Pastila od kupina

Pastila od aronije - zdrava i ukusna. Nakon što ste pripremili takav desert, ne samo da možete uživati ​​u ugodnom ukusu, već i zasititi tijelo vitaminima.

Kako napraviti sljez od aronije kod kuće

Da biste pravilno napravili poslasticu, morate pažljivo sortirati svaku bobicu kako ne biste naišli na pokvarenu. Preporučljivo je sakupljati aroniju potpuno zrelu, inače će imati opor okus.

Jednostavan recept za marshmallow aroniju

Potrebni sastojci:

• 1 kg zrelih bobica aronije;
• šećer - 300 g;
• 300 g viburnuma;
• Narandžasta.

kuhanje:

1. Sortirajte aroniju i dobro isperite vodom, obradite u mašini za mlevenje mesa, stavite smesu u posudu debelih zidova.
2. Pomešati sa šećerom, staviti na šporet. Kuvajte dok se ne dobije konzistencija slična gustoj kiseloj pavlaci.
3. U aroniju dodajte sok od viburnuma. Ako nije dostupan, možete koristiti sok od jabuke ili šljive.
4. U smesu sa aronijom stavite koricu narandže iseckanu u mašini za mlevenje mesa.
5. Pričekajte dok radni komad ne dobije željenu gustu konzistenciju, sklonite s vatre, ohladite.
6. Pripremite roštilj. Na to položite pergament papir namočen u puter.
7. Dobivena masa se polaže u sloj od oko 1,5 cm - za sušenje.
8. Zatim morate gotovi marshmallow narezati na trakice ili dijamante (ovisno o individualnim željama), posuti šećerom u prahu i prebaciti u staklenu teglu.

Pastila od aronije i jabuka

Da biste kod kuće napravili marshmallow od crnog jasena, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• aronija - 1 kg;
• jabuke - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Korak po korak uputstvo:

1. Sve sastojke stavite u činiju, dobro promešajte.
2. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite na toplom mjestu oko 6 sati. Za to vrijeme bobice će početi da se odmrzavaju i luče sok u kojem će se otopiti šećer.
3. Sastav od aronije provri, kuvajući oko 20 minuta na srednjoj vatri. smiri se.
4. Dobijenu masu umutiti, a zatim ponovo prokuvati. smiri se. Postupak se ponavlja dok radni komad ne postane dovoljno gust.
5. Gotovu poslasticu osušite na suvom mestu.

Preporučljivo je mazati marshmallow na prozirnu foliju ili poseban papir za pečenje. Desert će se potpuno osušiti za oko 4 dana, ali se za ubrzavanje procesa koristi električna sušilica ili pećnica.

Neobičan recept za marshmallow od kupine sa bjelanjkom

Sastojci:

• 10 čaša aronije;
• 5 čaša šećera;
• dva sirova jaja (bijela).

kuhanje:

1. Voće lagano izmrvite drvenom kašikom, dodajte šećer.
2. Pokrijte vrh šerpe poklopcem i stavite u rernu. Kuvati na srednjoj temperaturi. Kada se pojavi sok, ponovo promiješajte smjesu da se šećer bolje otopi.
3. Dobijenu masu propasirati kroz sito i ohladiti.
4. Dodajte bjelanjak.
5. Radni predmet se tuče dok ne dobije bijelu nijansu.
6. Sipajte smjesu u posudu, napunite je na trećinu.
7. Prebacite posudu u blago zagrejanu rernu da se marshmallow osuši.

Posudu za odlaganje pastila prekrijte papirom, stavite poslasticu, pokrijte poklopcem i ostavite na suvom mestu.

Pastila od crnog i crvenog orena sa medom

Sastojci:

• 250 g crvenog voća;
• 250 g aronije;
• 250 g meda.

kuhanje:

1. Bobičasto voće odmrznite na sobnoj temperaturi kako biste ih lakše usitnjavali u blenderu. Dodajte med i promiješajte.
2. Da bi se poslastica dugo čuvala, masa se mora kuhati pola sata uz stalno miješanje.
3. Dobijenu smesu izlijte na pleh. Ali prvo morate namazati pergamentni papir rafiniranim uljem. Sloj bijelog sljeza ne smije biti veći od 0,5 cm.
4. Stavite u rernu na 50°C da se osuši. Može se kombinirati: držati u pećnici pola sata 2 puta dnevno, a zatim na prozorskoj dasci.
5. Bijeli sljez narežite na male komadiće i pospite šećerom u prahu.

Sušenje bijelog sljeza od aronije u sušilici

Za pripremu marshmallowa od aronije u sušari koristi se čvrsta paleta. Vremenom će to trajati od 12 do 16 sati uz prosječan rad opreme.

Moderne domaćice radije prave bijeli sljez od aronije u električnoj sušilici, jer ne morate stalno pratiti proces kuhanja. Uređaj će sve uraditi sam nakon podešavanja. Da se poslastica ne zalijepi za tacnu, prelijte je biljnim uljem.

Drugi načini sušenja marshmallowa

Za sušenje deserta koriste se i konvencionalna pećnica ili otvoreni prostor gdje će poslastica dobiti oblik u prirodnim uvjetima.

Sušenje u pećnici:

1. Položite pergament papir premazan biljnim uljem.
2. Namažite pire.
3. Zagrijte rernu na 150°C.
4. Unutra stavite pleh za pečenje.
5. Kuvanje sa otvorenim vratima rerne.

Da biste osušili radni predmet u prirodnim uvjetima, morat ćete pričekati oko 4 dana.

Skladištenje sljeza od kupine

Poslastice se mogu čuvati u:

1. staklena tegla.
2. Drvena kutija.
3. papir.
4. kontejner za hranu.
5. platnena torba.

Marshmallow će se držati kod kuće oko 2 mjeseca ako je poklopac posude uvijek zatvoren. Temperatura u kući treba da bude veća od 20°C, vlažnost - 65%.

Deliciju ne treba čuvati na otvorenom suncu, jer će se brzo pokvariti.

Zaključak

Pastila od aronije je zdravo desertno jelo koje vole ne samo djeca, već i odrasli. Da biste napravili pravu poslasticu, morate jasno slijediti upute, a zatim slijediti pravila skladištenja.

Video sa receptom za marshmallow od aronije:

"Pastila od kupina"

Pastila od gloga

Džem od kupina, džem i konfiture od kupine

Pastila od gloga

Džem od kupina, džem i konfiture od kupine