Plutey noble: fotografija i opis
| ime: | Plutey noble |
| latinski naziv: | Pluteus petasatus |
| tip: | Jestivo |
| Sinonimi: | Pluteus patricius |
| specifikacije: |
|
| sistematika: |
|
Pluteus plemeniti (Pluteus petasatus), Pluteus širokoglavi - agarična gljiva iz porodice i roda Pluteev. Švedski mikolog Fries prvi put je opisao i klasificirao ga kao Agaricus petasatus 1838. Njeni nazivi i pripadnost mijenjani su još nekoliko puta dok nije uspostavljena moderna klasifikacija:
- 1874. kao Pluteus cervinus ili Pluteus cervinus patricius;
- iste godine identificiran kao Agaricus patricius Schulzer;
- 1904. dobio je ime Plutej domaći (Pluteus patricius);
- 1968. nazvan je Pluteus straminiphilus Wichansky.
Kako izgleda plemeniti bič
Plutey noble odlikuje se rastom i dostojanstvenošću. Izgleda impresivno i vrlo privlačno, ima ujednačene, proporcionalne oblike i nježnu, oku ugodnu boju. Plodno tijelo se sastoji od naglašene kapice i stabljike.
Cap Description
Mladi Plyutey plemić ima sferno zaobljeni šešir u obliku jajeta. Kako sazrijeva, ispravlja se iz ravne hemisfere u oblik kišobrana. Obrasla gljiva ima ispruženi, gotovo ravan šešir sa blago zakrivljenim rubovima, jasno je vidljiv rub ploča. U sredini se ističe mala udubljenje ili tuberkulum. Naraste od 2,5 do 18 cm.
Površina je ravna, glatka, blago sjajna. Suvo ili blago sluzavo. Boje se kreću od blistavo bijele ili sivkasto srebrne, do pečenog mlijeka, smeđe smeđe ili žućkaste. Boja je neujednačena, flekasta i prugasta. Tamne ljuske jasno su vidljive u sredini klobuka.
Ploče su česte, ujednačene, ne prianjaju. Široka, kremasto-ružičasta kod mladih gljiva, svijetloružičasta i crvenkasto žuta kod odraslih primjeraka, sa crvenim mrljama. Nedostaje pokrivač.
Mesna pulpa je čisto bijela, lako se cijedi, konzistencije je slična pamučnoj vuni. Miris je izrazito pečurkast, ukus je blago sladak, kod zrelih primeraka - kiselkast.
Opis noge
Noga je ujednačena, cilindričnog oblika, blago se širi na spoju sa kapom. U osnovi se nalazi pubescentni smećkasti tuberkulum. Pulpa je gusta. Površina je suha, bijela i srebrnasto sivkaste boje, sa izraženim uzdužnim vlaknima. Naraste od 4 do 12 cm u visinu, prečnik je od 0,4 do 2,5 cm.
Gdje i kako raste
Plemeniti bič raste posvuda, ali je izuzetno rijedak. Nalazi se u evropskom dijelu Rusije, na Krasnodarskoj teritoriji, u Tatarstanu, Sibiru i na Uralu. Raste u Sjedinjenim Državama i Kanadi, Japanu i Britanskim ostrvima. Voli listopadne i mješovite šume, ravnice i planine, stare parkove. Nastanjuje se na ostacima širokolisnih vrsta drveća: bukve, hrasta, topole, breze, jasike, na vlažnim mjestima skrivenim u hladu. Često se može naći na panjevima i trulim deblima, u mrtvom drvetu. Povremeno raste direktno na tlu ili na oštećenoj kori, u šupljinama živih stabala.
Plodovanje micelija se javlja dva puta godišnje: u junu-julu i septembru-oktobru. U planinskim predelima uspeva da izraste plodna tela jednom, u julu-avgustu. Raste pojedinačno ili u malim, usko zasađenim grupama od 2-10 primjeraka.
Je li gljiva jestiva ili nije?
Ne postoje naučni podaci o jestivosti plodišta, ovo pitanje je malo proučavano od strane stručnjaka. Plyutey plemenite klasificirane kao nejestive gljive. Pulpa mu je vrlo originalnog slatkastog okusa, kod zrelih primjeraka izrazito kiselkasta.
Neki savremeni izvori tvrde da je plemeniti ražnjik jestiv, štoviše, zbog svog specifičnog ukusa je gurmansko jelo.
Blizanci i njihove razlike
Plemeniti bič je vrlo sličan predstavnicima vlastite porodice i nekim nejestivim vrstama gljiva, izuzetno ih je teško razlikovati čak i za specijaliste.
Plyutey bijeli-sjever. nejestivo. Razlikuje se samo po manjim veličinama i izraženijoj boji ljuskica na klobuku i nozi.
Plutey white. Malo poznata jestiva gljiva. Razlikuje se samo po obliku spora, kada se pregleda pod mikroskopom. Njegovo meso nema ukus ni miris.
Jelenski bič (smeđi, tamno vlaknasti). Uslovno jestive gljive IV kategorije. Razlikuje se manjom veličinom i svijetlom bojom klobuka, kao i tamnim resicama na stabljici. Pulpa ima neprijatan rijedak miris, koji se zadržava čak i uz produženu toplinsku obradu.
Entoloma. Mnoge vrste su otrovne i otrovne. Blijedo obojene pečurke ove opsežne porodice lako se mogu zamijeniti s plemenitim ražnjem. Razlikuju se samo po pločama koje su karakteristično pričvršćene za nogu.
Collybia široko-lamelarna. nejestivo. Može se razlikovati po žućkastoj boji rjeđih inkrementalnih ploča. Na dnu stabljike koja se sužava prema korijenu jasno je vidljivo suženje, često sa rubom.
Volvariella. Postoje otrovne i jestive vrste. Možete ih razlikovati po jasno vidljivim ostacima prekrivača na dnu noge.
Bijela mušica smrdljiva. nejestivo. Ima izuzetno neprijatan miris pulpe, ostataka prekrivača na nozi i čisto bijelih ploča.
Zaključak
Plemeniti bič je prilično rijedak, ali njegovo stanište je izuzetno široko, gljiva je kosmopolitska. Naseljava se na polutrulo drvo, kori i šumsku stelju listopadnog drveća. Naraste do velike veličine. Budući da neki članovi porodice Plyutei sadrže otrovne i halucinogene tvari, s njima treba postupati s velikom pažnjom.
