Bobice orlovih noktiju su gorke: šta to znači, da li se može jesti, kako ukloniti gorčinu
Postoje situacije kada je orlovi nokti gorki, ali ovo je najranija i najkorisnija bobica koja sazrijeva u vrtovima u maju. Ima neprijatan ukus iz više razloga. To mogu biti nepovoljni vremenski uslovi ili sortna karakteristika. Nedostatak vlage, suva ljeta i najslađe voće pretvaraju u gorku poslasticu.
Zašto orlovi nokti imaju gorak ukus
Promjenjivo vrijeme ljeti može pokvariti ukus sljedeće berbe. Kiša i visoka vlažnost samo će pojačati slatkoću bobičaste pulpe. Suša i izlaganje direktnoj sunčevoj svjetlosti će dodati blagu gorčinu.
Orlovi nokti sa gorčinom sazrijevaju u povoljnim vremenskim uslovima, kada se kišno vrijeme smjenjuje sa sunčanim. Ovaj okus se smatra najorganskijim, svojstvenim plodovima ove biljke.
Sorta "Sinilga" u početku se odlikuje povećanom, karakterističnom gorčinom, vremenski uslovi ne mogu uticati na ovu kvalitetu
Grmlje sa gorkim voćnim mesom raste uglavnom u sjevernim regijama zemlje.
Sorte stare selekcije odlikuju se istim karakteristikama. To uključuje:
- Plavo vreteno je hibrid uzgojen prije više od četrdeset godina.
![]()
- Zest - sorta dobivena na Uralu 90-ih godina.
![]()
- Selena - sadnica dobijena od altajskog orlovih noktiju, na ispitivanju je sorte od 1993.
![]()
- Vatreni opal je sorta otporna na mraz s gorkim bobicama, koja je uvrštena u Državni registar od 1980.
![]()
Grmovi uzgojeni posljednjih decenija donose plodove sa slatkim bobicama. Kako ne bi dobili gorak urod, kupuju se sortne biljke.
Najslađi plodovi daju takve hibride:
- Gzhel rano - snažan grm, koji je uvršten u državni registar za sve regije Rusije.
![]()
- Sorta Lazurit je grm srednje veličine, otporan na zimu, koji se odlikuje visokim sadržajem vitamina
![]()
- Bogdana - ranorastuća, produktivna sorta. Ocena degustacije voća je 4,8 poena.
![]()
- Bakčarska jubilej - srednja sezona, produktivna sorta s velikim slatkim i kiselim bobicama.
![]()
Može li se jesti gorki orlovi nokti
Neki ljubitelji vole kada su plodovi orlovih noktiju gorki. Mogu se jesti gotovo bez ograničenja, ako nema alergije. Bobice koje su gorke stavljaju se u preradu, od kojih se prave marshmallows, džemovi, kompoti i džemovi.
Gorki plodovi se koriste u narodnoj medicini. Pomoći će vratiti pravilan metabolizam, nositi se s problemima probavnog trakta, sniziti krvni tlak.
Kako ukloniti gorčinu iz orlovih noktiju
Bobice orlovih noktiju su gorke ako se o njima pravilno ne brine. Prava sorta, redovno zalivanje i rezidba učiniće ih slatkim.
Požnjeveni rod, koji je gorak tako da se uopšte ne može jesti, prerađuje se šećerom. Provucite kroz mlin za meso i pomiješajte sa granuliranim šećerom u omjeru 1:1,5. Dobijeni sirovi džem se šalje u frižider na mjesec dana. Prava vitaminska poslastica neće biti gorka.
Gorko voće možete zamrznuti i za zimu. Nakon tretmana niskom temperaturom, oni gube većinu svoje gorčine i postaju korisniji za organizam. Bobice su pogodne za pravljenje kompota, želea i džemova.
Za konzumaciju u zimskom periodu preporučljivo je koristiti smrznuto, svježe bobičasto voće
Ako jedete 5-7 komada dnevno, sa početkom hladnog vremena možete se zaštititi od prehlade.
Prevencija gorčine u orlovi nokti
Ključ za sazrijevanje slatkih bobica kod sorti orlovih noktiju je pravilna i redovna njega. Biljka je nepretenciozna, ali ne podnosi ravnodušnost.
Mlade sadnice su ukorijenjene u polusjeni. U prirodnim uslovima, grm raste u blizini šume, ne podnosi izlaganje direktnoj sunčevoj svetlosti. Treba izbjegavati zatvorene podzemne vode i propuh.
Prije cvatnje, ispod grma se nanosi prihrana
Nakon što se boja raspadne, biljka se ponovo gnoji. Ne podnosi hemijske rastvore, hrani se samo organskom materijom.
Ako je orlovi nokti prezimili na mjestu, nakon što se snijeg otopi, vrši se rezidba. Uklonite smrznute i oštećene izdanke.
Čim vrijeme postane stalno toplo, grm se redovno zalijeva. Dovoljno je to raditi jednom u 2 sedmice. Do 10 zalijevanja po sezoni. Svaki grm će zahtijevati najmanje 3 kante vode.
Uklonite korov po potrebi i otpustite tlo oko stabla. Nakon zalijevanja, krug debla se malčira.
Čim prvi usjev sazri (sredinom ili krajem maja), ne žure ga ukloniti s grana - bit će gorak. Potrebno je pričekati potpuno sazrijevanje i ostaviti bobice na matičnoj biljci još 2-3 dana. Prezreli plodovi orlovih noktiju gube većinu svoje gorčine, postaju slatki. Ali ne preporučuje se da ih previše izlažete na granama, mogu se srušiti.
U jesen se grmovi orlovih noktiju ponovo režu. Uklonite grane koje rastu unutar krošnje - one stvaraju sjenu u kojoj bobice postaju manje i počinju imati gorak okus.
Zaključak
Orlovi nokti su gorki ako je plod divljeg grmlja. Moderne sorte deserta imaju ugodan slatko-kiseli ukus. Kako sadnica iz rasadnika ne bi urodila gorkim bobicama, potrebna joj je odgovarajuća njega. Istovremeno, divljač koja raste u blizini nije iskorijenjena, poslužit će kao dobar oprašivač za plemenitu biljku.
