Pepermint kuban 6: opis, recenzije, fotografija
Pepermint (Mentha piperita) je interspecifični hibrid dobijen ukrštanjem Mentha aquatica (vodena) i Mentha spicata (šiljasta). U prirodi se nalaze samo divlje biljke. Mint Kubanskaya 6 - jedna od rijetkih sorti paprike, posebno česta u Rusiji i susjednim zemljama.
Opis kovnice Kuban 6
Oplemenjivanje mente se odvija u nekoliko pravaca. Prvi je dekorativni, kada pokušavaju da biljka bude što originalnija ili ljepša za uzgoj u cvjetnim gredicama i vrtovima. Ili daju neobičnu aromu. Ovdje su uključene sve vrste mente.
Drugi je ekonomski. Ovdje na scenu dolazi pepermint. U njemu je najveći sadržaj tvari koje se široko koriste u medicini, kuhanju i kozmetologiji. Jedna grupa sorti uključuje najveću količinu mentola. Drugi daje visok prinos eteričnih ulja, organskih kiselina i karotena u osušenom lišću, pruža dobru aromu i ukus.
Sorta je nastala prilikom selekcije elitnih sadnica druge generacije ukrštanjem peperminta i poljske metvice. Na ispitivanju sorti od 1971. Godine 1977. Kubanskaya 6 prihvaćena od strane Državnog registra, preporučena za uzgoj u svim regijama.
opis biljke
Kubanska metvica 6 je uspravna višegodišnja zeljasta biljka visine oko 45 cm. Stabljike su tetraedarske, razgranate, dobro lisne, iznutra šuplje. Rub vegetativnih organa karakterističnih za druge vrste je odsutan.
Listovi Kubana 6 su nasuprotni, kopljasti, sa oštrim vrhom i bazom u obliku srca, zeleni, nazubljeni uz rub. peteljka kratka. Rizom horizontalan, razgranat. Procesi sisanja tanki, vlaknasti.
Cvat - klas, koji se sastoji od listova rasutih u pazušcima gornjeg dijela stabljike lažnih vijuga. Vjenčići petočlani, nepravilnog oblika, mali, blijedo lila. Voće - sastoji se od 4 orašaste plodove cinobije. Rijetko se formiraju, često bez plodova, što otežava uzgoj iz sjemena Kubanske 6 mente.
Vrijeme otvaranja pupoljaka zavisi od regije i vremena. Obično kubanska metvica cvjeta u junu-avgustu. Biljka se može prevariti. Ako se klasovi odrežu čim se pupoljci počnu otvarati, izrast će novi izdanci na čijim će se krajevima formirati cvatovi. Oni će biti mnogo manji od prvih, ali jednako mirisni.
Industrijski uzgoj, prinos, sadržaj eteričnih ulja
Na industrijskim plantažama sorta Kubanskaya 6 doseže visinu od 50 do 80 cm. To je zbog činjenice da se na privatnim farmama metvica obično sadi negdje u dvorištu. U najboljem slučaju, zalijeva se. Prihrana ide u Kuban 6 samo ako u blizini rastu vrijedni usjevi, čiji se dekorativni efekat ili plodnost mora održavati uz pomoć gnojiva.
U industrijskom uzgoju, prinos sirovina mora biti velik, inače jednostavno nema smisla zauzimati površine usjevima. Kubanska metvica se zalijeva prema rasporedu, hrani, bori se protiv štetočina i bolesti.
Kao odgovor, ona daje 16-20 kvintala listova po hektaru. Prinos eteričnog ulja - 3,6-5,5%. Zauzvrat, sadrži od 53 do 60% mentola.
Karakteristike distribucije hranljivih materija u menti Kuban 6:
- donji listovi sadrže više mentola;
- gornji dio nane je bogat eteričnim uljima;
- na niskim temperaturama manje se stvaraju aromatična jedinjenja, ali sadrže više mentola.
Maksimalni sadržaj eteričnih ulja u Kuban pepermint postiže se na početku cvatnje:
- stabljike - ne više od 0,3%;
- listovi - 2,4-2,75%;
- cvatovi - 4-6%.
Upotreba kubanske metvice u kuvanju
Prije upotrebe kubanske metvice u receptima za kuhanje, morate saznati koja se vrsta tamo koristi. Pošto o tome ne pišu uvijek, bolje je prvo skuhati "probno" jelo. Činjenica je da se aroma i količina eteričnih ulja razlikuju ne samo kod različitih vrsta, već i od sorte do sorte.
Kakva je aroma kubanske mente
Pepermint ima najjači miris i pikantan ukus. Stručnjaci ga nazivaju osvježavajućim, hladnim, okrepljujućim. Obični ljudi prije svega osjećaju mentol, razrijeđen ugodnijim biljnim notama. Sorta Kubanskaya 6 odlikuje se sadržajem aromatičnih ulja čak i u svojoj grupi.
Gdje mogu dodati Kuban mente
Pepermint, stupanj Kuban 6, uključujući, koristi se za aromatiziranje octa, sireva, čaja. Koristi se u konzerviranju, stavlja se i u kisele krastavce i u kompote. Mirisno lišće se koristi za pravljenje deserta i pića. Na primjer, čuveni Mojito svoj jedinstveni okus duguje pepermintu. Variety Kubanskaya 6 je odlična za ovaj koktel.
Pepermint se odlično slaže sa salatama od povrća i voća, sirevima. Njegovi listovi daju jedinstven ukus i aromu pečenjima od svih vrsta mesa, supama, marinadama.
Umak od mente za jagnjetinu je popularan među Britancima. Amerikanci u sok od paradajza dodaju listove. U arapskoj i mediteranskoj kuhinji, pepermint je uključen u mnoge začinjene pripravke. Rusi i stanovnici susjednih zemalja posebno vole čaj sa svježim ili suhim listovima.
Korisna svojstva kubanske metvice
Miris peperminta ublažava stres i umor, okrepljuje, stimuliše mentalnu aktivnost. Njegova ulja se koriste u aromaterapiji i industriji parfema, u njezi masne kože, za liječenje dermatitisa, akni, rozacee. Losioni od peperminta smanjuju vrećice ispod očiju.
Službena medicina koristi pepermintu za liječenje:
- prehlade zbog antipiretskih, antibakterijskih, dijaforetskih, antivirusnih svojstava;
- kardiovaskularni sistem kao vazokonstriktor, ublažava bolove u srcu kod angine pektoris, aritmije i tahikardije;
- gornjih disajnih puteva, menta može čak pomoći i kod gubitka glasa povezanog s bronhitisom, laringitisom ili drugim upalnim stanjima;
- Gastrointestinalni trakt - poboljšava probavu, rješava žgaravicu, nadutost, mučninu, grčeve, povećava odljev žuči;
- mišićno-koštani sistem - ublažava napetost u mišićima, ima razrješavajući učinak;
- u stomatologiji pomaže u ublažavanju bolova kod stomatitisa, karijesa, liječi upalu desni;
- centralni i autonomni nervni sistem - ima terapeutski učinak kod povećane razdražljivosti, prenaprezanja, anksioznosti, promjena raspoloženja, blage depresije.
Pepermint Kuban ublažava grčeve kod migrene i menstrualnih bolova. Pomaže kod morske bolesti.
Od paprene metvice prave se mnogi široko rasprostranjeni i visoko specijalizovani lekovi, na primer, Validol, Pectusin, Valocordin, Menovazin, Campholine, Anestezol, Bronchosan, DeepRelief, Dolaren, Combigripp, Strepsis, Fanigan, Flamidez, Flukold.
U domaćim preparatima obično se koristi paprena metvica sorte Kubanskaya 6, koja se uzgaja na industrijskim plantažama.
Upotreba kubanske metvice u narodnoj medicini
Travari mentom liječe iste bolesti kao zvanična medicina. Koriste samo alkoholne i vodene infuzije, dekocije, čajeve, a ne droge. Suhe sirovine koriste se za pripremu napitaka uporedo sa svježe pokošenom travom.
Pravila sletanja
Za pepermint Kubanskaya 6 morate odabrati sunčano područje s plodnim tlom. Prvo ga iskopaju, uklanjaju sve korijene korova, dodaju humus, treset, pijesak ako je potrebno. Na gustom glinenom tlu kultura neće rasti.
Mint Kuban 6 se dobro razmnožava potomstvom i komadićima rizoma. Lako podnosi podjelu grma, brzo se oporavlja i ukorijenjuje. U regijama sa hladnom klimom, najbolje vrijeme za sadnju mente je maj-juni. Na jugu to treba učiniti najmanje 2 sedmice prije početka jakog toplotnog vala ili odgoditi operaciju do rane jeseni.
Važno je da tlo nakon kopanja ima vremena da potone, inače će menta ići duboko. Raste tek kada dio stabljike koji se nalazi ispod zemlje obraste novim korijenjem. Ako nije bilo vremena za pripremu kreveta unaprijed, možete ga zarolati ili staviti široku dasku na tlo i pažljivo hodati po njoj.
Prilikom sadnje metvice s potomstvom ili rizomima nisu potrebni posebni trikovi:
- U bašti se prave brazde dubine oko 10 cm. Ako se pretpostavi da će menta rasti u neprekidnom tepihu, razmak između redova nije bitan. Za formiranje ravnomjernih grebena, žljebovi se postavljaju na udaljenosti od 50-60 cm.
- Obilno zalijevano.
- Kada se vlaga upije, rasporedite u red rizoma. Ako je nadzemni dio do tog vremena uspio narasti više od 10 cm, on se odsiječe i koristi u kuhinji.
- Pospite rizome mente zemljom, dobro sabijte, zalijte.
Ako ima malo sadnica, mogu se staviti u rupe. Uz dovoljno zalijevanja, Kuban mint 6 brzo će rasti. Na jednom mjestu se osjeća dobro 3 godine, zatim počinje da se smanjuje, degenerira, a početkom sljedeće sezone može potpuno nestati.
Uzgajanje iz sjemena kubanske mente je problematično. Ovo je složen hibrid, malo je plodova zasijano, mnogi od njih su jalovi. Čak i ako dio nikne i postane poput peperminta, to neće biti čista sorta.
Karakteristike uzgoja i njege
Pljevivanje i otpuštanje Kuban pepermint 6 je teško. Grmovi brzo rastu, rizomi se šire u svim smjerovima. Ako se usjev uzgaja na grebenima, ostavlja se traka obrasla mentom, a ostatak se iskorijenjuje u punoj liniji.
Oštećenja rizoma ne utiču na prinos zelenila i cvetanje. Ali korov koji raste između grmlja uklanja se ručno. Često se uopšte ne diraju. Sadnju tepiha od mente teško je održavati čistom. Pokušavaju to učiniti ne u bašti, već u bobicama ili vrtu na dovoljno osvijetljenom mjestu.
Kultura je zahtjevna za zalijevanje i ne voli da se tlo osuši. Mnogi vrtlari uopće ne gnoje mentu. Čak i bez prihrane na malom prostoru, daje dovoljno zelenila da izdrži do sljedeće sezone. Ako vam je ipak potrebno puno mente, treba imati na umu da čak i neznatan višak dušika uzrokuje brzi rast zelenila nauštrb cvjetanja i nakupljanja eteričnih ulja u listovima. Osim toga, nitrati izazivaju mnoge bolesti. Ali fosforno-kalijumsko đubrivo na kraju sezone će imati koristi od mente.
Biljka hibernira bez skloništa. Mlado zelje podnosi kratkotrajne mrazeve. Ali u oštroj zimi sa malo snijega, dio peperminta može umrijeti. Stoga je u sjevernim krajevima bolje u jesen bacati grane smreke u vrt.
Štetočine i bolesti
Sa pepermintom uvijek morate biti na oprezu. Uzgajaju ga u kulinarske i medicinske svrhe, koriste nadzemni dio, tako da ne može biti govora ni o kakvoj hemiji. A menta ima mnogo štetočina. Evo nepotpune liste:
- menta buva-
![]()
- zeleni štitonoša-
![]()
- metvica-
![]()
- lisne uši-
![]()
- leafhopper-
![]()
- žižak-
![]()
- livadski moljac-
![]()
- mint mite-
![]()
- pennitsa slobbering-
![]()
- žičani crv.
![]()
Morate se boriti protiv štetočina narodnim lijekovima, na primjer, infuzijama celandina, ptičje trešnje ili bora. Što se prije otkrije problem, lakše ga je riješiti.
Pepermint razreda Kuban 6 pati od:
- hrđa-
![]()
- pepelnica-
![]()
- verticilijumsko uvenuće-
![]()
- antraknoza-
![]()
- pegavost lista.
![]()
Klijanje nane je takođe bolest. Zove se mikroplazma i utiče na rizome. Najbolji način borbe protiv bolesti peperminta je prevencija. Potrebno ga je na vrijeme presaditi, u jesen kako bi se uklonili biljni ostaci.
Kada i kako sakupljati kubansku kovnicu
Najveća količina eteričnih ulja u pepermintu nalazi se na početku cvatnje. Zatim morate nabaviti sirovine za kuvanje i tretman.
Stabljike sadrže malo hranljivih materija. Ako je moguće, od metvice se odrežu samo cvjetovi i listovi u gornjem dijelu biljke. Niže sadrže više mentola, ali su ne baš prijatne arome i gorke su.
Ako nema dovoljno vremena i dovoljno prostora za skladištenje sirovina, možete rezati i osušiti mentu zajedno sa izdancima. Ali tada ćete morati otkinuti listove neposredno prije kuhanja ili lijeka.
Kako sušiti kubansku mentu
Listovi i cvijeće se polažu na čist papir u tamnom, dobro prozračenom prostoru. Kada se nana osuši stavlja se u staklenu teglu i zatvara poklopcem. Izbojci se vežu u grozdove i vješaju da se osuše. Čuva se u kartonskim kutijama ne duže od 2 godine.
Zaključak
Kuban menta 6 - domaća sorta bogata mentolom i eteričnim uljima. Kultura se lako ukorijeni i razmnožava vegetativno. Neće joj trebati puno pažnje ako raste na svijetlom mjestu, dobije dovoljno vlage, presađuje se svake 3 godine.
