Zdravstvene dobrobiti grejpa priznata je i od strane službene medicine, nutricionisti preporučuju da ga uključite u jelovnik kako bi se organizam opskrbio vitaminima, makro- i mikroelementima. Međutim, citrusi nisu "bezopasni": ako postoje kontraindikacije, u kombinaciji s određenim proizvodima, pa čak i konzumirani u pogrešno vrijeme, mogu biti štetni po zdravlje.
Ljekovita svojstva grejpa su posljedica njegovog sastava. Kao i svaki citrus, vrijedan je izvor askorbinske kiseline, koja se u njemu nalazi u visokoj koncentraciji. Ostali vitamini povećavaju prednosti voća:
Prednosti citrusa nisu ograničene na prisustvo vitamina. Njegov hemijski sastav uključuje:
Jedan grejpfrut srednje veličine u potpunosti "preklapa" dnevnu potrebu organizma za vitaminom C
Velike zdravstvene prednosti grejpa u kombinaciji s niskim kalorijama. 100 g voća sa crvenom i ružičastom pulpom sadrži oko 35 kcal, sa bijelim - 32,5 kcal.
S obzirom na prosječnu težinu ploda, energetska vrijednost jednog citrusa je 100-110 kcal
Grejpfrut ne samo da opskrbljuje tijelo vitaminima i mineralima. Njegova korist je u blagotvornom dejstvu na:
Kupke sa eteričnim uljem grejpfruta - efikasan prirodni antidepresiv
Korisna svojstva grejpa za žene su prije svega pomoć u borbi protiv viška kilograma. Osim toga, citrusi aktiviraju metabolizam, pomažu u uklanjanju toksina iz tijela, razbijanju masti i oslobađanju od celulita.
Antioksidansi sadržani u voću štite organizam od slobodnih radikala, sprečavajući prerano starenje. Redovnom upotrebom uočavaju se blagodati citrusa za održavanje mladosti kože, zdrave kose i noktiju.
Citrusi se također koriste u kućnoj kozmetologiji. Maske normaliziraju masnu kožu, "suzbijaju" aktivnost lojnih žlijezda, pomažu da se riješite crvenila, bubuljica, akni i drugih nesavršenosti. Osim toga, pulpa citrusa ima svojstva izbjeljivanja.
Sa niskim sadržajem kalorija, grejp je bogat vitaminima i mineralima, vlaknima koja pružaju osjećaj sitosti
Neosporne prednosti grejpa (u nedostatku kontraindikacija i, shodno tome, štete po zdravlje) za trudnice. Pomaže u borbi protiv mučnine i otoka, smanjuje intenzitet drugih simptoma toksikoze. U posljednjem tromjesečju - smanjuje rizik od preranog porođaja, štiti fetus od patogene mikroflore. Također, dobrobiti se očituju u pozitivnom djelovanju na raspoloženje trudnice, zasićenosti tijela vitaminima.
Korisnost grejpa za muškarce je također "višestruka":
Grejpfrut se uvodi u ishranu dece od 10-12 meseci, sa sklonošću ka alergijama - od 2,5-3 godine. Glavna prednost je u zasićenju organizma koji aktivno raste i razvija se vitaminima i mikroelementima, dajući energiju. Osim toga, citrusi jačaju imunološki sistem, normaliziraju probavu, stimuliraju rad mozga.
Počinju uključivati grejpfrut u prehranu sa sokom, "maskirajući" karakterističan gorak okus sokovima od voća i povrća koji su djetetu već poznati, pire krumpirom ili razrjeđivanjem vodom
Prednosti i kalorijski sadržaj grejpa, ovisno o boji pulpe, neznatno variraju. Glavna razlika između njih je u ukusu.
"Crvene" sorte imaju nešto veću koncentraciju antioksidansa, vitamina A i likopena. Stoga su traženi kod onih koji žele dugo očuvati mladost i spriječiti razvoj tumora, uključujući i maligne.
Pulpa bijelog citrusa je kiselija od crvene, karakteristična gorčina je izraženija. To je zbog niskog sadržaja šećera. Osim toga, ove sorte su bogatije vlaknima. Prednosti bijelog grejpa za one koji žele smršaviti su neosporne.
Zbog niskog glikemijskog indeksa, bijeli grejp će biti vrijedan dodatak ishrani za bilo koju vrstu dijabetesa
Zdravstvene koristi neće donijeti samo pulpa, već i sjemenke grejpa. Sadrže više antioksidansa od kore. Sjemenke grejpa se ne konzumiraju u svom "čistom obliku", već se industrijskim preradom iz njih dobiva ekstrakt.
Prije upotrebe, "koncentrat" se razrijedi vodom. Nemoguće ga je piti nerazrijeđenog - ekstrakt je vrlo zajedljiv, gorko-kiseo.
Nerazrijeđeni ekstrakt može ozbiljno zapaliti sluznicu usta i jednjaka
Zdravstvene prednosti ekstrakta sjemenki grejpa su "višestruke":
Sjemenke sadrže više voćnih kiselina nego pulpa
Uprkos svim zdravstvenim prednostima, ne preporučuje se zloupotreba grejpa. Prema nutricionistima, optimalan dnevni unos je 200-250 g pulpe ili 80-100 ml soka. Izuzetak su pacijenti kojima je propisana dijeta od grejpfruta - prije svakog obroka pojedu pola citrusa ili popiju 100 ml soka, razrijedivši ga vodom 1:1.
Pulpa i sok grejpa su prilično "zamjenjivi"
Ne postoji konsenzus među nutricionistima o tome kada treba jesti citruse kako bi se od njih izvukla maksimalna korist. Visoka koncentracija vitamina C efikasno podiže tonus organizma, daje nalet energije, neophodan u jutarnjim satima. Osim toga, citrusi aktiviraju apetit i ne mogu svi zaspati s osjećajem "praznine" u želucu.
S druge strane, grejp stimuliše metabolizam. Noću tijelo brže i efikasnije obrađuje masti, pa se za kontrolu težine maksimalna korist od citrusa može postići kada se konzumira uveče.
Shodno tome, vrijeme kada je bolje jesti grejpfrut određuje se pojedinačno. U nedostatku kontraindikacija povezanih s bolestima gastrointestinalnog trakta, maksimalna korist od njega se postiže kada se konzumira ujutro na prazan želudac i nakon intenzivnog fizičkog i psihičkog stresa.
Uz povećanu kiselost želudačnog soka, grejpfrut pojeden ujutro na prazan želudac možda neće koristiti tijelu
Uveče, grejpfrut treba jesti 2-3 sata pre spavanja. Citrusi se probavljaju, uprkos velikom sadržaju vlakana, brzo, za 30-45 minuta. Međutim, mogu uzrokovati poremećaj sna i nekompatibilni su s mnogim lijekovima koji se uzimaju noću.
Najbolje od svega u kulinarstvu, voće se kombinuje sa:
Uz povećanu kiselost želudačnog soka, grejpfrut pojeden ujutro na prazan želudac možda neće koristiti tijelu
Postoje i "loše" kombinacije:
Sve su to „teške“ namirnice, bogate mastima i škrobom. Uz "zajedničku" upotrebu, prednosti citrusa gotovo nestaju, ali se osigurava povećano opterećenje probavnog sustava, izazivajući nadutost, opipljivu nelagodu u želucu i napade proljeva.
Unatoč dugoj listi korisnih svojstava, postoje kontraindikacije za korištenje grejpa, u prisustvu kojih se mora isključiti iz jelovnika:
Grejpfrut sadrži furanokumarin. Ako on i lijek uđu u gastrointestinalni trakt u isto vrijeme, citrusi se prvi počinju probavljati. Shodno tome, lijek neće djelovati odmah. Posebno je opasna kombinacija grejpa s lijekovima sljedećih grupa:
Grejpfrut treba provjeriti na kompatibilnost sa bilo kojim lijekovima, uz konsultaciju s ljekarom
Grejpfrut je, kao i svaki citrus, snažan potencijalni alergen. Individualna netolerancija je prilično česta. Stupanj intenziteta negativne reakcije može biti različit, u svakom slučaju, od njegove upotrebe neće biti koristi. I tokom trudnoće i dojenja potrebno je uzeti u obzir moguću alergiju kod djeteta.
Prednosti grejpa nisu ograničene na njegova ljekovita svojstva i prevenciju bolesti. Citrusi se uspješno koriste u dijetetici i kućnoj kozmetologiji. Unatoč bogatstvu vitaminskog i hemijskog sastava, morat ćete se suzdržati od jesti grejpfruta ako postoje kontraindikacije. Također se ne preporučuje zloupotreba citrusa i kombiniranje s određenim proizvodima.










