Rogata dinja
Uzgoj kivana iz sjemena malo se razlikuje od sadnje i brige za obične krastavce. Rogata dinja je termofilnija i visokoprinosna, a istovremeno je otporna na bolesti tikvice. Voće sadrži mnogo elemenata u tragovima koji su korisni za organizam. Stoga kultura postaje popularna u supermarketima i baštama.
Šta je kiwano i kako se jede
Jednogodišnji usev iz porodice bundeva, koji se sadi sjemenkama za rasad, ima nekoliko naziva: afrički, antilski krastavac ili angurija, rogat, žele dinja, kivano i drugi. Razgranata biljka u obliku puzavice sa puzavim penjajućim stabljikama doseže 4-9 m dužine. Tanki izbojci fasetirani, krhki, sa brojnim viticama. Listovi veliki, sa 3 ili 5 režnjeva, grubo dlakavi. Slab korijenski sistem blizu površine. Zbog toga je, kada uzgajate kiwano kod kuće, bolje pribjeći malčiranju tla, a ne otpuštanju. Žuti ženski i muški cvjetovi formiraju se cijelom dužinom stabljike u pazušcima listova, cvatu od jutra do popodneva.
Na jednom grmu kivana stvara se do 50-200 jajnika. Ovalni plodovi su uočljivi po velikim mekim klasovima, približavaju se veličini narandže, dugi su 6-15 cm. Masa heterogenog voća je od 40 do 350 g, ima povrća do 480 g. Ukupna sakupljanje iz jedne biljke dostiže i do 10 kg. Mladi kiwano plodovi prekriveni su zelenom debelom kožicom sa mramornim šarama. Kako sazrijeva, boja postaje žućkasta, a zatim narandžasta. Meso zeleno poput želea, sa brojnim sjemenkama.
Po ukusu, kivano je pogodan kao prilog za meso, plodove mora. Osvježavajuće voće se uključuje u grickalice ili desertne salate, u kombinaciji sa mješavinama povrća ili voća. Za preliv odaberite so, limun ili šećer. Kivano se široko koristi u kulinarstvu kao sastojak za kompote, džemove, dodatak fermentisanim mlečnim proizvodima, meki sir. Sitni 3-4 dana stari kornišoni od povrća sa sitnim sjemenkama i mesnatim bodljama pobiberite i posolite. Mnogi ljudi vole svježi sok od krastavca kao napitak koji jača imuni i gastrointestinalni sistem.
Gdje raste voće Kiwano?
Biljka porijeklom iz Afrike, njen uzgoj je danas široko rasprostranjen u industrijskim razmjerima u mnogim zemljama s toplom klimom. Rogatu dinju izvoze Izrael, Novi Zeland, zemlje Južne i Sjeverne Amerike. Uzgoj afričkog kiwano krastavca iz sjemena također je moguć u klimi srednjeg pojasa.
Kakvog je ukusa Kiwano?
Okus blago kiselkaste pulpe je neobičan, mirisan, sjemenke ne ometaju konzumaciju. Ističu se note krastavca ili tikvice, limuna, banane. Neko nalazi uobičajene stvari u kivanu sa avokadom, limetom, kivijem. Jela od ukiseljenih ili usoljenih krastavca krastavca gurmani cijene zbog svog nježnog i pikantnog okusa.
Kako uzgajati kiwanos iz sjemena
Egzotično povrće razmnožava se sjemenkama koje se unaprijed sije za sadnice.
Sjetva sjemena afričkog krastavca za sadnice
Uzgoj presadnica kivana nastavlja se u čašama do pretovara na stalno mjesto 30 dana. Češće se sjeme krastavca rogatog sije od 20. aprila, a u krajevima sa hladnijom klimom - početkom maja. Pripremite pojedinačne saksije 8-9x8-9 cm, koje su napunjene uobičajenim supstratom za sadnice. Sjemenke bodljikavog krastavca kiwano pripremite:
- tretirani odabranim stimulatorom rasta, na primjer, "Epin-extra";
- klijati 2-3 dana na toplom.
Egzotično sjeme se sije na dubinu od 0,5-1 cm. Saksije se stavljaju na toplo mesto. Kiwano klice imaju svjetlost i toplinu ne nižu od + 25 ° C.
Transplantacija u otvorenom tlu
U bašti za afrički krastavac među povrtarskim kulturama pažljivo je odabrano mjesto sa laganom, dreniranom zemljom. Kiwano ne voli direktnu sunčevu svjetlost, već difuznu svjetlost - pupoljci i mali jajnici se raspadaju po vrućem vremenu, a lišće pate od opekotina. U isto vrijeme treba biti dovoljno svjetla, biljku ne treba saditi u hladu. Kiwano odgovara temperaturi + 25-27 °C, razvoj se usporava ako se temperatura spusti na +12 °C. U plasteniku je povrće u poznatim uslovima. Na otvorenom tlu, egzoti se stavljaju pod zaštitu od naleta vjetra iu laganoj podnevnoj hladovini. Unaprijed se brinu o nosačima za vinovu lozu, uređujući metalne ili drvene piramide.
Sadnice se pretovaruju krajem maja ili početkom juna sa razmakom od 50-70 cm između uzgoja sadnica.
Zalivanje i hranjenje
Kivano koji voli vlagu kada se uzgaja u otvorenom tlu zalijeva se svaki drugi dan, češće u suši. Zemlja je plitko rahla ili malčirana. Korov se uklanja, malčiraju površinu.
Kultura se snažno razvija i formira jajnike uz dodatnu ishranu za 15-20 dana:
- diviz se uzgaja u omjeru 1: 5;
- pileće đubrivo se insistira nedelju dana i rastvori 1:15;
- koristite folijarnu prihranu za povrće;
- koristite gotove komplekse mineralnih đubriva za povrće kao što su "Kristalon" ili "Fertika".
Obično se zalijevaju i prihranjuju nakon što su odrasli plodovi uklonjeni.
Topping
Agrotehnika za njegu egzotičnog voća Kiwano kada se uzgaja iz sjemena uključuje:
- vezivanje penjačica za nosače ili posebne vertikalne pragove-ram;
- obavezno štipanje vrhova snažnih bočnih izdanaka, gdje se nalaze cvjetovi muškog tipa.
Stisnite trepavice do jajnika, uklanjajući neplodne cvjetove. Fleksibilne loze puštaju u pravom smjeru, vezujući ih mekim materijalom. Ove tehnike su posebno potrebne pri uzgoju kivana u stakleniku, gdje oni obilno rastu u umjetno stvorenoj povoljnoj klimi.
Zaštita od bolesti i štetočina
Kao i većina članova porodice tikvica, žele krastavci su otporni na bolesti i štetočine. Mravi i lisne uši se tjeraju otopinom sapuna ili sode. Medvedka, koja grize korijenje mladih nodova, uništava se prije sadnje, postavljanja zamki ili upotrebe ciljanih lijekova.
Karakteristike uzgoja kivana
Rogati krastavac daje plod u uslovima kratkog dana. Nije potrebno rano sijati kiwano sjeme za uzgoj na otvorenom polju ili u stakleniku. Biljka cvjeta u drugoj polovini ljeta.
Uzgoj Kiwano u Moskovskoj regiji
Prema recenzijama, uzgoj kivana u srednjoj klimatskoj zoni najbolje se prakticira u staklenicima. Cvatnja u avgustu ne dozvoljava da svi plodovi u potpunosti sazriju. Iako se neke beru za dozrijevanje, a povrće može poprimiti slatkast okus, većina ostaje sitna, sa zelenom korom. Takvo nezrelo povrće ide za kiseljenje ili kiseljenje. U procesu uzgoja potrebno je ograničiti nasilan rast kivano trepavica, inače će ugnjetavati obične krastavce kojima se sade egzotika. Uzgoj domaće sorte koju uzgajaju novosibirski uzgajivači bit će uspješan.
Uzgoj Kiwano u Sibiru
Za uslove umjerene klime, Novosibirsk je izveo sortu afričkog krastavca, koji su nazvali Zeleni zmaj. Vegetacija biljke ne zavisi od količine dnevne svjetlosti, cvjetanje se javlja ranije, glavni dio usjeva posijanog sjemenom u travnju sazrijet će u stakleniku prije mraza. Prvi plodovi sorte Green Dragon sazrijevaju do sredine ljeta. Sjeme domaćeg kivana seje u aprilu. Nakon jednomesečne faze sadnje, prenosi se u filmski staklenik, ali samo kada je temperatura iznad +18 °C. Ako nema topline, postoji opasnost od gubitka mladih sadnica.
Berba
U optimalnoj plasteničkoj klimi za uzgoj antilskog krastavca sorte Green Dragon kiwano, kornišoni se beru već krajem juna, početkom jula. Berite plodove koji su se razvili 4-7 dana. Njihove bodlje su mekane i mesnate. Ova kategorija je za marinade ili kiseljenje. Plodovi se miješaju sa raznim sortiranim paradajzom, krastavcima, tikvicama. Koristi se za pripreme za zimnicu i za jelo slabo soljeno.
Što se plodovi češće uklanjaju prilikom uzgoja kivana, to se više vežu novi. Kornišoni originalnog rogatog krastavca se beru nakon 1-2 dana. Lijevi plodovi se povećavaju, postepeno žute, ali u tom periodu još ne dobivaju svoj okus, već tek do kraja razvoja - sa žuto-narandžastom korom. U toj fazi pulpa postaje sve više žele, sa karakterističnom aromom dinja-banana, notama limuna i slatko-kiselog ukusa. Period zrenja nastupa 60-70 dana nakon klijanja sjemena Green Dragon sorte Kiwano. Plodovi obrani zeleni, koji su dostigli dužinu od 10-15 cm, sazrevaju izvan grma, ostaju ukusni i nakon šest meseci. Njihovo očuvanje čak i na sobnoj temperaturi osigurava voštani film koji se pojavljuje na površini kore do kraja zrenja.
Kiwano Reviews
Zaključak
Uzgajanje kivana iz sjemena nije teško za vrtlare početnike. Mnogi ljubitelji egzotike sade 1-2 biljke na balkonima zbog njene slikovitosti i originalnih plodova. Prilikom uzgoja zadovoljavaju zahtjeve za svjetlošću i toplinom, ne iznosite sadnice prerano na svježi zrak.
