Koje su vrste i sorte krastavaca

Krastavac je jedno od najpopularnijih povrća na svijetu. Voli se u bilo kom obliku - sveže, soljeno, kao deo jela (salata, pica). Zahvaljujući modernoj nauci i njenim mogućnostima, svake godine se razvijaju nove sorte, ukusnije i održivije. Dakle, krastavci se mogu uzgajati bilo gdje i pod gotovo svim uvjetima. Glavna stvar je odabrati pravu sortu. Prvo morate odlučiti u kojoj mjeri ćete ih uzgajati (za sebe ili za prodaju), gdje će rasti budući usjev (otvoreno tlo ili staklenik), veličinu plodova koju želite dobiti i niz drugih pitanja. Ovisno o ovim karakteristikama, razlikuju se mnoge sorte krastavca, koje ćemo detaljnije razmotriti u ovom članku.

Klasifikacija

Krastavci se mogu klasifikovati prema različitim kriterijumima:

• veličina-
• metoda oprašivanja;
• struktura biljke;
• za šta će se koristiti;
• mjesto uzgoja;
• boja šiljaka.

Prilikom odabira obratite pažnju na sve moguće karakteristike sorte. Tako ćete unaprijed uštedjeti svoje vrijeme i novac. Na primjer, neke vrste mogu rasti samo u stakleniku i, kada se sade u otvorenom tlu, donose minimalan prinos ili uopće ne rastu. Najproduktivnije sorte krastavaca sibirske selekcije namijenjene su uglavnom hladnim regijama Rusije, a holandske sorte krastavaca mogu se uzgajati bez obzira na teritorij i klimu.

Partenokarpna

Sorte i hibridi čija se oplodnja i razvoj plodova odvija bez učešća polena (t.e. muške ćelije). Oprašivanje ženskih cvjetova događa se polenom iste jedinke, čak i pod stalnim zaklonom. Pozitivni aspekti partenokarpnih krastavaca:

1. Donosi žetvu čak i po nepovoljnim vremenskim prilikama, T.To. njihovo oprašivanje ne zavisi od insekata.
2. Imajte kontinuirani period plodonošenja.
3. Plodovi su lišeni gorčine.
4. Biljka se ne troši na formiranje sjemena, stoga se sredstva troše na formiranje dodatnih plodova. To rezultira povećanom produktivnošću.
5. Otporne su na mnoge bolesti.
6. Partenokarpne biljke mogu se saditi duplo gušće, nego oprašuju. Ovo vam omogućava da uštedite prostor, uz malu veličinu vrta.
7. Takvi krastavci mogu rasti u gredicama, u plastenicima ili balkonima.

Najbolje za plastenike će biti "Orlik", "Emelya". Dobro raste na otvorenom "veliki cezar" ili razne krastavce "maša". Među univerzalnim sortama koje mogu rasti u bilo kojim uvjetima, možete odabrati "Adam" ili "Benefit".

Partenokarpni krastavci uopće nemaju sjemenke ili su nerazvijeni i sitni.

Samooprašujuća

Sorte sa samooplodnim tipom reprodukcije imaju tučak i prašnike u jednom cvijetu, koji se oprašuju. Kao i partenokarpnim krastavcima, krastavcima nisu potrebni insekti za oprašivanje, ali njihovi plodovi već imaju sjemenke. Samooplodni krastavci mogu rasti u stakleniku, u zaštićenom tlu, na balkonu ili prozorskoj dasci kod kuće. Najpopularniji među krastavcima s ovom metodom oprašivanja su "Orfej F1", "Amur F1", "Savez F1".

pčela oprašene

Na takvim sortama uvijek postoje dvije vrste cvijeća. Žuti muški cvjetovi na tankoj stabljici, ispunjeni prašnicima sa polenom. Ženski - u obliku malih jajnika sa cvijetom i tučkom na kraju. Da bi ženski cvjetovi počeli, potrebno je na njih prenijeti polen sa muških cvjetova. Za to su pogodne pčele, bumbari, pa čak i muhe. Sorte koje se oprašuju pčelama najbolje rastu na otvorenom tlu, u staklenicima s oprašivanjem bit će mnogo problema. Najpopularnije sorte ove vrste su "Proljeće F1", "roda", "Takmičar".

Sorte koje se oprašuju pčelama neće oprašiti i dati plod bez prisustva pčela.

hibridi

Hibridne sorte se uzgajaju umjetno, ali zahvaljujući tome mogu rasti u gotovo svim uvjetima. U takvim biljkama većina nedostataka je eliminirana, što ih čini omiljenima vrtlarima. Otporniji su na bolesti i štetočine, dobro podnose loše vremenske uslove, produktivniji. Jedina mana svih hibrida je viša cijena sjemena u odnosu na obične krastavce, te nemogućnost dobijanja iz plodova u berbi. Najpopularnije sorte krastavaca "njemački F1", "Prestige F1", "Maša F1" .

Od hibridnih vrsta krastavaca seme se ne može sakupljati za sadnju sledeće godine.

Kornišoni

Kornišoni se smatraju minijaturnim krastavcima. Često se miješaju sa kiselim krastavcima. Međutim, prema svjetskoj klasifikaciji, standardni kornišoni su dugi 5-9 cm, a mini kornišoni mogu biti 5-7 cm. Preostale krastavce kraće dužine treba svrstati u kisele krastavce. Krastavci Kornišoni se uglavnom uzgajaju za kiseljenje, t.To. mali krastavci se lakše uklapaju u tegle i izgledaju estetski ugodnije. Popularne vrste su "pariški kornišon", "Palčić F1", "Moravski kornišn F1".

Kornišoni se razlikuju od ostalih krastavaca po svojoj veličini

Zbog svoje veličine, većina kornišona se klasifikuje kao ultra rane ili rano sazrele sorte.

Pikuli

Najmanji predstavnici kulture krastavaca. Njihova veličina je 3-5 m dužine. T.To. kiseli krastavci se beru sa jednog ili dva dana starosti, to je više jajnik nego normalno voće. Kiseli krastavci imaju jedinstven ukus, zbog čega se uglavnom uzgajaju. Pozitivni aspekti takvih sorti su ranozrelost, ukus, zdravlje (t.To. brzo sastavljaju i nisu tretirani hemikalijama). Zbog brzog rasta i sazrijevanja tla na kojem se uzgajaju kiseli krastavci, rano se oslobađa i može se koristiti za drugu kulturu. Popularne sorte kiselih krastavaca - "Sin F1 puka", "Philippok F1", "Sweet Crunch".

Ne mogu sve sorte krastavaca pokupiti kisele krastavce, u nekim slučajevima to će biti samo neformirani plodovi.

Salata

Ove sorte i hibridi uzgajaju se uglavnom za svježu potrošnju. Oni su najraniji i uzgajaju se uglavnom u uslovima staklenika. Krastavci su veoma ukusni, mirisni, sa debelom korom (može biti bez tuberkula), dugog zmijolikog oblika sa belim šiljcima. Pulpa je obično sočna, hrskava, bez gorčine. Najčešće visok prinos. Zajednički predstavnici - "parada", "iznenađenje", "topaz".

Krastavac sorta Parade je salata

Za prodaju se biraju sorte salata, t.To. u stanju su duže zadržati svoj tržišni izgled.

Kiseljenje

Glavna svrha ovih vrsta je kiseljenje i konzerviranje. To su uglavnom predstavnici minijaturnih krastavaca, ali za kiseljenje se mogu koristiti sorte i standardne veličine. Karakteristična karakteristika je dobar ukus pri soljenju i konzerviranju, kao i pojava posebnog hrskavog voća zbog elastične pulpe i tanke kožice. Ima crne šiljke. Najbolje sorte - "Goosebump F1", "Debi", "Altaj".

Sorta krastavca Goosebump F1 je kisela

Sorte za kiseljenje se lošije čuvaju, brzo žute i venu zbog tanke kore.

Universal

Takvi krastavci se mogu jesti svježi, soljeni, kiseli. Sorte mogu rasti u staklenicima, pod filmom ili na otvorenom tlu. Kada se pravilno obrađuju, mogu biti visokog prinosa. Obično imaju crne šiljke. Popularni predstavnici - "elegantan", "Adam", "Kraljevska F1".

Bijeli brod

Ove sorte su potpuno neprikladne za soljenje i konzerviranje, jer.To. imaju grubu i debelu kožu, koja je nepropusna za rastvor soli. Ali odlični su za svježu potrošnju (u salatama) ili za kiseljenje. Osim toga, takvi krastavci ne žute na grmu dugo vremena. Predstavnici bijelog trnja - "Adam F1", "kućni ljubimac", "Solarno".

Sorta krastavaca "Adam" odnosi se na usjeve bijelog trna

crnim trnovima

Šiljci potamne zbog flavonina - posebnog pigmenta koji se postepeno akumulira, pocrni i inhibira isparavanje šiljka, čineći ga krhkim. Krastavci od crnog trna imaju tanku i poroznu kožicu, što ih čini idealnim za kiseljenje. Najčešće sorte su "Soljenje Khabara", Nightingale F1, "Pravi prijatelji F1".

Sorta krastavaca "slavuj" je kultura crnog trna

Bodlje na plodu regulišu isparavanje vlage u krastavcima.

Za zatvoreno tlo

Ove sorte krastavaca zahtijevaju posebnu njegu, koja se može pružiti samo u zatvorenim uvjetima tla - stakleniku ili filmskom premazu. Ovo su termofilne sorte. Uz pravilnu njegu, daju velike prinose koji se ne mogu dobiti na otvorenom tlu. Može da rodi duže od vanjskih sorti. Najproduktivnije sorte krastavaca za staklenik su: "Emelya F1", "Dynamite F1", "Anuška F1".

Hibridna sorta krastavaca "Emelya F1"

Za otvoreno tlo

Sorte otporne na nepovoljne vremenske uslove. Prilagođeniji borbi protiv štetočina i bolesti u poređenju sa stakleničkim krastavcima. Neki predstavnici su u stanju da rastu i daju plodove čak iu hladnim uslovima. Najbolji pogledi - "Takmičar", "univerzalni", "altajski".

Sorta krastavca Competitor je odlična za uzgoj u otvorenom tlu

Bush

Na otvorenom tlu takve sorte rastu samo 30-50 cm u stabljici, s visokom vlažnošću u stakleniku može biti malo duže. Biljka ima dekorativni izgled - grm sa mnogo jajnika. Bush sorte krastavaca namijenjene su za otvorenu sadnju, ali mogu rasti i u filmskom stakleniku. U pravilu su takve sorte rane. Karakterizira ga prijateljski prinos usjeva, otpornost na mnoge bolesti. Plodovi su kratki i pogodni za konzerviranje. Zahvaljujući ovim osobinama, krastavci grmovi su laki za njegu i berbu. Odlični predstavnici - "beba", "Shorty", "buš".

Žbunasti krastavci pripadaju kategoriji neodređenih liana

Zbog male veličine grma, lako ga je pratiti u slučaju lošeg vremena - skloniti se od mraza ili užarenog sunca.

Beam

Takve sorte pojavile su se relativno nedavno i odlikuju se neobičnim jajnikom u obliku snopa. Na jednom čvoru jajnika može se formirati od 4 do 10 plodova, što značajno povećava prinos. Biljke sorti greda su izuzetno termofilne. Potrebno im je mjesto dobro zaštićeno od vjetra, stabljika može umrijeti na propuhu. Stoga je ove sorte i hibride poželjno saditi u zaštićenim uslovima staklenika. Također, obavezan zahtjev za brigu o takvim krastavcima je prihrana organskim mineralnim đubrivima. Uz pravilan pristup uzgoju i preradi, grmove sorte donose obilne žetve. Popularni predstavnici - Avalanche F1, "detineci", "Zeleni talas F1".

Grozd krastavaca je veoma produktivan, tako da se usev mora sakupljati svaka 2 dana

Branje zrelih grozdova krastavaca treba obavljati svaki dan. Inače, zreli plodovi ometaju stvaranje novih jajnika.

Sa ženskom vrstom cvjetanja

Cvjetovi u krastavcima mogu biti ženski i muški. Polen je prisutan na muškim cvjetovima, ali ne formiraju plodove, za razliku od ženskih. Stoga, kako ne biste dobili zelene vrhove s cvjetovima umjesto punopravnog povrća, trebate paziti da sorta koju odaberete ima cvjetove ženskog tipa ili mješovite cvjetove. Na sreću, većina modernih sorti i hibrida krastavaca ima ženske cvjetove. Predstavnici - "palac dječak", "Benefit F1", "Tajna F1 firme".

Sorta krastavaca Benefis F1

Staklenik

Uglavnom se koristi za industrijsku kultivaciju, t.To. mogu rano sazreti, dugo plodove i, uz pravilnu njegu, dati ogromne prinose. Zahtijeva posebnu njegu, potpore, podvezice. Najbolje stakleničke sorte - "Emelya F1", "Goosebump F1", "Alekseich F1".

Prilikom odabira sorti krastavca za uzgoj, potrebno je provjeriti jesu li prikladne za staklenik

Za uzgoj na prozorskoj dasci

Danas nije neophodno osnovati baštu da bi uvek bilo sveže povrće pri ruci. Većina ih se može uzgajati kod kuće na balkonu ili prozorskoj dasci. Da biste uzgajali krastavce kod kuće, morate slijediti neka pravila:

1. Glavni uslov je pravilno postavljanje kontejnera sa biljkama. Ovo bi trebala biti južna strana kuće. U suprotnom, žetva će biti slaba.
2. Za prozorsku dasku najbolje je odabrati samooplodne hibride. Otporne su na temperaturne promjene i slabo osvjetljenje. Također, zbog velikog broja ženskih cvjetova, vrlo su prinosni.
3. Za rano iskrcavanje potrebno je osvjetljenje fluorescentne ili helijumske lampe.
4. Za domaće sorte važna je pravilna i pravovremena njega. U suprotnom, biljka može umrijeti u ranoj fazi.

Popularne sorte za kućne uslove - "mrav F1", "Prestige F1", "Maša F1".

Kada uzgajaju krastavce na prozorskoj dasci, potrebno im je stvoriti dodatno osvjetljenje

egzotično

Uprkos činjenici da smo navikli da krastavce doživljavamo kao zeleno i duguljasto povrće, postoje i drugi oblici i boje ovog voća.

1. Kineski krastavci su najbliži našim sortama - plodovi su takođe zelene boje, ali duguljastog oblika. Dužina jednog krastavca varira od 40 do 90 cm. Predstavnici - "kinesko čudo", "kineska zmija", "kineska bijela".

Sorta krastavaca "kineske zmije"

1. Armenski predstavnici prekriveni su bijelo-srebrnom pubescencijom. Dužina može doseći pola metra, a težina jednog ploda je 1 kg. Sorte "Bogatyr White", "Melon Silver".
2. Krastavac limun - plod rada engleskih uzgajivača. Zreli plodovi po izgledu podsjećaju na limun, ali imaju okus krastavca. Raznolikost "kristalna jabuka".
3. Beli krastavci su delikatniji od običnog voća i slatki. Može rasti u otvorenom i zatvorenom tlu, plodovi narastu do maksimalno 20 cm dužine. Popularne sorte - "Snježni leopard", "bijeli anđeo", "italijansko bijelo".

Video

zaključci

1. Krastavci, kao i svaka povrtarska kultura, zahtijevaju odgovarajuću njegu. Ovo je jedini način da dobijete pristojnu žetvu.
2. Ovo povrće je pogodno za pravilnu ishranu ili dijete, T.To. 95-97% vode.
3. Zbog raznolikosti sorti i hibrida, uvijek možete odabrati pravu vrstu uzimajući u obzir mjesto uzgoja, veličinu budućeg usjeva i način potrošnje.
4. Krastavci se mogu uzgajati ne samo u bašti ili u stakleniku, i kod kuće - na balkonu ili prozorskoj dasci.
5. Plodovi krastavca nisu uvijek zeleno obojeni i imaju duguljasti oblik. Postoje egzotične, ali ne manje ukusne sorte ovog povrća.

"Koje su vrste i sorte krastavaca"

Sorte krastavaca holandske selekcije za plastenike

7 Najboljih sorti krastavaca za kiseljenje i konzerviranje - koje kupiti za otvoreno tlo

Sorte krastavaca holandske selekcije za plastenike

7 Najboljih sorti krastavaca za kiseljenje i konzerviranje - koje kupiti za otvoreno tlo