;
• susam, sol - po 1 kašičica. l.;
• đumbir, brašno, puter - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Pripremljeno povrće oprati i iseći na kockice. Posolite po ukusu i ostavite četvrt sata. To se radi tako da sol ukloni višak tekućine. Zatim ih je potrebno oprati pod vodom i osušiti papirnim ubrusom.
2. U zagrijanu šerpu sipajte ulje i u njega umočite prethodno nasjeckani luk, đumbir i bijeli luk. Pomiješajte sastojke i nakon 30 sekundi u sadržaj dodajte krugove uvaljane u kukuruzni škrob. Zatim ponovo promešajte i u šerpu sipajte malo susama. Nakon minutu u poslasticu dodajte soja sos.

Krastavci prženi po Pugačevom receptu sa brašnom

Povrće pripremljeno po ovom receptu je veoma ukusno. U idealnom slučaju, prema Alli Borisovnoj, bolje je koristiti svježe, domaće krastavce.

Komponente:

• krastavac - 3 kom.;
• beli luk - 2 čena;
• luk - gomila;
• brašno - 3 kašike. l.;
• sol, biber - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Povrće treba oguliti i iseći na krugove. Zatim stavite u dublju posudu i posolite. Ostavite pola sata da stakla tečnost. Beli luk oguliti i iseckati presom za beli luk, pa ga dodati brasnu zajedno sa paprikom i dobro promesati.
2. Nakon četvrt sata isperite krastavce i spustite ih redom u dobivenu smjesu. Zatim pržite u zagrejanom tiganju po par minuta sa svake strane.
3. Kada su gotovi, izlažu se na tanjir i posipaju prethodno nasjeckanim lukom ili drugim pripremljenim začinskim biljem.

Krastavci iz Pugačeve, prženi u prezlama

Druga opcija za pripremu jela od Primadonne je da se isprži u prezlama. Ovu metodu svaka domaćica mora zapamtiti i unijeti u porodičnu kuharicu.

Komponente:

• krastavci - 3 kom.;
• beli luk - 2 čena;
• krekeri - 3 kašike. l.;
• sol, biber - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Povrće treba oprati i oguliti. Zatim im odrežite rubove, izrežite na krugove i po potrebi uklonite veliku sjemenku iz krastavca. Pospite solju i ostavite malo da se tečnost ocijedi. Nakon pola sata krugove isperite toplom vodom i osušite.
2. U to vrijeme treba pripremiti paniranje. U ravnu posudu sipajte krekere i malo bibera. Beli luk oljuštite, iseckajte i isto dodajte u smesu za paniranje.
3. Sljedeći korak je pravo kuhanje. Svaki krug treba umočiti u pripremljenu pohanju i staviti u zagrejani tiganj. Pržite povrće po nekoliko minuta sa svake strane.
4. Pripremljeno jelo se odmah servira za sto. Ovo jelo je pogodno i za toplo predjelo i kao prilog glavnom jelu.

A da bi jelo bilo zasićenije potrebno je razmutiti nekoliko jaja i kuvanom masom preliti prženu poslasticu. Zagrijavanjem u tiganju dobijate ukusan omlet za nekoliko minuta.

Recept za pikantne pržene krastavce iz Pugačeve

Recenzije recepta za pikantne pržene krastavce iz Pugačeve na stranicama sjajnih časopisa uglavnom su oduševljene. Priprema ovakvog jela oduzima dosta vremena, ali na svečanom događaju ne ostavlja ravnodušnim nijednog od gostiju koji su došli.

Komponente:

• krastavac - 2 kom.;
• crni luk - 1 kom.;
• beli luk - 2 čena;
• brašno - 2 kašike. l.;
• sol, biber - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Povrće se mora iseći na krugove i umočiti u brašno. U zagrejan tiganj sipajte ulje, a zatim preko zagrejanog tiganja prebacite komad belog luka, iseckanog na viljušku. Potpuno iste radnje za izvođenje s lukom.
2. Pržite povrće sa obe strane, po nekoliko minuta. Po želji dodajte malo soli i bibera.

Prženi krastavci sa susamom po Pugačevom receptu

Recept i fotografija prženih krastavaca iz Pugačeve odlikuje se ekstravagancijom i ekskluzivnošću. Prilikom serviranja ukrašava se zelenilom ili listovima zelene salate. Jelo od Alle Borisovne posebno je relevantno tokom praznika kao što je Korizme.

Komponente:

• krastavac - 3 kom.;
• brašno - 3 kašike. l.;
• beli luk - 3 čena;
• biber, sol - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Povrće oprati i iseći na kockice. Sipajte malu količinu soli i bibera u tanjir sa brašnom. Isjeckajte bijeli luk i dodajte ga u paniranje.
2. Zatim svaki komad povrća umočiti u pripremljenu smjesu i pržiti po dvije minute sa svake strane u zagrijanoj tiganju.

Zaključak

Recept za pržene krastavce iz Pugačeve zauzet će svoje zasluženo mjesto u kućnoj kuharici. Okus ovog jela pomalo podsjeća na pržene tikvice. Hrana je, uprkos jednostavnosti pripreme, veoma ekstravagantna. Luk i češnjak daju mu posebnu pikantnost, koju Pugačeva koristi malo drugačije nego što su domaćice navikle. Može se poslužiti hladno ili samo kuvano. Ukusno u svakom pogledu.

"Recept za pržene krastavce iz pugačeve sa fotografijom"

Prženi patlidžan kao pečurke - recept

Brzi recept za malo slane krastavce u vrećici

Prženi patlidžan kao pečurke - recept

Brzi recept za malo slane krastavce u vrećici