Biber od kravljeg uha
Slatka paprika je jedna od najčešće uzgajanih povrtarskih kultura u našoj zemlji. Čak i unatoč zahtjevnim uvjetima njege, popularnost ovog povrća svake godine samo raste. Glavni razlog za to je ukus i blagodati njegovih slatkih plodova. Postoji dosta varijanti ove kulture, ali među njima se ističe nekoliko desetina najpopularnijih. Jedna od njih je sorta slatke paprike Volovo uho.
Karakteristike sorte
Ova sorta slatke paprike jedna je od najboljih sorti srednje sezone. Berba njegovih paprika dostiže tehničku zrelost za 96-100 dana, a ceo ciklus do potpunog sazrevanja ploda će trajati oko 125 dana.
Biljke su srednje veličine, njihova visina neće prelaziti 70 cm.
Biber kravlje uho ima oblik izduženog konusa. Njegove dimenzije su prilično velike: dužina može varirati od 12 do 16 cm s težinom do 200 grama. U periodu tehničke zrelosti, plodovi ove sorte imaju tamnozelenu boju, a kada se dostignu biološka zrelost, bogato crveni sa sjajnim sjajem.
Ova slatka paprika ima prilično mesnatu pulpu sa debljinom stijenke do 6-7 mm. Posebnost mu je da nema gorak okus čak i kada je nezreo. Ova sorta paprike ima univerzalnu primenu. Podjednako je dobar u salatama i u domaćim pripremama. Prema većini domaćica, kravlje uvo je idealna sorta za kućno liječenje.
Ova sorta slatke paprike ima odličnu otpornost na mnoge bolesti, a posebno na virus mozaika duhana. Ima prilično visok i stabilan prinos. U skladu sa agrotehničkim preporukama, sa jednog kvadratnog metra može se ubrati do 3 kg usjeva. Kravlje uvo spada u one sorte koje dobro zadržavaju svoje komercijalne i ukusne kvalitete tokom skladištenja i transporta.
Savjeti o rastu
Slatka paprika ove sorte uzgaja se putem rasada. Počinju da ga pripremaju sredinom marta.
Ova tehnika će mlade biljke odmah naviknuti na tlo na kojem će morati rasti, čime se smanjuje stres od presađivanja.
Proces pripreme sjemena za sadnice sorte volovsko uho uključuje nekoliko faza:
- Selekcija živog sjemena. Da biste to učinili, sve sjemenke su potopljene u vodu i odabrane su skočne sjemenke. Ne sadrže klicu, pa ih ne treba saditi.
- Namakanje sjemena nekoliko dana.
- Tretiranje sjemena slabom otopinom kalijevog permanganata, nakon čega slijedi ispiranje toplom vodom.
Sjeme koje je prošlo takvu pripremu moći će brže niknuti i već će imati određeni imunitet. Sade se u unaprijed pripremljenu podlogu, nakon čega se prekrivaju filmom dok se ne pojave izdanci.
Stoga je bolje posaditi sjeme u odvojene posude od 2-3 stvari. Nakon klijanja, slabe klice se moraju ukloniti, ostavljajući jednu jaku.
Gotove sadnice povrća ove sorte mogu se saditi i na otvorenim gredicama iu stakleniku. Prilikom iskrcavanja treba imati na umu da će najbolji prethodnici biti:
- zeleno gnojivo;
- mahunarke;
- krastavci;
- sve biljke porodice krstaša i druge.
Nakon paradajza se ne preporučuje saditi rasad sorte volovsko uho. A ako nema drugih opcija, onda u jesen trebate iskopati zemlju bilo kojim organskim gnojivom.
Inače, zahtjevi za njegu ove sorte su isti kao i za sve paprike:
- Puno svjetla i topline. Štoviše, ako se paprika sadi u stakleniku, tada je potrebno provesti ventilaciju. Ako se to ne učini, cvjetovi i jajnici će se raspasti u biljkama.
- Zalivanje toplom vodom. Učestalost zalivanja zavisi od vremenskih uslova, ali najmanje 2 zalivanja nedeljno. Prije cvatnje poželjno je kišno zalijevanje, a od početka cvatnje do kraja vegetativnog perioda samo ispod korijena. Norma je od 1 do 2 litre vode po biljci.
- Redovno rahljenje i plijevljenje korova. Ova faza njege može se preskočiti ako gredicu malčirate biljkama paprike.
- Prihranjivanje mineralnim i organskim đubrivima. Dobri rezultati se postižu upotrebom ptičjeg izmeta, gnojnice i superfosfata.
U skladu sa ovim preporukama, sorta volovsko uho će obilno roditi do kraja septembra.
Više o uzgoju slatke paprike možete saznati iz videa:
