Ovan svinja - rasa

Fauna naše planete bogata je vrlo zanimljivim vrstama koje su proizvod ljudskih ruku. Na primjer, mangalica, ugrožena domaća životinja artiodaktil koja se često pogrešno smatra hibridom svinje i ovce, zapravo je križanac obične domaće svinje i rijetke vrste divlje svinje.

Priča

Svinja slična ovnu uzgajana je na ugarskom kraljevskom dvoru početkom 19. vijeka. Pasmina, zvana mangalica, iznenađuje sve divnim valovitim “kaputom”, koji “obuče” obična domaća svinja. Vuna dobijena od divljih predaka (veprovi od trske i crveni divovi pasmine Shalontai) je upečatljiva po svojoj dužini i gustoći, zimi se još uvija u velike kolutove, zbog čega mangalica počinje izgledati kao prava ovca, posebno sa strane repa.

Ova vrsta svinja brzo dobiva na težini i ne uzrokuje posebne poteškoće u njezi. Zbog ovog, ukusnog dijetalnog mesa, kao i jedinstvenog izgleda svinje koja liči na jagnje, ono je sredinom prošlog veka postalo veoma popularno u svojoj domovini, u Mađarskoj, i uspešno je plasirano na svetsko tržište.

Ovan svinja - rasa

Karakteristike i karakteristike pasmine

Ovnova svinja ima gust, ali lagan, jak koštani kostur, sama životinja je prilično velika: do prve godine prasad dobije do 160 kilograma žive težine, odrasli dostižu tri centnera. Svi pojedinci imaju dobru mišićnu masu sa minimumom masnog tkiva.

Posebnost pasmine je gusta duga dlaka koja štiti životinju od hladnoće, zahvaljujući njoj, kažu o mangalici: svinja ukrštena s ovnom. Rep se završava pahuljastom četkom, dok mu je osnova tamna, a sam vrh bijel. Pasmina se odlikuje sezonskim linjanjem. Ljeti ispada puh, tvrda tamna čekinja se uvija u kolutiće (zbog toga su mangalice ljeti tamnije). Vuna postaje kratka, mekana i štiti životinje od insekata. Ako svinja ljeti ima gustu bijelu dlaku, to znači da njena prehrana nije sasvim uravnotežena, a životinja je dugo oslobođena zimskog "krznenog kaputa".

Karakteristike pasmine

Mađarske svinje ove vrste razlikuju se po boji:

  • bijeli (više od 80 posto od ukupnog broja mangalita);
  • siva;
  • crveni (najrjeđi pojedinci);
  • crna;
  • miješano - "lasta".

Posljednja tri su vrlo rijetka i uzgajaju se samo na farmama za uzgoj. Bijele svinje imaju mrlju i kožu oko očiju tamne nijanse. Mnogi uzgajivači vjeruju da svinjske ovce mogu promijeniti boju kože, ovisno o uvjetima pritvora (na primjer, vrsta tla na ogradi). Čistokrvni predstavnici pasmine u donjem dijelu desnog uha trebali bi imati veliku crnu mrlju, koja se, kako odrastaju, spaja s općom bojom životinje.

Sazrijevanje mlade mangalice završava se za godinu dana.

Pasmina svinja Mangalitsa boja lastavice

Prvorođene ženke donose ne više od 7 mladunaca, međutim, sljedeći put kada se rodi 10-12 prugastih prasića. Ova boja beba naslijeđena je od divljih predaka, ukrštanjem s kojima je i dalje ostalo do 40 posto genotipa u modernim mangalitima.

Lobanja i glava takvih svinja imaju oblik drugačiji od običnih svinja - srednje veličine, izbočene uši su usmjerene naprijed, njuška je blago prćasta. Obrve i oči kod životinja ove pasmine su uvijek samo tamne.

Bitan! Kao i šumski mađarski nerastovi, svinje ovnovi su veoma izdržljive, vole da šetaju pašnjakom i lako pamte put od kuće do pašnjaka.

Karakteristike uzgoja

Zbog otpornosti na niske temperature, zahvaljujući kovrčavom runu, mađarski mangalici se mogu uzgajati u slabo grijanim objektima.

Osim toga, za uzgoj svinja s dlakama potrebno je:

  • puno prostora za šetnju, pokriveno travom - Mađari jako vole ispašu, preporučljivo je ograditi je od pasa lutalica;
  • zaštitni uređaji od vrućine sunca (na kraju krajeva, vunena svinja je čak i ljeti prekrivena gustom vunom) i od lošeg vremena;
  • stalni nesmetan pristup čistoj vodi - za piće i kupanje;
  • štala treba da ima optimalnu mikroklimu i sistem ventilacije.

Svinje vole žir

Pravilna ishrana je veoma važna. Svinje ove pasmine su apsolutno svejedi, ali ih je najbolje hraniti (pored pašnjaka) parenim žitaricama za hranu (obogaćene), korjenastim usjevima (krompir, rutabaga, repa, itd.).) i povrće iz njihovih gredica, sirovo ili kuhano. Jako vole svinje - jagnjeće žireve, kestene, kukuruz, pa čak i alge sa trskom.

Bitan! Ne možete se zanositi i prehraniti mangalice - oni ne znaju mjere, zbog čega prasad može dobiti 700-800 grama u samo jednom danu.

Prilikom uzgoja puhastih svinja, treba imati na umu da su čistokrvne mangalice vrlo rijetke i skupe - od strane beskrupuloznih uzgajivača mogu se križati s običnim domaćim svinjama i miješati i zagađivati ​​krv, postepeno gubeći uzgojna svojstva, pa je preporučljivo zahtijevati rodovnik prasadi. prilikom kupovine.

Prava krmača - mješavina divljih pasmina divljih svinja i domaćih svinja, vrhunac plodnosti dostiže tek nakon drugog prasenja, tako da uzgajivač mora biti strpljiv i ne čekati trenutnu zaradu od mangalice.

Mangalitsa prasadi

Preporuča se kupovina prasića kada napune 4-5 sedmica, kada se na njihovom meniju već nalazi sirovo ili kuhano povrće (pored majčinog mlijeka) i kaša. Obavezno je u ishranu mladih životinja uključiti crvenu glinu i koštano brašno za bolji rast.

Rano odvikavanje od ženke opterećeno je probavnim i psihičkim problemima čupavih svinja. Od šestog mjeseca života počinje tov prema sljedećim principima:

  • nekoliko mjeseci preporučuje se svinjama davati pareni ječam u obliku kaše;
  • naknadno je potrebno pomiješati ječam sa kukuruznom krupom (omjer - 1: 2);
  • kaša od krompira takođe pomaže mangalcima da dobiju optimalnu težinu.

Ovce mangalice dostižu pubertet sa šest mjeseci. Krmača nosi prasad 4 mjeseca. Sljedeće ukrštanje sa veprom može se izvršiti već 5-6 dana nakon prasenja.

Dodatne informacije. U početku se materica drži zajedno sa prasadom, koje se hrani uglavnom svojim mlekom, ali od nedelje starosti može da jede tečnu hranu.

Prednosti i mane rase

Ova vrsta neobičnih svinja prilično je popularna među uzgajivačima stoke, zbog brojnih prednosti:

  • meso ovih životinja je vrlo ukusno i dijetalno zbog vrlo tankog masnog sloja, sadrži mnogo korisnih tvari i vitamina;
  • pri pečenju mesa mast se topi, što jelu daje posebnu sočnost;
  • svinjska mast koja se dobija od mangalice je najvrednija sorta svinjske masti među svim rasama;
  • zahvaljujući vunenom runu, svinje se mogu držati u toru tijekom cijele godine, nije potrebno dodatno grijanje;
  • svinje brzo dobijaju odličnu živu težinu od 3 centna, što ekonomski opravdava troškove njihovog održavanja;
  • Svinje mangalice su svejedi i jedu s apetitom, čak i ako miješate različite vrste hrane, tako da ishrana stada nije problem;
  • pasmina ima vrlo jak imunitet, koji joj je dat križanjem s divljim svinjama, tako da prasad ne treba preventivno cijepljenje;
  • domaćice mogu očešljati poddlaku svinja, poput ovčje vune, i koristiti je za pletenje;
  • egzotičan izgled i čistoća pasmine (praktički nema "svinjskog" mirisa).

Glavna prednost svinja je njihov egzotičan izgled

Širenje ove pasmine svinja ovnova ograničeno je brojnim nedostacima:

  • vrlo je teško pronaći čistokrvnu mangalicu - lako je naletjeti na polurase i hibride koji gube svoja vrijedna svojstva ako se nastave križati s domaćim svinjama;
  • prasadi su vrlo skupi, potrebna su značajna ulaganja novca i vremena za potpunu reprodukciju stada;
  • da bi se dobilo ukusno meso i mast, takve svinje svakako se moraju šetati po zelenoj travi;
  • prvih prasenja kod krmača je malo, jedinke dugo sazrevaju.

Potražnja za kvalitetnom ukusnom svinjskom mašću i dijetalnim svinjskim mesom raste, bez “alternativnih proteina” (soja, cvrčak, itd.).P.) još se ne može takmičiti s njim. Među gurmanima je veoma popularno meso mađarskih vunastih svinja rase mangalica, koje zbog kovrdžave guste dlake, tako neuobičajene za predstavnike ove vrste, izgledaju kao da je neko ukrstio ovna i domaću svinju.