Kako se brinuti o grožđu
Grožđe je pravi ukras lične parcele. Njegova lisnata loza čini veličanstvenu sjenicu. Estetski užitak kada se divite šik grozdovima zrenja zamjenjuje se ništa manje ugodnim osjećajima pri jedenju bobičastog voća. Međutim, prije uživanja u sočnim bobicama, potrebno je zasaditi vinograd. Zatim se pobrinite za njega, formirajte grmlje, cijepite i razmnožite. Mislim da je teško? Ne sve! Njega je prilično laka.
Kako se brinuti o grožđu u proljeće i jesen
Poljoprivredna tehnologija ove kulture je jednostavna, ali još uvijek postoje neke nijanse koje utječu na prinos.
Prava podvezica za početnike
Pravilna njega počinje podvezicom. Loza, bilo da je srednje bujne ili bujne, ne može se normalno razvijati na površini tla, pa je vezana. Prije izvođenja podvezice, morate odrediti grane koje zahtijevaju fiksaciju. Ovo bi trebalo da budu drvenaste loze, a ne zeleni izdanci.
Postoji nekoliko načina podvezice, a svaki od njih ima ne samo prednosti, već i nedostatke.
- Postavljanje loze okomito prema gore izaziva obilan razvoj gornjih očiju i slab rast, a izostanak cvjetanja donjih izdanaka. Kao rezultat takve podvezice, osnova grma je izložena, a gornji dio grma intenzivno raste, što otežava njegovo postavljanje na rešetku. Osim toga, teško je podrezati grane i skloniti biljke za zimu. Stoga se ova metoda preporučuje koristiti samo kada je to apsolutno neophodno.
- Učvršćivanje loze okomito prema dolje koristi se u formacijama grmlja dugih rukava i visokog stabla. Nedostatak ove metode leži u pogrešnoj lokaciji većine zelenog rasta, što guši rast mladih izdanaka.
- Nagnuti položaj pospješuje rast donjih izdanaka, a blago prigušuje razvoj gornjeg dijela vinove loze. Nedostaci ove tehnike su isti kao kod vertikalne gornje podvezice, ali je godišnji prirast ravnomjernije raspoređen.
- Horizontalna podvezica pruža ujednačenu ishranu očiju i izdanaka svih nivoa vinove loze. Grm je dobro ventiliran, obasjan suncem, rast je ravnomjerno raspoređen duž rešetke. Ova se opcija smatra najpoželjnijom i vrlo je popularna među industrijalcima i vrtlarima amaterima. Nedostataka praktički nema, osim što je manja formacija četkice u podnožju grožđa.
- Vezivanje mašnom stimuliše razvoj srednjeg dela vinove loze. Jednogodišnji prirast se razvija nejednako, pa je ovaj inferioran u odnosu na horizontalnu fiksaciju grana.
- Fiksiranje vinove loze u obliku prstena stimulira rast srednjeg dijela vinove loze, što ponavlja lučnu metodu. Međutim, petlja pojačava nedostatke u rastu i ćelavost baze grma.
- Često se pri podvezi koristi kombinirana metoda. Obično se ova metoda koristi za dobijanje godišnjeg rasta kako bi se ukorijenio, a zatim posadio.
Prva podvezica se izvodi nakon dostizanja izdanaka od 50 cm. Ukupno će biti potrebno 3-4 postupka, nakon čega se grm neće značajno povećati u rastu, što znači da nema potrebe za fiksiranjem vinove loze.
Formiranje grmlja u prvoj i narednim godinama
Prije nego što se upoznate s pravilima za obrezivanje grma, trebali biste se upoznati s osnovnim principima ovog postupka. U prvoj godini nakon sadnje sadnice raste jaka i zdrava loza (pleća). U jesen se ne odsječe, kroz njega će u budućnosti biti cijeli protok hranjivih tvari, nakon čega slijedi raspodjela duž izdanaka.
Sa plećke se u narednoj godini razvoja skreću mlade klice. U jesen se prilikom rezidbe ostavljaju 3 najjače grane (rukavci). Razmak između razvoja od gornjih pupoljaka rukava treba biti unutar 80 cm. Na njima svake godine niču izdanci voća. Orezuju se na kraju sezone.
Postoji mnogo načina da se formira grm grožđa. Uobičajeno se dijele na pokrivne i nepokrivene. Prva grupa uključuje kordonske i ventilatorske lajsne, a druga grupa uključuje standardne sheme i sheme obrezivanja sjenica.
Potrebno je formirati grm od prve ili druge godine razvoja sadnice nakon sadnje i nastaviti 3-6 godina. Trajanje rada na deblima određeno je biološkim karakteristikama sorte i klimom regije.
Rezidba po Guyot metodi
Oblikovanje bez stabljike pogodnije je za regije sa oštrom klimom, moguće je čak i ljeti. Suština metode je uzgoj snažnog izdanka u prvoj godini, nakon čega slijedi jesenje obrezivanje. Sa površine zemlje i iznad mjesta vakcinacije, potrebno je ostaviti 2 oka (ili 3 za osiguranje). U drugoj godini, izbojci izrasli iz očiju seku se na sljedeći način:
- prva je kratka sa 2-3 oka, nakon čega tvori čvor zamjene;
- drugi je dugačak, formirajući lozu.
U proleće se loza horizontalno vezuje za špalir. Nakon berbe u jesen, morate ukloniti lozu ispod čvora, što rezultira dva mlada izdanka. Narednih godina princip oblikovanja se ponavlja.
Oblikovanje lepeze za visoke prinose
Ova metoda je pogodna za regije s teškim klimatskim uvjetima. Razlikuje se od Guyot metode po tome što na ramenu ostaju 3-6 rukava, a ponekad i više. Vinova loza je vezana na rešetku u obliku lepeze, otuda i naziv metode oblikovanja. U zavisnosti od dužine rukava, grane se mogu modelovati na različite načine:
- jednoslojni ili višeslojni;
- jedno ili dvostrano;
- kratki ili dugi rukavi;
- standardne ili nestandardne.
Prve dvije godine grm se formira na isti način kao prema Guyot metodi. Već treću sezonu primaju se za izradu rukava. Primarni cilj je uzgoj 2 izdanka na svakoj lozi. U jesen se izrasle grane režu na dužinu rukava, ali ne manje od 50 cm, a zatim vezuju za rešetku u obliku lepeze.
Bez obzira na odabranu metodu obrezivanja grma, preporučuje se pridržavanje važnih pravila:
- zabranjeno je nanošenje rana na obje strane ramena;
- probuđene pupoljke do nivoa od 60-70 cm od površine tla treba izbiti (formiranje počinje iznad ove tačke rasta);
- nagib ramena treba da ima ugao od oko 30° kako loza ne bi pucala i ne bi se naginjala prema tlu;
- u proljeće se podvezica izvodi horizontalno.
Prskanje i dobro zalijevanje
Poštivanje pravila poljoprivredne tehnologije ne štiti od razvoja tipičnih bolesti i napada štetočina, pa mnogi vrtlari pribjegavaju prskanju grmlja posebnim preparatima. Ponekad je obrada jedini garant sigurnosti usjeva.
Najukusnije sorte usjeva posebno su podložne napadima infekcija i insekata. Duge kiše takođe mogu oštetiti bobice. A u uvjetima visoke temperature i visoke vlažnosti, gljiva se razvija prilično brzo.
Izbor modernih lijekova za bolesti i štetočine je vrlo velik, ali ponekad je dovoljno da se snađete uobičajenim sredstvima: Bordeaux tekućinom ili otopinom bakrenog sulfata. Korištenjem složenih fungicida bit će moguće zaštititi od nekoliko vrsta gljivičnih infekcija odjednom. Topaz je popularan lijek među vrtlarima, koji sprječava takve opasne bolesti kao što su plijesan i oidijum.
Preventivne radove treba obaviti u proljeće. Prskanje je planirano u večernjim satima. Grm se obrađuje od vrha do dna, tada je biljka bolje zasićena upotrijebljenim sastavom. Ponovljeni postupak se provodi prije cvatnje. Dobro dokazan lijek Strobe.
Nakon što je grožđe izblijedjelo, važno je imati vremena za prskanje fungicidom. Čim se bobice formiraju do veličine graška, grmlje je potrebno tretirati bordo mješavinom (koloidni sumpor, bakreni oksiklorid), ali ovog puta je dopušteno prskati samo četke.
Ukupno se provode 4 preventivna tretmana po sezoni. Ako se pronađu znaci bolesti ili insekata, tretiranje se vrši nakon kiše nakon 2 sata ili se grmlje prska ciklično.
Zalivanje grožđa se ne vrši tako često, već obilno. Fokusirajte se na vlagu tla. Nemojte se uključiti u vodene postupke, višak vlage izaziva razvoj gljivica. Grožđe je posebno potrebno zalijevati nakon sadnje sadnica, prije perioda cvatnje i u jesen nakon berbe.
Hranjenje i njegovo vrijeme
Intenzivno razvijajuća loza zahtijeva prihranu hranljivom mješavinom. Tokom vegetacije koriste se sljedeća gnojiva:
- prije otvaranja grmlja nakon zimovanja, zalijevaju se otopinom (uzmite 20 g po kanti vode. superfosfat, 10 gr. amonijum nitrat, 5 gr. kalijumove soli po biljci);
- 10-14 dana prije početka cvatnje, hrana se unosi iz istih komponenti i proporcija;
- kada zelene bobice dostignu veličinu graška, tlo se gnoji superfosfatom i kalijumom (u ovoj fazi se ne koriste dušične tvari)-
- nakon berbe grozdova, grmlje se hrani potašom kako bi se povećala zimska otpornost usjeva.
Kao proljetnu prihranu, umjesto mineralnih tvari prikladno je koristiti otopine na bazi stajnjaka ili ptičjeg izmeta.
Za obogaćivanje tla mikronutrijentima preporučuje se primjena stajnjaka u kombinaciji s drvenim pepelom, superfosfatom, amonijevim sulfatom jednom svake 3 godine. Smjesa se ravnomjerno raspoređuje po površini tla, nakon čega se mjesto iskopa. Radovi na jesenjem đubrenju postaju sve češći u zavisnosti od sadržaja peska (vrsta pjeskovite ilovače - 1 put u 2 godine, pjeskovita - jednom godišnje).
Zaklon za zimu i zaštita od proljetnih mrazeva
Grožđe je među kulturama koje su pogodnije za umjerenu klimu. Međutim, zahvaljujući naporima uzgajivača, postalo je moguće uzgajati grmlje u regijama s teškim vremenskim uvjetima. Ako sorta ima nisku otpornost na mraz ili zimski temperaturni prag padne ispod 15 °, radovi se izvode u jesen kako bi se stvorilo sklonište koje štiti biljku od smrzavanja.
Nemoguće je predvidjeti nepogode vremena, pa uzgajivači beru reznice za zimsko skladištenje u jesen. U slučaju smrti grma, postoji šansa da se sorta sačuva za dalju kultivaciju.
Sve sorte grožđa uslovno su podijeljene u grupe koje ukazuju na stupanj otpornosti biljaka na mraz:
- 1. grupa - otpornost na mraz od -25 ° do -28 ° (preživljavanje očiju je 80-100%);
- 2. grupa - od -23° do -27° (oči su očuvane do 60-80%);
- 3. grupa - od -18° do -22° (očuvanost očiju do 40-60%);
- 4. i 5. grupa - od -13° do -17° (indikator sigurnosti očiju je veoma nizak).
S obzirom na pripadnost sorte određenoj grupi, odaberite jednu od prikladnijih metoda skloništa:
- uz pomoć štitova i drvenih dasaka, nakon čega slijedi prah zemljom;
- zakopavanjem vinove loze u pripremljeni rov (sloj zemlje od 15 do 30 cm, zavisno od grupe otpornosti);
- omotavanje polietilenskom folijom;
- podgrijavanje vrećicama šećera ili brašna;
- omotavanje vinove loze agrovlaknom.
Pri korištenju agrovlakana uzima se u obzir činjenica da je materijal u stanju zaštititi samo od kratkih jesenskih ili proljetnih mrazeva. Prilikom stvaranja zimskog skloništa, preporučuje se kombiniranje ove opcije s drvenim štitovima ili zemljanim prahom.
Ne vrijedi žuriti ili odgađati radove na zagrijavanju vinove loze: s ranim omotanjem postoji velika vjerojatnost truljenja grana, a premještanje posla na kasnije vrijeme je prepuno smrzavanja pojedinih dijelova ili cijelog grma s oštrim padom na temperaturi.
Kalemljenje vinograda
Od velikog broja metoda cijepljenja, sljedeće opcije su popularne među vrtlarima.
Desktop
Vakcinisati se u periodu - februar - mart. Postupak se izvodi u sobnim uslovima uz poštovanje sterilnosti. Tjedan dana prije operacije, reznice se vade iz skladišta, a zatim se natapaju nekoliko minuta u slabom rastvoru kalijum permanganata za dezinfekciju. Zatim se reznice umotaju u mokru vreću i šalju na skladištenje na temperaturi od 10-15 °.
Zaliha se priprema 10 dana prije vakcinacije. U pravilu se bira najjača sadnica. Njegov korijenski sistem je skraćen na 10-15 cm. Zatim se zaliha umotava u vlažnu krpu i čuva na temperaturi od 10-15°.
Proces povezivanja podloge sa mladunkom odvija se brzo kako bi se više vlage zadržavalo u tkivima prikolica.
Tačka za spajanje može se čvrsto zaviti ili fiksirati trakom. Idealni uslovi za spajanje dva dela stvaraju se figurativnim rezom koji formira utore. Kada su spojeni, oni su čvrsto povezani, formirajući jedan vaskularni sistem, kroz koji se obnavlja kretanje hranljivih materija.
Kako kalemiti bušilicom
Kao osnova se uzima stabljika, smještena što bliže tlu i dovoljne debljine. U njemu se bušilicom napravi rupa, čiji je promjer jednak korištenoj dršci. Odmah nakon izrade rupe ugrađuje se natopljena i očišćena stabljika. Mjesto pristajanja je fiksirano voskom ili plastelinom. Ispod je jednostavan dijagram.
Šema kalemljenja bušilice
Pripremljeni materijali za vakcinaciju
Splitska metoda cijepljenja
Na ovaj način se usađuje prošlogodišnji ili stariji izdanak, kao i čubuk dobijen od jednogodišnje zelene loze. Mjesto kalemljenja je označeno između drugog i trećeg čvora, napravljen je uzdužni razmak od oko 3 cm.
Pripremljena stabljika se umetne u udubljenje i graft se pažljivo zavije, nakon čega se navlaži. Važan uslov za preživljavanje je temperaturni režim od 22-26 °. Postupak se izvodi dezinficiranim instrumentima i brzo kako bi se spriječilo isušivanje radnog materijala.
Metoda u stabljici grma
Radovi se izvode u proleće za vreme početka kretanja soka (do maja). Suština postupka je uklanjanje stare loze tako što se ona odsiječe i napravi rascjep na mjestu reza (dubina 2-3 cm), gdje se ubacuju 1-2 klice.
Kundak na čvoru se povuče kanapom i spoj se ispuni voskom ili zapečati plastelinom. Preko temeljca je pokriven film i sve je prekriveno zemljom. Nakon razvoja prvih izdanaka, brdoviti dio se može grabljati.
Metode razmnožavanja vinove loze
Reprodukcija se odvija uz pomoć reznica, kalemova sa podlogom i raslojavanjem. Sjeme se koristi samo za uzgoj. Izrasli izdanak iz zrna slabo se razvija i daje plod sitnim bobicama koje nemaju dobar ukus. Međutim, za prikupljanje genetskog materijala sjemenke su od prave vrijednosti.
- Reznice se mogu rezati s grma u bilo koje vrijeme, ali jesen se smatra najpovoljnijim periodom. Postoji mnogo načina za skladištenje praznina, nakon čega slijedi ukorjenjivanje i sadnja na otvorenom tlu. Prolećna sadnja sadnica ima prednosti u odnosu na jesen, jer tokom leta i tople sezone jeseni čubuk uspeva da ojača i preživi zimske mrazeve bez većeg rizika. Dok je slab mladi izdanak podložan smrzavanju ili oštećenju tipičnim bolestima.
- Metoda cijepljenja podlogom podrazumijeva otpilivanje stare loze i dodirivanje reznice u nju. Ukorijenjeni izdanak počinje se brzo razvijati i već u drugoj sezoni ulazi u fazu plodonošenja.
- Slojevitost podrazumijeva odabir jednogodišnjeg izdanka na grožđu koji se razvija u donjem dijelu i kopanje ga u kasnu jesen u rupu čija je dubina približno 25-30 cm. Pospite vinovu lozu odozgo mješavinom plodne zemlje i stajnjaka ili komposta. U proljeće se iz zakopanog sloja dobiva punopravni grm, na kojem se razvijaju novi izdanci, jednaki broju pupoljaka. Sljedeće sezone u proljeće, loza iz raslojavanja se presađuje na stalno mjesto.
Chasing
Gonjenje je postupak za uklanjanje vrha rastućeg izdanka koji ima lišće. Svrha operacije je preraspodjela hranljivih materija između svih organa grožđa, dok se procesi rasta usporavaju za 3-4 nedelje.
Na vinovoj lozi ostaje najmanje 16 zdravih i dobro razvijenih listova. Kratka metoda rezidbe sa samo 5 listova iznad četke neće osigurati biljci dovoljno mikronutrijenata. A pravilno gonjenje stimulira stvaranje velikih grozdova i bobica, pravovremeno sazrijevanje voća i vinove loze na zamjenskim čvorovima.
Uslovi procedure:
- na grmovima ranih sorti, uklanjanje vrha vrši se u 2-3 dekadi jula;
- za sorte srednje veličine, operacija se preporučuje početkom avgusta;
- biljke sa dugom vegetacijom treba ukloniti vrh krajem avgusta ili početkom septembra.
Poznavajući zamršenosti uzgoja grožđa, na svojoj web lokaciji možete uzgajati nekoliko grmova različitih sorti, čak i za početnike. Svaki baštovan doživi posebnu radost kada ubere izdašnu žetvu, kojom se s ponosom možete pohvaliti prijateljima ili komšijama.
