Koje su prepelice najbolje za uzgoj za početnike
Unatoč činjenici da su prepelice u Rusiji bile poznate već dugo vremena, čak i pod Ivanom Groznim, jela od prženih prepelica bila su uobičajena, pravi industrijski uzgoj ovih nepretencioznih ptica započet je tek u drugoj polovini 20. stoljeća. Prve farme specijalizirane za uzgoj prepelica i dobivanje mesa i jaja od njih pojavile su se u Rusiji tek 1964. godine.
Sva kasnija varijanta pasmina izvedena je iz ove jedne rase. Proces je prošao dug put beskrajnih ukrštanja i mutacija i odabira najjajanosnijih ili najvećih po težini (meso) jedinki. Kao rezultat toga, trenutno postoje tri uslovne grupe prepelica koje se razlikuju po opisu po svojim karakteristikama: jaje, meso i meso. Treba napomenuti da je u slučaju prepelica, za razliku od, na primjer, pilića, ova podjela prilično proizvoljna. Na kraju krajeva, čak i meso rase prepelica nose i dovoljan broj jaja, a razlika između jajnih i mesnih pasmina postaje jasna tek industrijskim sadržajem od nekoliko desetina hiljada grla. Za dom sadržaja ili malog uzgoja, bilo koja rasa prepelica će biti od vrijednosti, jer je u početku moguće dobiti dovoljan broj jaja od nje, a zatim se prepelica može koristiti za meso. Ali još uvijek postoje razlike u karakteristikama pasmina, a pasmine prepeličjih jaja su trenutno vrlo raznolike, a da biste odabrali najprikladnije za sebe, prvo ih morate bolje upoznati.
smjer jajeta
Obično ljudi koji žele da poboljšaju svoje zdravlje ili zdravlje svoje dece, ili oni koji nisu zainteresovani za klanje peradi radi mesa, ali žele da dobijaju samo prepelica jaja u što većoj količini, razmišljaju o nabavci rase prepelica za jaja. Zašto su prepeličja jaja toliko privlačna da su čak i draža od kokošjih jaja?.
Sastav i svojstva prepeličjih jaja
Prosječna težina prepeličjeg jajeta je oko 10-11 grama. Poređenja radi, kokošje jaje teže je pet puta više od 48-55 grama. Prepeličje jaje ima prilično tanku ljusku, ali unatoč tome, jaja nisu krhka, a za pripremu jela od više desetina prepeličjih jaja, mnogi sada čak koriste posebne makaze - tako je teško razbiti ljusku.
Jedno prepelično jaje sadrži 1,3 g proteina, 1,1 g masti, 0,05 g ugljenih hidrata. A ako govorimo o kalorijama, onda jedno prepelično jaje sadrži oko 15-16 kalorija. Dobro za ishranu čak i za one koji gube na težini. Osim toga, jaje sadrži gvožđe, kalcijum, bakar, fosfor, kobalt, karotenoide i vitamine A, B1, B2 i PP. Glavna prednost prepeličjih jaja je njihova hipoalergena svojstva, zahvaljujući kojima se mogu uvesti u prehranu alergičara. Koja još ljekovita svojstva imaju jaja prepelice??
- Smanjite stopu rasta ćelija raka;
- Poboljšavaju moždanu aktivnost, poboljšavaju pamćenje i djeluju umirujuće na nervni sistem;
- Pospješuju zacjeljivanje čira na želucu i normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta;
- Pomažu u uklanjanju teških metala i toksina iz organizma i povećavaju nivo hemoglobina, pa su vrlo korisni za trudnice i malu djecu oslabljenu nakon bolesti;
- Koriste se u kozmetičke svrhe, jer poboljšavaju stanje kože i kose;
- Koristi se u liječenju bolesti kao što su tuberkuloza, dijabetes melitus, bronhijalna astma, vegetativno-vaskularna distonija.
Pa, u poređenju sa pilećim jajima, izračun profitabilnosti je prilično jednostavan. Čak i na osnovu prosječne proizvodnje jaja, jedna prepelica godišnje može snijeti 250 jaja, što odgovara njenoj masi povećanoj za 20 puta. Piletina snese broj jaja godišnje, što odgovara njegovoj masi, uvećanoj za 8 puta. Ali u isto vrijeme, prepelica jede hranu godišnje, najmanje 10 puta manje od piletine. Stoga su prepeličja jaja ne samo zdravija, već i isplativija od kokošjih jaja. Inače, produktivno razdoblje za kokoši i prepelice približno se poklapa, budući da prepelica polaže najveći broj jaja u prvoj godini života, u drugoj godini broj položenih jaja je već smanjen, ali se još uvijek može nositi. I ona potpuno gubi sposobnost nošenja jaja tek u dobi od 2,5-3 godine.
Japanska prepelica
Ova pasmina je trenutno jedna od najboljih za uzgoj jaja. Štoviše, to je svojevrsni standard za druge pasmine - obično se jaja, meso i druge karakteristike različitih pasmina uspoređuju s njegovim parametrima.
Težina samih prepelica je mala: mužjaci 110-120 g, ženke 135-150 g. Pod povoljnim uslovima, ženke japanske prepelice mogu početi da polažu jaja u dobi od 35-40 dana. Za godinu dana svaka prepelica može nositi od 290 do 320 jaja. Jaja male veličine, težine od 9 do 12 grama. Period plodnog nošenja jaja traje za prepelice oko godinu dana, sljedeće godine broj položenih jaja može se smanjiti za dva ili više puta.
At Japanska rasa prepelica Postoje mnoge dodatne pogodnosti:
- Veoma su nepretenciozne u sadržaju;
- Imaju visoku otpornost na razne bolesti;
- Brzo dobijaju na težini u prvim nedeljama života i do 40 dana dostižu težinu odraslih prepelica;
- Osim toga, već u dobi od 20 dana pokazuju spolne razlike, što omogućuje odvajanje odabranih prepelica u različite ćelije u ranijem terminu. Lako je razlikovati mužjaka od ženke po boji perja na prsima - kod mužjaka prevladavaju smeđi tonovi, a kod ženki svijetlo sivi s crnim mrljama. Osim toga, boja kljuna kod mužjaka je tamnija nego kod ženki.
Glavni nedostatak japanskih prepelica je mala živa težina ptica, tako da nisu pogodne za proizvodnju mesa. Ali za početnike ljubitelje prepeličjih jaja, ova pasmina je jedna od najboljih zbog svoje nepretencioznosti.
Ljubiteljima svega neobičnog može se savjetovati mramorna stijena, koja je po svojim karakteristikama tačna kopija japanske prepelice, ali ima vrlo osebujan izgled.
Ovo je mutantna forma dobijena u Rusiji rendgenskim snimanjem testisa mužjaka japanske prepelice. Kao rezultat, dobivene su prepelice izvorne svijetlosive boje s crvenim mrljama, koje podsjećaju na mramor. Postoje i druge boje: zlatna, bijela i druge, ali se obično više drže kod kuće, kao ukrasne ptice, jer su njihove karakteristike polaganja jaja neizvjesne.
engleske ili britanske bijele prepelice
Ova pasmina je uzgajana u Engleskoj, a u Rusiju je došla tek 80-ih godina prošlog stoljeća. Engleske bijele prepelice smatraju se jednom od perspektivnih pasmina, posebno za industrijski uzgoj, jer zbog bijele boje perja imaju nježno ružičastu boju trupa, što je vrlo privlačno potencijalnim kupcima. Iako je njihova živa težina tek nešto veća od japanskih prepelica: mužjaci 140-160g, ženke 160-180g, iz navedenog razloga se često koriste za uzgoj mesa. Iako je proizvodnja jaja ove pasmine prepelica također prilično visoka - do 280 jaja godišnje.
Osim toga, posljednjih godina, upravo se ova pasmina često koristi kao osnova za uzgoj brojlerskih linija prepelica - na primjer, u Europi su uzgajivači uspjeli uzgajati ptice čije ženke dostižu 250-300 grama žive težine. Pasmina engleskih bijelih prepelica također je nepretenciozna u održavanju i ishrani, ali ove prepelice najbolje uzgajaju iskusniji uzgajivači peradi, jer ima jedan nedostatak - prilično je teško razlikovati spol prepelica prije nego što dosegnu 7-8 tjedana Dob. U ovoj dobi već su spolno zreli, a mužjak se može razlikovati po prisutnosti kloakalne žlijezde u obliku malog ružičastog zadebljanja. Ženka ga nema, a površina oko kloake ima plavičastu nijansu.
Pasmine mesa i jaja
Odabir ovog smjera je prilično uvjetovan, jer se po svojim karakteristikama stijene malo razlikuju jedna od druge.
Mandžurijska zlatna prepelica
Ova pasmina prepelica zanimljiva je, prije svega, svojom neobičnom bojom. Na svijetloj pozadini, žute i smeđe mrlje su nasumično raspršene, zbog čega se dobiva vrlo slikovit efekt zlatne nijanse.
Ako ste suočeni s izborom koju pasminu prepelica je najbolje kupiti za početnike, onda se mandžurske zlatne prepelice mogu sa sigurnošću preporučiti, jer, uz ljepotu perja, imaju dobru proizvodnju jaja - 260-280 jaja godišnje, a jaja su im veća od japanskih prepelica - 15-16 grama jedno jaje. Osim toga, od prepelica ove pasmine već se može dobiti pristojan prinos mesa, jer je prosječna težina mužjaka 160-180g, a ženke dostižu 180-200g. Pa, boja trupa, zahvaljujući laganom perju, također nije u stanju odbiti potencijalne kupce.
Mandžurijska prepelica također se razlikuju po nepretencioznosti u sadržaju i maloj potrošnji hrane po grlu.
Estonska rasa prepelica
Trenutno je ova pasmina najpopularnija među poljoprivrednicima i velikim agroindustrijskim poduzećima, kao i među uzgajivačima peradi amaterima koji se tek spremaju uzgajati prepelice na svojoj farmi. I nije slučajno. Kitaveri (drugo ime za estonsku pasminu) imaju mnoge prednosti koje je čine raznovrsnom i privlačnom za uzgoj.
- Dobra plodnost jaja - 90-92%.
- Dobrog zdravlja i ne izbirljiv u pogledu uslova pritvora.
- Visoka održivost i preživljavanje mladih prepelica - do 98%.
- Brzo dobijanje na težini tokom prvih nedelja života.
- Dug životni vek i dug period polaganja.
- Lako je razlikovati mužjaka od ženke već u dobi od dvije sedmice. Mužjak ima tri svijetložute pruge na glavi. Ženka ima sivo-smeđi vrat i glavu.
Recenzije vlasnika
Pogledajte kakve kritike o ovoj rasi daju ljudi koji su je pokušali uzgajati.
Video recenzija
Mesne rase prepelica
Mesne prepelice pojavile su se mnogo kasnije od pasmina jaja i mesnih jaja, ali posljednjih godina upravo se ovaj smjer brzo razvija.
faraon
To je donedavno bila jedina mesna rasa u našoj zemlji. Ali u posljednje vrijeme je bila jako gurnuta Texas bijeli, da neki izvori čak i faraone svrstavaju u smjer mesa i jaja. Zaista, uprkos prilično velikoj veličini koju faraonske prepelice dostižu - mužjaci do 260 g, ženke do 320 g, one i dalje imaju relativno visoku proizvodnju jaja, u prosjeku 220 jaja godišnje, iako za neke uzgajivače peradi ova brojka doseže 260 jaja godišnje.godine. Osim toga, sama jaja su prilično velika i dostižu 18 grama težine.
At prepelica rasa faraon postoje neki nedostaci: prilično su zahtjevni za uvjete držanja i hranjenja, a tamna boja perja pogoršava izgled trupova.
Teksaški belci
Ova pasmina se u našoj zemlji pojavila relativno nedavno, ali je potražnja za njom već premašila sva očekivanja. Ima mnoga slična imena kao što su bijeli teksaški divovi, bijelci sa težinom mesa, itd. P.
U prosjeku, pokazatelji žive težine za mužjake su 360 g, a za ženke - 450 g. Istovremeno, nije neuobičajeno da ženke bijelih teksaških prepelica dosegnu 500 i više grama. Prinos mesa je oko 50% žive mase.
Bijele teksaške prepelice imaju sljedeće prednosti:
- Visoke stope žive težine i prinosa mesa;
- Atraktivan izgled trupa za kupce;
- Jednostavnost i nepretencioznost u sadržaju, mirno raspoloženje.
Rasa ima i nedostatke:
- Relativno niska proizvodnja jaja i plodnost jaja;
- Mužjaci nisu previše aktivni, pa im je potrebno više za isti broj ženki;
- Odredite spol moguće tek nakon početka puberteta i početka proizvodnje jaja.
Pogledajte video recenziju teksaških bijelih prepelica:
Zaključak
Nakon što pročitate informacije predstavljene u ovom članku, najvjerojatnije ćete moći odlučiti koja je pasmina prepelica najbolja za vas.
