Kiseli cherry paradajz

Svako konzerviranje podrazumijeva dug boravak na šporetu, ali kiseljenje cherry paradajza može biti brže ako se soli brzim kuhanjem. Ovakvo predjelo će impresionirati cijelu porodicu zbog odličnih karakteristika okusa i pikantne arome.

Kako posoliti cherry paradajz za zimu

Soljenje povrća nije teško, čak i početnici kuhari mogu se nositi s ovim zadatkom. Jednostavni i brzi recepti za pravljenje i poznavanje bitnih suptilnosti pravila konzerviranja osnova su za pravljenje izuzetne grickalice originalnog ukusa. Stoga, kako biste posolili ukusne cherry rajčice, morate uzeti u obzir nekoliko preporuka:

1. Povrće treba birati iste veličine, bez vidljivih oštećenja, jer od toga zavisi ukus kiselih krastavaca. Za promjenu možete soliti paradajz različitih nijansi boja, tako da će predjelo ispasti svijetlo i prezentabilno.
2. Da bi plodovi bili bolje zasićeni salamurim, potrebno ih je probušiti čačkalicom ili ražnjem u podnožju stabljike.
3. Povrće je potrebno soliti, poštujući tehnologiju konzerviranja, način pasterizacije posuda. Nemojte koristiti hemikalije za pranje tegli, najbolje je koristiti prirodnu sodu bikarbonu.
4. Užina se može konzumirati 20 dana nakon pripreme. Tokom ovog perioda, paradajz će već imati vremena da se namače u salamuri. Ali što se duže čuvaju, to će im biti sjajniji ukus.

Znajući kako posoliti cherry paradajz, možete dobiti zaista ukusan i začinjen zalogaj.

Slani mali paradajz sa belim lukom i začinskim biljem

Ovaj recept za slane cherry paradajz je prilično jednostavan. A rezultat nije samo ukusna grickalica, već i originalan dodatak mnogim jelima.

Za soljenje morate uzeti:

• 2 kg paradajza;
• 2 st. l. sol;
• 3 dolara. bijeli luk;
• 3 lista lovora;
• 1 luk;
• 8 st. l. ocat;
• 50 g peršuna;
• 1 litar vode;
• 6 st. l. Sahara;
• začini.

Kako soliti prema receptu:

1. U opranom povrću ražnjićem napravite ubode u blizini peteljke.
2. Ogulite i narežite luk na pola prstena.
3. Stavite zelje u tegle i punite paradajzom, naizmjenično s lukom i bijelim lukom.
4. Stavite lovorov list i biber, sadržaj prelijte kipućom vodom.
5. Nakon četvrt sata ocijedite vodu, posolite i dodajte šećer.
6. Masu prokuhati, dodati sirće i kuvati još 10 minuta.
7. Sipati ponovo u tegle i zatvoriti poklopcima.

Jednostavan recept za krastavce od višanja

Za pripremu savršenog zalogaja treba koristiti metodu brzog kiseljenja cherry paradajza. Posebnost ovog recepta je odsustvo složenih procesa i ponovnog punjenja slanom vodom.

Za soljenje morate imati sljedeći set komponenti:

• 600 g plodova paradajza;
• 4 h. l. sol;
• 4 h. l. ocat;
• 2 st. l. Sahara;
• 1 litar vode;
• 1 luk;
• 1 bijeli luk;
• začini.

Kako soliti prema receptu:

1. Faza pripreme komponenti, koja se sastoji od pranja paradajza, sečenja luka na kolutiće i guljenja belog luka.
2. Iseckajte jedan češanj belog luka i stavite na dno tegle.
3. Filovati paradajzom, naizmenično sa lukom, dodajući biber i lovorov list.
4. Ulijte kipuću vodu i ostavite četvrt sata.
5. Nakon što sipate tečnost, posolite, zasladite i prokuvajte.
6. Pomiješajte sa sirćetom i vratite u tegle.

Toplo kiseljenje cherry paradajza za zimu

Sočno i mirisno povrće od paradajza zadovoljit će sve rođake i prijatelje uz minimalan trud u kuhanju. Glavno je kada posoliti, ne pretjerivati ​​sa šećerom, inače će užina ispasti preslatka.

Za soljenje morate pripremiti sljedeće proizvode:

• 700 g trešnje;
• 2 st. l. sol;
• 1 litar vode;
• 2 st. l. ocat;
• 4 st. l. šećerni pijesak;
• 2 karanfilića;
• 1 sat. l. kumin;
• začini.

Koraci kuhanja:

1. Sve rajčice rasporedite u pripremljene posude.
2. Ulijte kipuću vodu i ostavite da odstoji 5 minuta.
3. Ocediti tečnost i pomešati sa šećerom, solju, biberom, prokuvati.
4. Sipajte sirće u tegle, dodajte kim i karanfilić.
5. Napunite slanom vodom i zatvorite poklopcem.

Kako kiseliti čeri paradajz hladan

To brzo kiseli paradajz cherry paradajza i ne stojite na šporetu pola dana, možete koristiti metodu hladnog soljenja. Takvo predjelo ima odlične karakteristike ukusa, a također će postati dostojan razlog za ponos mlade domaćice.

Za soljenje na hladan način pripremite set komponenti:

• 2 kg trešnje;
• 3 st. l. sol;
• 1 bijeli luk;
• 1 st. l. Sahara;
• 3 kišobrana kopra;
• 1 st. l. ocat;
• dio lista ribizle, ren, trešnja.

Kako soliti prema receptu:

1. Pripremite tegle, operite paradajz i zelje, narežite beli luk na komade.
2. Na dno tegli stavite sve listove biljaka i zelje, punite cherry paradajzom, naizmjenično ih s bijelim lukom.
3. Po vrhu začinite solju i šećerom.
4. Vodu prethodno prokuhajte i ohladite da bude sobne temperature.
5. Sipati vodu do vrha i zatvoriti kapron poklopcem.

Kako posoliti cherry paradajz u teglama sa bosiljkom

Recept za kiseljenje malih paradajza definitivno neće razočarati nijednu domaćicu. Sve komponente su u njemu savršeno izbalansirane, a dodatak bosiljka dodaje začin i stvara ukusan buket aroma.

Za soljenje treba pročitati listu proizvoda:

• 2 kg plodova paradajza;
• 100 g soli;
• 1 bijeli luk;
• 1 hrpa. celer
• 1 hrpa. korijander;
• 1 litar vode;
• začini.

Kako soliti prema receptu:

1. Uzmite vodu, posolite, pobiberite i uz dodatak belog luka prokuvajte.
2. Paradajz sipati u kipuću vodu, držati ne više od 5 minuta i osušiti.
3. Na dno tegle stavite celer, lovorov list.
4. Napunite tomsom, sipajte salamure i prelijte cilantrom.
5. Zatvorite poklopac i ostavite da se ohladi.

Kiseli čeri paradajz u litarskim teglama sa senfom

Mali kiseli paradajz poslužit će ne samo kao zasebno predjelo, već će biti i odličan dodatak jelima od mesa i ribe, salatama i drugim kulinarskim remek-djelima. Dostupnost senf u soljenju će povoljno uticati na ukus centrifuge i dati ugodnu aromu. Izračunati recept za kiseljenje cherry paradajza po litarskoj tegli.

Za soljenje povrća potrebno je pripremiti:

• 0,5 kg plodova paradajza;
• 1,5 h. l. sol;
• 1 sat. l. sjemenke gorušice;
• 50 ml sirćeta;
• 1.5 st. l. šećerni pijesak;
• 0,5 l vode;
• začini.

Kako soliti prema receptu:

1. Paradajz operite, osušite na peškiru i pošaljite u tegle.
2. Ulijte kipuću vodu i ostavite 20 minuta.
3. Ocijedite svu tečnost, posolite i dodajte šećer i sirće.
4. Sipajte sve začine u teglu i sipajte marinadu.
5. Zatvorite poklopac i ostavite da se ohladi.

Recept za soljenje cherry paradajza za zimu

Takvo predjelo će impresionirati svakog člana porodice, zahvaljujući svojim ukusnim svojstvima. Slatkoća slanih cherry paradajza se ne čini maksimalnom, po želji možete povećati dozu šećera.

Da biste posolili takvo predjelo, morate imati:

• 1 kg paradajza;
• 1 st. l. sol;
• 1 bijeli luk;
• 1 karanfilić;
• 1 litar vode;
• 3 st. l. Sahara;
• 1 st. l. ocat;
• začinsko bilje, lovorov list.

Kako soliti prema receptu:

1. Neka se oprano povrće i začinsko bilje osuše.
2. Sve začine rasporedite na dno sterilizovanih tegli i utisnite paradajz, pa prelijte kipućom vodom.
3. Nakon 15 minuta izliti vodu iz tegli, koja se posoli, zasladi i kuva 3 minuta.
4. Sipajte sirće i salamuru u tegle, zatvorite poklopce.

Kako posoliti ukusne čeri rajčice sa celerom

Ovaj recept za ukusne kisele cherry paradajze uneće raznolikost u jelovnik i omogućiti vam da uživate u neverovatno prefinjenom ukusu. Ovo predjelo sa celerom biće najbolje na stolu zbog odličnog ukusa i prijatne arome. Nije ga teško posoliti, važno je poštovati proporcije svih komponenti recepta prilikom kuhanja.

Za soljenje morate imati informacije o potrebnim sastojcima:

• 1 kg plodova paradajza;
• 40 g soli;
• 50 g šećera;
• 1 grana celera;
• 1 st. l. ocat;
• 3 dolara.bijeli luk;
• biber.

Kako soliti prema receptu:

1. Višnje i zelje operite s posebnom pažnjom.
2. Dno tegli ukrasite celerom i začinima, a zatim utisnite paradajz.
3. Prelijte kipućom vodom i ostavite 20 minuta.
4. Nakon isteka vremena posolite vodu koja je oceđena iz konzervi i uz dodavanje šećera prokuvajte.
5. Tri puta prelijte salamuru i ostavite da odstoji 10 minuta.
6. Marinada zadnji put, zatvorite poklopce.

Kako posoliti mali paradajz sa hrenom

Slano povrće napravljeno po ovom receptu brzo će nestati na svečanom stolu, zahvaljujući ukusnom mirisu koji će se širiti po cijeloj kući. Listovi hrena nisu uzalud tako često korišteni u konzerviranju za kiseljenje rajčica i krastavaca, uz njegovu pomoć radni komad će postati mnogo ukusniji i mirisniji.

Sastojci potrebni za soljenje cherry paradajza:

• 1 kg plodova paradajza;
• 3 st. l. sol;
• 1 bijeli luk;
• 4 l. hren;
• 2 l.crna ribizla;
• 3 kopra (kišobran);
• 2,5 litara vode;
• 1 st. l. Sahara;
• biber.

Kako soliti prema receptu:

1. Oprano povrće i začinsko bilje stavite u tegle zajedno sa začinima.
2. Vodu posolite, zasladite, salamuru prokuvajte.
3. Masu sipajte u teglu i zatvorite poklopcem.

Kako čuvati slani čeri paradajz

Kiseli paradajz čuvajte u dobro provetrenom prostoru, zaštićenom od direktne sunčeve svetlosti. Pitanje očuvanja konzervacije rješava se prisustvom hladnjače, podruma, ostave.

Zaključak

Kiseljenje cherry paradajza je prilično jednostavan proces koji vam omogućava da dobijete ukusnu užinu koja će oduševiti sve vaše rođake tokom hladne zime.

"Kiseli cherry paradajz"

Cherry paradajz u sopstvenom soku

Sortirani kiseli krastavci i paradajz

Cherry paradajz u sopstvenom soku

Sortirani kiseli krastavci i paradajz