Bress gali kokoši - opis pasmine i recenzije
Bress Gali pilići pripadaju smjeru mesa i jaja, u Rusiju su se počeli donositi nedavno - prije 5-7 godina. Mesni križ, koji su uzgajali francuski uzgajivači, veoma je tražen zbog brzog rasta, odličnih kupaca za proizvodnju jaja i mekog mesa sa izraženim mliječnim okusom. Francuzi toliko vole ovu rasu da su čak odlučili da je učine nacionalnim simbolom zemlje. Međutim, analogija je očigledna - bijelo perje, plave noge i grimizni greben ponavljaju zastavu Francuske. Pročitajte više o kultivaciji ovog smjera, njegovoj produktivnosti, čitajte dalje.
Karakteristike pasmine
Bress Gali pilići imaju bijelo perje, jarko crvenu grebenu i plave noge - zbog jedinstvenog izgleda, nećete ih pobrkati ni s jednim drugim smjerom. Veličina tijela je velika, noge mišićave, torzo moćan, krila snažna. Pored bijelih, postoje i crne, plave, sive rase ptica, ali u Rusiji se praktički ne uzgajaju.
Svi parametri pasmine:
- Perje - plavo, bijelo, crno, sivo.
- Namjena - jaja i meso.
- Težina jaja - od 60 g.
- Grb - crven, pojedinačni, dobro oblikovan.
- Režnjevi - bijeli, rjeđe s plavičastom nijansom.
- Prečnik kolutova je 16 mm za kokoši i 18 mm za petlove.
Bress Gali pasmina je jedina koja ima AOC zaštićeno porijeklo i vlastiti standard.
Bresse se zovu Galski samo one kokoši koje se uzgajaju u određenim dijelovima Francuske, sve ostale ptice u smjeru jednostavno se zovu Galski. Rasa se pojavila u Francuskoj sredinom prošlog veka kao kraljevska. Prvi službeni spomen smjera sa sličnim karakteristikama datira iz 1591. godine, ali zbog brojnih križanja pasmina je u potpunosti nestala do početka 19. stoljeća. Uzgajivači su odlučili nastaviti svoj rad i ubrzo su javnosti predstavili bijeli tip Bress Galtsev, zatim crni i plavi. AOC oznaka je dodijeljena pasmini 1957. godine. Saznajte više o opisu pasmine pilića Minorca ovdje.
Za ptice Bress Gali, pored gore opisanih standarda, obavezno je i sljedeće:
- slobodni i ulični sadržaji za ¾ života (minimalno);
- velika pješačka površina - najmanje 10 m2;
- visok sadržaj kukuruza u ishrani.
Samo ako se uzgajivač pridržava ovih uvjeta, dobit će dobar rast i mekano sočno meso s karakterističnim okusom orašastih plodova.
Nakon klanja, preporučuje se da se trup umota u platno natopljeno mlijekom - tako će meso ostati sočno što duže.
Dodatne karakteristike Bressa Galtseva:
- visoka vitalnost;
- izdržljivost;
- miran karakter;
- sposobnost za život s pticama drugih rasa;
- visoka stopa preživljavanja pilića.
Ova pasmina se, poput Australorpa, ne boji ljudi i vrlo rijetko se razbolijeva. Kod ptica s bijelim perjem, potkožna mast i koža su bijele boje. Masno tkivo je ravnomjerno raspoređeno (kod brojlera se akumulira u različitim područjima). Najnježnije je meso bijelih pilića sa vrlo blijedom kapicom. Ovdje pročitajte opis i produktivnost pasmine ruske kokoši.
Produktivnost
Poput brojlera, Bress Gali pilići se ne boje gojaznosti.
Budući da pasmina pripada mesu i jajima, kokoši imaju visoke karakteristike mesa i savršeno žure. Ako se pridržavate uslova njihovog održavanja, prvo kvačilo će biti u dobi od oko 16 sedmica. Za godinu dana kokoši daju oko 250 jaja srednje veličine, ravnog, pravilnog oblika, s bijelom ljuskom. Rasa žuri tokom cijele godine, ali ljeti daje najviše jaja. Tačni pokazatelji proizvodnje jaja zavise od dužine dnevne svjetlosti i pravilnog hranjenja. Da bi pilići dali dovoljno jaja zimi, stvorite im osvjetljenje 12, a po mogućnosti 14-16 sati dnevno (bilo koja lampa će poslužiti). Potreban je i period mraka - inače ptice više neće razlikovati dan i noć.
Ptice se kolju kako bi se očuvao kvalitet mesa prije kraja tova. Pilići se tove dvije sedmice, odrasli kastrirani četiri sedmice. Bress Gali pilići se prodaju već iznutrice, sa glavom, nogama na trupu. Visokokvalitetno meso kod ptica ove pasmine je gusto, mramorne boje, koža je bijela, mast je žuta. Izvana, trup Bress Galla nema sličnosti s trupom brojlera. Pročitajte o karakteristikama Adler pasmine pilića na ovom linku.
Održavanje i njega
Breski Gali su navikli na toplu klimu - ne podnose dobro hladnu, oštru rusku zimu. Za stvaranje ugodnih uslova za uzgoj ptica, zimska štala je izolirana, opremljen sustav grijanja, pod je obložen piljevinom ili slamom. Piljevina natopljena steljom uskoro će početi da truli, oslobađajući toplotu i zagrijavajući ptice.
Čak iu najtoplijim ljetnim danima, pasmina provodi noć u kokošinjcu - zaštićena od lošeg vremena i grabežljivaca.
Sljedeća stvar - da bi se postigla optimalna proizvodnja jaja, kokošima je potrebno dovoljno svjetla, naime 14-16 sati dnevno, morat ćete osvijetliti prostorije pomoću lampi kako biste maksimizirali "dan". U toploj sezoni Bress Gali mnogo hodaju, ali to ne znači da im ne treba kokošinjac. Obavezno zaštitite prostor za šetnju mrežom, inače bi ptice mogle početi letjeti oko mjesta, pa čak i premjestiti se do susjeda (uprkos impresivnoj tjelesnoj težini, veselo lete s mjesta na mjesto).
Pilići najbolje leže ljeti - tokom dugog dana. Da bi performanse bile dovoljno visoke zimi, koristite lampe za osvjetljenje.
Bress Gallam, Livenskoy i Legbar pašnjake treba obnoviti - oko 0.5 ha po stadu i najmanje 10 kvadratnih metara po grlu. Više od 500 ptica se ne drži u stadu. Preporučljivo je kastrirati piliće i pijetlove u dobi od oko dva mjeseca - bolje će dobiti na težini, postati mirni i dati ukusno mekano meso. Vrlo je važno dovoljno prošetati rasu - ako pilići provedu manje od ¾ svog života u bijegu, to će negativno utjecati na kvalitetu i okus mesa.
Karakteristike uzgoja
Budući da će kokoške biti u slobodnom dometu, mogu žuriti bilo gdje - morate tražiti jaja. Ne morate držati puno pijetlova, optimalno je uopće se zaustaviti na jednom - to će eliminirati sukobe, svađe, inbreeding. Za rasplod se uzimaju samo zrele kokoši (od 16. tjedna) i odrasli mužjaci. Pokupite zdrave ptice, bez vizuelnih znakova bolesti - čupavo perje, ogrebotine, rane, iscjedak iz kloake i nosa. Mužjacima se preporučuje uzimanje aktivnih, pokretnih, sa dobrim apetitom. O uzgoju pilića pasmine Hisek saznajte u ovom članku.
Normalni Bress Galtsy imaju sljedeće karakteristike:
- Vrat - kratak, sa velikim brojem tankih dugih perja.
- Tijelo - izduženo, proporcionalno.
- Leđa - široka, blago nagnuta unazad.
- Krila - visoka, pritisnuta uz tijelo.
- Ramena su prilično široka.
- Zadnji deo - dobro razvijen.
- Rep je bujan, perje u obliku srpa je izraženo, formira ugao od 45 stepeni sa linijom leđa.
- Grudi - široke, dobro definisane.
- Trbuh - razvijen.
- Glava je mala, kratka, glatka i sprijeda crvena
- Jakobova kapica - jednostavna, tanka, crvena, srednje veličine, ima trouglaste zube sa podijeljenim segmentima.
- Minđuše - srednje veličine, tanke, crvene, glatke.
- Uši - bademaste, bijele.
- Kljun - moćan i dug, može imati različite boje.
- Oči su velike i tamne.
- Kukovi - proporcionalni, dobro razvijeni.
- Šape - srednje dužine, glatke, imaju čelično plavu nijansu.
Kokoši izgledaju isto kao pijetlovi, ali su manje.
Ptice sa oštećenim repom, crvenim ili žutim očima, nerazvijenim, nagnutim, nestabilnim grebenom, dermatolizom (bijele mrlje na licu) nisu dozvoljene za uzgoj.
Karakteristike također zavise od smjera rase. U bijelim Galima, crvena i bijela s plavom nijansom nisu dopuštena kod pijetlova, odnosno kokošaka. Loš pokazatelj zdravlja i produktivnih pojedinaca - žuto perje, blijeda grba, naušnice. Također ne bi trebalo biti hrapavosti na minđušama i češlju, jer ove promjene ukazuju da nešto nije u redu sa pticom. Plave kokoši trebaju imati tamni kljun, bogato plavo perje, moguće s malim rubom. Bilo koje nijanse perja, crvenilo, frotir - loši pokazatelji.
Kod crnih pilića ključ je također taman, perje je crno, ima lijepu zelenu nijansu. Šape crne pasmine su znatno tamnije od šapa svih ostalih vrsta Bress Gall. Sive kokoši imaju bijeli kljun s plavom nijansom, bijelo perje na grudima i vratu. Kokoši izgledaju isto kao pijetlovi, ali su manje.
Ptice sa oštećenim repom, crvenim ili žutim očima, nerazvijenim, nagnutim, nestabilnim grebenom, dermatolizom (bijele mrlje na licu) nisu dozvoljene za uzgoj.
Karakteristike također zavise od smjera rase. U bijelim Galima, crvena i bijela s plavom nijansom nisu dopuštena kod pijetlova, odnosno kokošaka. Loš pokazatelj zdravlja i produktivnih pojedinaca - žuto perje, blijeda grba, naušnice. Također ne bi trebalo biti hrapavosti na minđušama i češlju, jer ove promjene ukazuju da nešto nije u redu sa pticom. Plave kokoši trebaju imati tamni kljun, bogato plavo perje, moguće s malim rubom.
Bilo koje nijanse perja, crvenilo, frotir - loši pokazatelji. Kod crnih pilića ključ je također taman, perje je crno, ima lijepu zelenu nijansu. Šape crne pasmine su znatno tamnije od šapa svih ostalih vrsta Bress Gall. Sive kokoši imaju bijeli kljun s plavom nijansom, bijelo perje na grudima i vratu.
Sazrevanje mladih
Bress Gali kokoši od rođenja po veličini i brzini rasta prestižu mlade životinje drugih mesnih pasmina kao što su Orpington i Cochin. U dobi od 4 sedmice obično su potpuno prekrivene perjem i teže 0.55-0.74 kg, do 2.5 mjeseci poprimaju karakteristične forme, snažne bokove i grudi. Intenzivan rast traje do 4 mjeseca. Ovaj materijal će reći o kokošima pasmine Xin Xin Dian.
Hranjenje
Principi hranjenja ptica će se razlikovati u zavisnosti od faze njihovog uzgoja.
period slobodnog uzgoja
Tokom slobodnog uzgoja Bress Gali pilići se hrane kukuruzom, koji raste u velikim količinama u domovini ovih ptica. Do pet sedmica pilići nisu dozvoljeni napolje, osnova njihove ishrane su krmne mešavine od celog zrna bez koštanog brašna, genetski modifikovane žitarice. U dobi od pet sedmica mlade životinje mogu se prebaciti na ulično održavanje, i to u svim vremenskim uslovima. Druga opcija je puštanje kokošaka na ispašu.
Prostor za šetnju treba da bude dobro pokriven travom (ptice je jedu), pobrinite se da ima dovoljno prostora za stoku.
Osnova ishrane su pšenica i kukuruz natopljeni mlekom (sadržaj masti mleka treba da bude nizak). Možete koristiti najčešće kravlje mlijeko, ali se slabo probavlja u želucu mladih ptica, pa stočari preporučuju da se zaustavite na kobilji ili kozji.
Nizak sadržaj proteina u hrani za vrijeme ispaše je potreban kako bi se kokoši stimulirale da samostalno traže proteinsku hranu. U svojoj ulozi nastupaju insekti, puževi, crvi.
Završni tov i klanje
Kastrirane kokoši sa 4 mjeseca, kopuni sa 8 mjeseci se prebacuju u prilično mračnu prostoriju i sade u kaveze na period od oko 5 sedmica - ovo je vrijeme tova, hodanje se ne vrši. Vjeruje se da najukusnije meso daju kastrirani pijetlovi i kokoši, koji imaju mirnu narav, dobar apetit i odlikuju se visokim stopama rasta. Glavna prehrana za tov je žito i mlijeko, a možete dodatno koristiti bijeli kukuruz sa heljdom. Pilići koji nisu uzgojeni se hrane oko 2 sedmice, može i malo više - 3 puta dnevno, mješavinom mljevene pšenice, mlaćenice/obranog mlijeka, mljevenog kukuruza (pogodno je i brašno).
Proporcije - 6.5 delova kukuruza, 2.5 delova pšenice i 1 deo mleka. Smjesa se daje jednom ili dva puta dnevno. Pilići koji su nagomilali mišićnu masu u šetnji (suha težina) nasrću na mlijeko i žito. Masnoća nastala tokom tova počinje da prodire u mišiće i daje mesu "mramora". Ženke se kolju, obično u dobi od 20 sedmica ili više. Kapuni moraju biti stari najmanje 8 mjeseci.
Video
Ovaj video pregled će vam detaljno reći o Bress Gallic pasmini pilića.
Zaključak
- Bress Galska pasmina pilića ima svoje standarde, po čemu je jedinstvena u svojoj vrsti.
- Bres Gali se uzgajaju samo na određenom području Francuske, ostali predstavnici ove pasmine su Galski.
- Preporučljivo je kastrirati kokoši i pijetlove, jer u ovom slučaju daju sočnije meso, bolje žure i ne sukobljavaju se.
- Kvaliteta mesnih prerađevina u velikoj mjeri ovisi o uvjetima hodanja - ptice moraju provesti najmanje ¾ svog života na pašnjacima.
- Kada se drže u ljetnim kokošinjcima, ptice se ne tove - proteinsku hranu u velikim količinama treba uvesti u njihovu prehranu u fazi pripreme za klanje.
- Za uzgoj pilića i pijetlova morate pažljivo odabrati. Svako odstupanje od norme u izgledu dovoljan je razlog za odbijanje.
