Tablete jeruzalemske artičoke: upute, recenzije

Ako jeruzalemsku artičoku za dijabetes redovito jedete u hrani, kako u obliku lijekova tako i kao dio punog obroka, zahvaljujući tome možete značajno poboljšati kvalitetu života. Jeruzalemska artičoka (ili zemljana kruška) prilično brzo ublažava simptome toka bolesti i time smanjuje potrebu organizma za inzulinskim preparatima.

Da li je moguće jesti jeruzalemsku artičoku s dijabetesom

Činjenica da njena vlakna ne sadrže šećer čini zemljanu krušku posebno privlačnom kod dijabetes melitusa. Stoga dijabetičari ne samo da mogu, nego čak i trebaju uključiti ovaj proizvod u svoju svakodnevnu prehranu - jeruzalemska artičoka ne može uzrokovati skok šećera u krvi. Naprotiv, vlakna i polisaharid inulin sadržani u korijenskom usjevu odlažu ulazak glukoze u krv, tako da razina šećera ostaje nepromijenjena.

Svi dijelovi biljke su upotrebljivi. Štoviše, jeruzalemska artičoka se može jesti u gotovo bilo kojem obliku:

• tablete;
• sok;
• infuzija;
• sirup;
• Čajna kafa.

Takođe, zemljana kruška se dodaje u prilog, supe, salate, peciva itd. d. Osim toga, korjenasto povrće možete koristiti kao prirodnu zamjenu za šećer

Što je korisna jeruzalemska artičoka u tabletama

Glavna razlika između upotrebe svježih gomolja artičoke i praha u kapsulama je u tome što tablete ne izazivaju iritaciju crijevnih zidova. Osim toga, svježa topinambur može izazvati stvaranje plinova u crijevima, što je nepoželjno za dijabetičare, jer često imaju pojačano nadimanje. Uzimanje tableta je oslobođeno ovih nuspojava – prašak koji se nalazi u njihovom sastavu je prerađeni proizvod blažeg djelovanja.

Među najpopularnijim lijekovima iz jeruzalemske artičoke u liječenju dijabetesa su:

• "Primorje";
• "PEAK";
• "Neovitel";
• "Topinat";
• "dugovječnost".

Njihove prednosti su zbog visoke koncentracije biološki aktivnih supstanci neophodnih za dijabetes bilo koje vrste: biljni polisaharidi, vitamini, željezo, cink, fosfor, kalij. Kao rezultat dugotrajnog liječenja tabletama artičoke iz Jeruzalema, kod dijabetičara se primjećuju sljedeće promjene u tijelu:

• smanjuje se razina glukoze u krvi;
• poboljšava se opšte stanje;
• težina se smanjuje;
• blago poboljšanje vida.

Uputstvo za upotrebu

Točne upute za upotrebu tableta jeruzalemske artičoke u prahu navedene su na pakiranju lijeka, međutim, može se pratiti opći obrazac. Optimalna doza varira od 2 do 4 kapsule dnevno. Uzimaju se u jednoj dozi pola sata prije ili za vrijeme obroka, uz pijenje vode.

Tok tretmana tabletama jerusalimske artičoke za dijabetes melitus je 4-5 sedmica. Nakon toga potrebno je napraviti pauzu od 1-2 sedmice, a zatim se nastaviti sa tretmanom.

Šta je korisna jeruzalemska artičoka kod dijabetesa

Korisna svojstva jeruzalemske artičoke kod dijabetes melitusa su posljedica visoke koncentracije hranjivih tvari koje čine njen sastav. Svježi korijenski usjevi i lijekovi na bazi praha jeruzalemske artičoke u velikim količinama sadrže:

• vlakna;
• fruktoza;
• pektin;
• elementi u tragovima: gvožđe, silicijum, cink;
• makronutrijenti: kalijum, fosfor;
• aminokiseline: lizin, histidin, metionin itd. d.

Posebno treba istaći vrijedan prirodni analog inzulina - inulin, čiji sadržaj u plodovima jeruzalemske artičoke doseže 70-80%. Upravo zahvaljujući ovom polisaharidu jeruzalemska artičoka snižava šećer u krvi, što poboljšava rad gušterače, uklanja toksine iz jetre i normalizira rad gastrointestinalnog trakta.

Osim toga, jela i lijekovi od zemljane kruške imaju sljedeće efekte na organizam:

• dolazi do jačanja zidova krvnih žila, koji su često oštećeni kod dijabetesa;
• povećava aktivnost imunoloških mehanizama, otpornost na virusne infekcije;
• poboljšava metabolizam masti, što pomaže u borbi protiv viška kilograma - česte pojave kod dijabetesa;
• povećana proizvodnja glikogena;
• apsorpcija glukoze je sporija, što omogućava produktivniju distribuciju tvari;
• nivo holesterola u krvi se smanjuje;
• obnavlja sintezu hormona nadbubrežne žlijezde i štitnjače.

Glikemijski indeks jerusalimske artičoke

Glikemijski indeks se zasniva na tome koliko brzo se ugljikohidrati apsorbiraju u tijelu i pretvaraju u glukozu. Jeruzalemska artičoka ima najniži glikemijski indeks - samo 13-15.

Prednosti jeruzalemske artičoke kod dijabetesa tipa 1

Kod dijabetesa tipa 1, prednosti jeruzalemske artičoke su sljedeće:

• redovito jedenje zemljane kruške omogućava vam da smanjite unos lijekova na bazi inzulina;
• razgradnja glukoze se događa uz pomoćni put (glikoliza), gdje nije potrebna intenzivna proizvodnja inzulina;
• smanjuje se razina šećera u krvi, zbog čega stanice gušterače aktivnije proizvode vlastiti inzulin.

Prednosti jeruzalemske artičoke kod dijabetesa tipa 2

Korisna svojstva jeruzalemske artičoke kod dijabetesa tipa 2 su sljedeća:

• ublažava simptome dijabetesa tipa 2;
• povećava osjetljivost stanica na inzulin (odnosno dolazi do smanjenja inzulinske rezistencije);
• vlastiti inzulin počinje se proizvoditi aktivnije;
• poboljšava metabolizam masti;
• smanjuje se razina kolesterola u krvi, što sprječava daljnji razvoj ateroskleroze, koja često djeluje kao komplikacija kod dijabetesa tipa 2;
• težina se smanjuje;
• normalizira se rad nadbubrežnih žlijezda, štitne žlijezde i spolnih žlijezda.

Šta se može pripremiti od jerusalimske artičoke: recepti za dijabetičare

Sirovi gomolji kruške se po ukusu veoma razlikuju od kuvanih. U prvom slučaju, po mnogo čemu su slični stabljici kupusa, u drugom - sa slatkim krumpirom. Zapravo, jeruzalemska artičoka se može bezbedno koristiti umesto krompira u mnogim jelima. Dobro zadržava svoj bogat vitaminski sastav nakon termičke obrade: kuvanja, dinstanja, prženja, pečenja itd. d. Osim toga, jela od jeruzalemske artičoke za dijabetičare uključuju razne supe, salate i peciva.

Recept za dijetnu tepsiju od artičoke iz Jerusalema za dijabetes izgleda ovako:

1. Gomolji jerusalimske artičoke trljaju se na krupno rende i pirjaju na laganoj vatri. Rendano povrće možete posoliti ili popapriti po ukusu.
2. Nakon toga, dobijenu masu ravnomjerno rasporedite po plehu i prelijte mješavinom griza, mlijeka i jaja.
3. U ovom obliku lim za pečenje se stavlja u rernu na 30 minuta na temperaturi od 180°C.

Jednako popularan desert za dijabetičare su fritule od jeruzalemske artičoke, koje se mogu pripremiti po ovom receptu:

1. 400 g mljevene kruške, oguljene i narendane na krupno rende.
2. Dobijena kaša se prelije sa 0,5 l podsirenog mlijeka. Zatim se u smjesu dodaje brašno (3 žlice. l.), jaja (2 kom.) i soda (1/2 tsp. l.).
3. Nakon toga se tijesto u porcijama sipa u zagrijanu tavu i peku palačinke s obje strane dok se ne dobije rumenkasta boja.

Ispada vrlo ukusna supa od povrća sa jeruzalemskom artičokom:

1. Nekoliko stabljika mlade koprive prelije se kipućom vodom i drži u vodi oko 1-2 minute.
2. Zatim je potrebno sitno nasjeckati koprivu i 10 listova kiselice na dugačke trakice.
3. Sljedeći korak je jedan veći luk narezan na kockice i pržen na kukuruznom ulju. Nakon toga u šerpu se sipa oko 20 g brašna i pusti luk da se krčka još 2 minuta. Važno je redovno miješati luk.
4. Zatim oguliti i sitno nasjeckati 2-3 gomolja kruške.
5. U šerpu sipajte 2 litre vode. Čim proključa, u vodu se dodaje povrće, dresing i zelje.
6. Sadržaj se kuva oko pola sata, pa ostavi da se krčka još 10 minuta.

Kavijar od mljevene kruške vrlo je popularan među dijabetičarima. Recept izgleda ovako:

1. Zdrobljeni korjenasti usjev se suši i ponovo melje u blenderu. Možete koristiti i mlin.
2. Dobivenu biljnu kašu popaprite i posolite po ukusu. Zatim se smjesa prelije sa paradajz pastom, naribanom šargarepom i sitno seckanim lukom.
3. Dobivenu masu dobro promiješamo i očistimo u blago zagrijanoj pećnici sat vremena.
4. Nakon toga se može konzervirati kavijar jeruzalemske artičoke.

Još jedan jednostavan recept je pržena jerusalimska artičoka sa zelenim lukom:

1. 600 g jeruzalemske artičoke, dobro oprane, oguljene i narezane na tanke ploške, začinjene solju i biberom po ukusu.
2. Zemljana kruška se sipa u zagrijani tiganj, podmazan biljnim uljem (3 žlice. l.) i pržite na srednjoj vatri oko 20-25 minuta. Važno je redovno miješati sadržaj tiganja.
3. Gotova topinambur se servira na stolu kao samostalno jelo ili prilog. Za ukus, preporučljivo je posuti jelo sitno seckanim zelenim lukom i dodati kiselu pavlaku.

Prednosti sirupa od jeruzalemske artičoke kod dijabetesa

Sirup od jeruzalemske artičoke je od velike koristi za dijabetičare. Prvo, može se dodati kao prirodni zaslađivač u deserte, peciva, kafu ili čaj. Zbog toga je prijelaz na rigidnu ishranu lakši. Drugo, sirup od zemljane kruške ne uzrokuje intenzivno stvaranje plinova, kao što se događa nakon jedenja sirovih gomolja.

Sirup možete kupiti u trgovini ili napraviti sami. Proces kuhanja je sljedeći:

1. 0,5 kg gomolja se dobro opere u tekućoj vodi, osuši i sitno isecka. Korijen možete samljeti i mlinom za meso ili blenderom.
2. Nakon toga, dobivena masa se umota u gazu i iz nje se iscijedi sok.
3. Sok od jeruzalemske artičoke (1 l) razrijeđen je vodom u omjeru 1:1.
4. Zatim se dobivena smjesa sipa u staklenu posudu i drži u vodenom kupatilu oko 40 minuta na temperaturi od najmanje 50 ° C.
5. Čim se sirupna masa počne zgušnjavati, dodajte joj sok od jednog limuna. Nakon toga, smjesa se dobro promiješa i ukloni iz vodenog kupatila.
6. Pripremljeni sirup se hermetički zatvori i posuda zamota dekom. U ovom obliku, sirup se infundira oko 6-8 sati.

Dobijeni sirup od zemljane kruške i limuna čuva se samo u frižideru. Dakle, proizvod neće izgubiti korisna svojstva u roku od 10-12 mjeseci.

Listovi jerusalimske artičoke za dijabetes

U liječenju dijabetesa uglavnom se koriste samo gomolji kruške, međutim, listovi korijenskog usjeva sadrže i veliku količinu korisnih tvari. Mogu se sušiti i praviti čajeve, kafe ili infuzije.

Infuzija od listova jeruzalemske artičoke se pravi na sljedeći način:

1. Listovi se suše i drobe zajedno sa cvjetovima.
2. 3-4 žlice. l. zdrobljenih listova preliti sa 1 litrom ključale vode.
3. Dobivena smjesa se infundira jedan dan, nakon čega je infuzija spremna za upotrebu.

Pijte izvarak od lišća zemljane kruške kod dijabetesa 3 puta dnevno po ½ žlice.

Dugotrajna upotreba infuzije na listovima topinambura kod dijabetesa pomaže u normalizaciji razine šećera u krvi, stimulira metaboličke procese i na taj način doprinosi gubitku težine.

Sok od jeruzalemske artičoke za dijabetes

Za dijabetes bilo koje vrste preporučuje se uvođenje svježe cijeđenog soka od jeruzalemske artičoke u prehranu, jer upravo u sirovom obliku korijen može donijeti najveću korist. Sok se priprema neposredno prije uzimanja prema sljedećoj shemi:

1. Korijen se opere, oguli kora, a gomolji se sitno nasjeckaju na sitne komade.
2. Od toga iscijedite oko ½ žlice. sok.
3. Dobivena tekućina se razrijedi vodom u omjeru 1: 1, nakon čega je sok spreman za upotrebu. U svom čistom obliku, piće može biti previše koncentrirano.

Preporučena doza: ½ tbsp. 3 puta dnevno 20 minuta prije jela. Tok tretmana je u prosjeku 3-4 sedmice.

Preparati od jeruzalemske artičoke za dijabetičare

Jeruzalemska artičoka se uglavnom zamrzava i suši za zimu, ali metode berbe povrća nisu ograničene na to. Zemljana kruška se može fermentirati ili od nje napraviti džem - u ovom obliku gomolji u potpunosti čuvaju ljekovita svojstva proizvoda.

U kiselom obliku, zemljana kruška se bere prema sljedećoj shemi:

1. Korijen se opere pod tekućom vodom, s njega se ukloni kora, izreže na male komade i čvrsto napuni prethodno steriliziranom staklenkom.
2. 1 litar vode razrijedi se sa oko 30 g soli, nakon čega se oguljeni korijenski usjev sipa u nastalu salamuru.
3. Gomolji napunjeni slanom vodom stavljaju se pod tlačenje i drže blizu baterije ili grijača oko 2 dana. Zatim se tegla premješta na tamno, hladno mjesto.
4. Nakon 12-14 dana ukiseljena artičoka se može poslužiti za stolom.

Džem od mlevenih krušaka priprema se na sledeći način:

1. Pulpa (1 kg) se isječe iz bundeve i trlja na rende. Isto uradite sa limunom (1 kom.) i gomolji zemljane kruške (1 kg).
2. Rendana masa se dobro promeša, doda se šećer (250 g) i ostavi da odstoji.
3. Potom se smesa ponovo ređa na šporet i kuva na srednjoj vatri do ključanja. Nakon što voda proključa, džem se drži na šporetu još 5 minuta.
4. Kada se džem malo ohladi, sipa se u sterilisane tegle.
5. Kontejneri su čvrsto uvijeni i pokriveni ćebetom na jedan dan. Nakon toga džem se čuva u frižideru ili podrumu.

Kontraindikacije za prijem

Blagotvorni učinak zemljane kruške u liječenju dijabetesa bilo koje vrste je očigledan, međutim, čak i tako koristan proizvod ima niz kontraindikacija:

• sirovi gomolji artičoke često izazivaju pojačano stvaranje plinova u crijevima, pa je za osobe s nadimanjem bolje koristiti tablete ili sirup od kruške za liječenje dijabetesa;
• kod prvih znakova alergijske reakcije, jeruzalemsku artičoku treba ukloniti iz prehrane i posavjetovati se sa specijalistom;
• nemojte jesti jeruzalemsku artičoku s upalom gušterače;
• Jeruzalemska artičoka ima koleretski učinak na ljudski organizam, stoga, u slučaju kolelitijaze, upotreba korijenskog usjeva mora biti svedena na minimum;
• Preporučuje se isključivanje korijenskog usjeva iz prehrane za pankreatitis i čir na želucu.

Osim toga, važno je u svemu poštovati mjeru. Ne treba zloupotrebljavati jela i lijekove na bazi jerusalimske artičoke.

Više o korisnim svojstvima zemljane kruške kod dijabetesa možete saznati iz videa u nastavku:

Zaključak

Doktori ne preporučuju samo upotrebu jeruzalemske artičoke za dijabetes - ona nije samo pravo skladište vitamina, već i izuzetno vrijedna prirodna zamjena za šećer. Osim toga, jeruzalemska artičoka praktički nema kontraindikacija, što vam omogućava da uključite korijenski usjev u prehranu male djece. Međutim, koliko god da je zemljana kruška korisna, ne treba se oslanjati samo na njena ljekovita svojstva. Najefikasnije liječenje dijabetesa bit će samo uz integrirani pristup bolesti, a to uključuje aktivan način života, ishranu i pridržavanje preporuka liječnika.

"Tablete jeruzalemske artičoke: upute, recenzije"

Gliocladin tablete: upute za upotrebu, recenzije, kada treba obraditi

Kada kopati gomolje jeruzalemske artičoke za hranu i skladištenje

Gliocladin tablete: upute za upotrebu, recenzije, kada treba obraditi

Kada kopati gomolje jeruzalemske artičoke za hranu i skladištenje