Brojleri - vrste, karakteristike i pasmine za uzgoj kod kuće
Brojleri su vrsta domaćih pilića koji se uzgajaju za proizvodnju velike količine mesnih proizvoda u relativno kratkom vremenskom periodu. Ova grupa uključuje mnoge različite pasmine koje se razlikuju po karakteristikama sadržaja, brzini rasta i prirasta, režimima hranjenja, izgledu i kvalitetnim karakteristikama proizvoda. Njihov ispravan izbor, zasnovan na poređenju prednosti i mana, takođe je veoma važan, posebno za poljoprivrednike početnike. Kako odabrati pravu rasu brojlera za uzgoj i tov, te koje vrste mesnih pilića su danas najpopularnije i najisplativije naučit ćete iz ovog članka.
Kako su dobijeni hibridi
Brojlerske rase pilića selekcionišu se decenijama i još uvek se transformišu. Istovremeno, međulinijska križanja omogućuju dobivanje jedinki najveće mase među mesnim i mesnim pasminama. Takva ptica dostiže klaničnu težinu trupa već u dobi od šest mjeseci i karakterizira je povećana održivost i otpornost na uobičajene bolesti pilića. Oplemenjivanje je počelo početkom dvadesetog veka i sredinom je već dostiglo svoj vrhunac. Dakle, prvi rodonačelnici brojlera bili su bijeli Primutroki i Cornish. Zatim se ukrštao sa New Hampshiresom, Jersey kokošima i Langshanima. Danas se hibridi aktivno uzgajaju kako u domaćinstvima, tako iu industrijskoj proizvodnji.
Glavni cilj uzgajivača bio je i ostaje dobiti hibrid koji u najkraćem mogućem roku dobije mišićnu masu. Treba potrošiti najmanje sredstava.
Prednosti i nedostaci
Pasmine brojlera za meso karakterizira masivan torzo horizontalnog položaja i kratke noge. Većina pasmina sorte je nepretenciozna u održavanju i hranjenju, otporna na nepovoljne uvjete okoline i hladnoću. Među glavnim prednostima brojlera u odnosu na druge kokoši:
- velika težina (mnogi pojedinci dostižu masu od sedam do osam kilograma);
- brz rast, razvoj i debljanje (klanje se može obaviti već nakon mjesec i pol do dva nakon početka tova);
- mirno i mirno raspoloženje.
Sorte se odlikuju ranozrelošću, dok su troškovi hrane niski. Značajan nedostatak pilića je niska proizvodnja jaja. Međutim, ako su pilići već zaklani sa dva mjeseca starosti, ovaj kriterij neće biti značajan.
Brojleri u konzervi leže
Kao i druge vrste mesa peradi, brojleri nesu jaja. Međutim, neće uspjeti uzgajati ih da bi se dobio ovaj proizvod, jer u prosjeku donose oko sto do sto dvadeset jaja godišnje. U tu svrhu je bolje koristiti jajne pasmine pilića. Međutim, važno je napomenuti da neke pasmine pilića mogu nositi i do sto osamdeset do dvije stotine komada godišnje. Istovremeno, produktivnost jaja brojlera je stabilna, za razliku od performansi kokoši nesilica. Veću proizvodnju jaja pokazuju rase jaja i mesa. Njih treba birati s obzirom na važnost ovog kriterija.
Unatoč činjenici da je proizvodnja jaja nevažan kriterij za rano sazrijevanje pilića, preporučuje se stabilna nesnost ako se planira ne samo uzgoj direktno za meso, već i uzgoj.
Obične pasmine
U industrijskom i kućnom održavanju korisno je kupiti popularne križeve i rase. Najbolji od njih imaju povećan potencijal prerano sazrevanja i mase.
Cobb 500
Ovo ime su dali brojlerskim pilićima, koji se odlikuju najvećom ranozrelošću i uzgajaju se u industrijskim razmjerima, na farmama i domaćinstvima. Općenito, pasmina Kob-500 nije zahtjevna u njezi, međutim, za postizanje maksimalnog mogućeg prihoda potrebno je pridržavanje svih osnovnih uslova za hranjenje i držanje.
Glavne karakteristike ptice:
- Pileći trupovi imaju ukusan izgled, zlatnu kožu i dobro meso. Osim toga, imaju dobre karakteristike ukusa.
- Za četrdeset dana piletina dobija na masi od dva kilograma. Maksimalna težina odrasle kokoši je oko četiri kilograma.
- Uzgajanje Cobb 500 je relativno jeftino.
- Pileća prsa velika i bijela. Ima veliku masu i odlična dijetalna svojstva.
Negativna karakteristika hibrida je slab imunitet, slaba otpornost na bolesti i potreba za antibioticima. Produktivnost jedinki direktno ovisi o količini i kvaliteti hrane.
Ross 308
Ovaj križ je jedinstven po odličnim produktivnim karakteristikama u pogledu mesa i jaja, kao i izvanredno ranoj zrelosti. Dakle, u jednom danu uz dovoljnu ishranu pilića brojlera dobiju oko pedeset pet grama mišićne mase. Istovremeno se formira već u početnim fazama razvoja mladih životinja i pokazuje stabilan porast.
Glavne karakteristike krsta:
- Zbog povećane ranosti, do navršenih dva mjeseca pilići dostižu težinu od dva i po do tri kilograma ili više.
- Brojleri imaju kratke noge i masivno tijelo. Grudi su guste i velike, odličnog ukusa i dijetalnih kvaliteta.
- Ross 308 odlikuje se neobičnom proizvodnjom jaja za mesnu pasminu. Dakle, za godinu dana mogu donijeti preko sto osamdeset jaja.
- Ptice su nepretenciozne u hranjenju i njezi.
Pileći trupovi su ugodnog i ukusnog izgleda, žute kože. Meso je pogodno za kuhanje bilo kojeg jela.
Hubbard F-15
Korisno je zadržati Hubbard F-15 rasu mesa i jaja kako u velikim preduzećima tako iu domaćinstvu i farmi. Stopa preživljavanja mladih životinja je oko devedeset osam posto, dok se ptica odlikuje nepretencioznošću u držanju i ishrani.
Glavne karakteristike:
- Brojleri se odlikuju izuzetnom ranozrelošću i sa dobi od dva mjeseca dostižu masu do tri i više kilograma. Istovremeno, odrasle ptice narastu do osam do deset kilograma uz dobar tov.
- Hubbardova proizvodnja jaja je također neobična. Za godinu dana ženke mogu donijeti do dvije stotine velikih jaja, dok je pokazatelj produktivnosti stabilan dugo vremena.
- Nedostatak patuljastog gena čini Hubbard piliće velikim i masivnim. Prsa njihovih trupova su bijela, mekana i gusta. Posjeduje dobre dijetetske i ukusne kvalitete.
Ptica je nepretenciozna u sadržaju, ali zahtjevna za temperaturne uvjete. Osim toga, za otključavanje potencijala produktivnosti, važno je snabdjeti križeve visokokvalitetnom hranom.
Za sve rase brojlera bitni su ne samo količina i kvalitet hrane, već i način hranjenja i šetanja. Hrana treba da bude obogaćena proteinima, a nedopustiva je i gojaznost povezana sa hranom bogatom ugljenim hidratima.
Video
U ovom videu će vam pokazati koliko jedu i koliko brojleri rase Ross708 teže za 63 dana.
zaključci
- Uzgoj brojlera u proizvodnji, na farmi i kod kuće je koristan zbog povećane ranosti.
- Većina rasa brojlera pokazuje loše karakteristike proizvodnje jaja, međutim, neke od njih su visoko produktivne i mogu proizvesti do dvije stotine jaja godišnje.
- Prednost uzgoja brojlera je mogućnost ostvarivanja značajnog prihoda u vidu mesnih proizvoda i sredstava od njegove prodaje već dva do tri mjeseca nakon početka tova.
- Kod hibrida, u pravilu, postoje velika i masivna pileća prsa, koja imaju dobre prehrambene i ukusne kvalitete. Križanci mesnih pasmina pilića razlikuju se po istim karakteristikama, samo što se uzgajaju ne samo za meso, već i za dobivanje velikog broja jaja.
