Phylloporus crveno-narandžasti (phyllopore crveno-žuti): fotografija i opis
| ime: | Phylloporus crveno-narandžasti |
| latinski naziv: | Phylloporus rhodoxanthus |
| tip: | Uslovno jestivo |
| Sinonimi: | Phyllopore crveno-žuta |
| sistematika: |
|
Crveno-narandžasti phylloporus (ili, kako su ga popularno nazivali, crveno-žuti phylloporus) - je mala gljiva neupadljivog izgleda, koja u nekim knjigama pripada porodici Boletaceae, au drugima porodici Svinja (Paxillaceae). Može se naći u šumama svih vrsta, ali najčešće grupe gljiva rastu ispod hrastova. Područje distribucije uključuje Sjevernu Ameriku, Evropu i Aziju (Japan).
Phylloporus se ne smatra vrijednom gljivom, međutim, prilično je jestiva nakon toplinske obrade. Ne konzumira se sirov.
Kako izgleda phylloporus crveno-narandžasti?
Gljiva nema svijetle vanjske znakove, pa se lako može pomiješati s mnogim drugim vrstama koje također imaju crveno-narandžastu boju. On nema jako otrovne blizance, međutim, ipak biste trebali zapamtiti ključne karakteristike filopora.
Cap Description
Klobuk zrelog filoporusa ima crvenkasto-narandžastu boju, kako samo ime kaže. Rubovi klobuka su blago valoviti, ponekad pucaju. Spolja je nešto tamnije nego u sredini. Njegov prečnik varira od 2 do 7 cm. Mlade gljive imaju konveksnu kapu, međutim, kako raste, postaje ravna i čak lagano pritisnuta prema unutra. Površina je suva, baršunasta na dodir.
Himenofor kod mladih primjeraka je svijetlo žut, ali tada potamni u crveno-narandžastu. Ploče su jasno vidljive, imaju očigledne kratkospojnike.
Opis noge
Noga crveno-narandžaste filopore može doseći 4 cm u visinu i 0,8 cm u širinu. Ima oblik cilindra, glatka na dodir. Odozgo je obojen smećkastim tonovima, bliskim crveno-narandžastim - onom u koji je obojan sam šešir. U samoj osnovi noga ima svjetliju boju, koja prelazi u oker pa čak i bijelu.
Unutrašnji dio noge nema šupljina, čvrst je. Na njemu se ne nalazi neobičan prsten (tzv. "suknja"). Ako je plodište oštećeno, na rezu nema mliječnog soka. U osnovi je blago zadebljanje.
Je li gljiva jestiva ili nije?
Phylloporus crveno-žuta - uslovno jestiva gljiva. To znači da se može jesti samo nakon dodatne obrade, i to:
- prženje;
- pečenje;
- vrenje;
- namakanje u hladnoj vodi;
- sušenje u pećnici ili prirodnim putem.
Najpouzdaniji način obrade sirovina za kuhanje smatra se intenzivnom termičkom izloženošću - nakon toga nema opasnosti od trovanja. Sušenje je manje pouzdano, ali i prikladno. U sirovom obliku, phylloporus je strogo zabranjeno dodavati u jela (i mlada i stara plodna tijela).
Karakteristike ukusa ove vrste ostavljaju mnogo da se požele. Okus crveno-narandžaste filopore je neizražajan, bez jarkih nota.
Gdje i kako raste
Phylloporus crveno-žuti se može naći u četinarskim, listopadnim i mješovitim šumama, a raste pojedinačno i u grupama. Područje distribucije je prilično opsežno - raste u velikim količinama u Sjevernoj Americi, na ostrvima Japana i u većini evropskih zemalja. Najčešće se crveno-narandžasti filopore susreće u hrastovim šumarcima, kao i ispod smreke i bukve.
Blizanci i njihove razlike
Filoporus ima blago otrovan pandan - svinju ili mršavu svinju (Paxillus involutus), koja se još naziva i štala za krave, ždrebe, svinja itd. d. Ne možete je jesti, pa je važno da ovu gljivu ne brkate sa crveno-narandžastim filoporusom. Srećom, lako ih je uočiti. Ploče tanke svinje imaju pravilan oblik, a ako su oštećene, plodište blizanca prekriveno je smeđim mrljama. Osim toga, boja svinjskog šešira je nešto svjetlija od boje crveno-narančastog filopora, kao što se može vidjeti na fotografiji ispod.
Mlade berače gljiva phylloporus crveno-žute početnike mogu se zamijeniti s podolšanom. Zreli filopor se može razlikovati od vrganja po crveno-narandžastom klobuku i različitim pločama. Uzorci koji su u početnoj fazi razvoja razlikuju se od svojih kolega po znatno manjoj valovitosti klobuka - u podolusu su zavoji duž rubova uočljiviji i veći, a općenito je oblik gljive prilično neujednačen. Osim toga, kod ove sorte, po vlažnom vremenu, površina plodišta postaje ljepljiva. Phylloporus nema ovaj fenomen.
Ovaj blizanac je klasifikovan kao jestiva gljiva, međutim, njene karakteristike ukusa su veoma osrednje.
Zaključak
Phylloporus crveno-narandžasta je uslovno jestiva gljiva koja se ne može pohvaliti dobrim ukusom. Nema opasne blizance, međutim, neiskusni berač gljiva može pobrkati phylloporus s blago otrovnom tankom svinjom, pa je važno znati glavne razlike između ovih vrsta. Crveno-narandžasta kapa filoporusa je tamnija od svinjske, međutim, mlade gljive su gotovo iste. U ovom slučaju, vrste se razlikuju po blagom oštećenju jednog primjerka - ždrebica bi trebala osjetno potamniti pod mehaničkim pritiskom i dobiti smeđu nijansu na mjestu oštećenja.
Za više informacija o tome kako izgleda crveno-narandžasti filopore, pogledajte video ispod:
