Antenski jež (creolofus antennal): fotografija i opis
| ime: | Hericium erinaceus |
| latinski naziv: | Hericium cirrhatum |
| tip: | Jestivo |
| Sinonimi: | Creolophus antennae, Hericium curly, Hericium raznozubchikovy, Creolophus Cirrhatus |
| sistematika: |
|
Antenski jež (Creolophus cirrhatus) - predstavnik porodice ježeva, roda Creolophos, odlikuje se originalnim oblikom i osebujnom ljepotom. Drugo ime - Creolofus antene. Izvana podsjeća na rascvjetao cvijet, koji se sastoji od nekoliko originalnih uvijajućih plodnih tijela.
Njeno plodište nimalo ne liči na običnu gljivu, što je glavni "vrhunac" antenske kupine
Opis ježa šljunka
Hericium erinaceus je višeslojna, lepezasta, mesnata gljiva. Top od filca. Na njegovoj donjoj površini nalaze se brojni dugi viseći šiljci (brkovi) kupastog oblika. Boja im je na početku bijela, a zatim postaje žućkasta. U visinu plodište naraste do 15 cm, u prečniku do 10-20 cm.
Oblik - poluloptast, boja mesa - bijela ili ružičasta
Cap Description
Šešir je okruglog oblika, lepezastog oblika, nepravilnog oblika. Sjedeći, uvijen, umotan, prilijepljen sa strane. Ponekad je jezičasta, sužava se prema bazi, sa spuštenim ili uvučenim rubom. Površina kapice je tvrda, hrapava na dodir. Prekriven utisnutom i uraslom hrpom. Uvek je farbana u istu boju.
U mladoj dobi, gljiva je prilično lagana, kasnije omotani rub poprima crvenkastu nijansu
Opis noge
Kao takav, u Creolofus antennis nema stabljike. Gljiva je pričvršćena za drvo ivicom klobuka.
Sakupljanje gljiva nije lako, jer često rastu prilično visoko na stablima drveća
Gdje i kako raste
Anteneralna kupina raste u mješovitim nasadima. Nalazi se svuda u evropskom delu Rusije, u Sibiru i na Dalekom istoku. Raste uglavnom u slojevima na stablima drveća i panjevima. Preferira vlažna šumska područja.
Ponekad na istom stablu raste nekoliko plodnih tijela odjednom, isprepletenih u jedan cvat, sličan buketu. Rijetko se nalazi na pokrivaču tla. Plodonosi u jesen. Ponekad sezona gljiva počinje već krajem ljeta.
Je li gljiva jestiva ili nije?
Pripada jestivim gljivama kategorije 3-4. Najveći kvaliteti ukusa primećuju se u mladosti. Pulpa stare gljive postaje tvrda (plutasta) i bezukusna. To je niskokalorični proizvod, 100 g sadrži ne više od 22 kcal.
Koristi se i za liječenje gastrointestinalnih bolesti, posebno za prevenciju raka.
Blizanci i njihove razlike
Sa običnim gljivama, jež nema nikakve sličnosti. Ponekad ga berači gljiva mogu pomiješati s nejestivim sjevernim klimakodonom. Prepoznatljive karakteristike su:
- pravilan oblik plodišta;
- šiljci i spojevi u donjem dijelu su konzolni.
Zaključak
Antenski jež - originalna gljiva bez kape i noge, čime se razlikuje od običnih sličnih predstavnika. Ne samo da je ukusno, već je i veoma zdravo. Koristi se kao antitumorsko sredstvo. To je prilično rijetka vrsta, stoga se često uzgaja u umjetno stvorenim uvjetima.
