Crni džem (crni dragulj): opis, karakteristike, fotografija
Blackberry Black Jam - novitet američke selekcije, koji se pojavio 2017. godine. Odlikuje se krupnim bobicama sa izraženim slatkim ukusom i prijatnom aromom. Kultura je zimsko otporna, dobro se prilagođava čak i oštrim klimatskim uslovima. Stoga se takve kupine mogu uzgajati u različitim regijama Rusije.
Istorija selekcije
Vrtna kupina Black Gem (Black Gem) - sorta dobivena 2017. godine u SAD-u. Ime se doslovno prevodi kao "Crni biser". Uspješno testiran u državi Arkansas, a zatim se proširio na druge regije Sjedinjenih Država i nekoliko zemalja. Nedavno se sorta počela pojavljivati u Rusiji.
Još nije uvršten u registar selekcionih postignuća. Međutim, mnogi ljetni stanovnici već su počeli uzgajati usjeve na svojim parcelama. Zimska otpornost sorte je prilično visoka, što omogućava uzgoj čak iu regijama sa mraznim zimama.
Vanjski opis sorte kupine Black Jam
Grm kupine Black Jam je kompaktan, izbojci su ravni, vertikalno rastu, ne zauzimaju puno prostora. Mladi izdanci su zeleni, a zatim postaju sivkasti. Visina grma doseže 1,5 m. Površina grana je bez trna, što olakšava njegu i berbu.
Bobice Blackberry džema su velike, težine 20-25 g. Oblik je koničan, izdužen, boja je bogata crna. Površina je sjajna, sija na suncu.
Plodovi imaju atraktivnu prezentaciju
Okus sa izraženom slatkoćom, kiselost je gotovo neprimjetna, što Black Jam izdvaja od mnogih drugih sorti. Pulpa je sočna, maseni udio suhe tvari nije veći od 12%, preostalih 88% je voda (ćelijski sok).
Nizak rok trajanja - na sobnoj temperaturi ne više od četiri dana. Iako ako se stavi u frižider, period se povećava na tri nedelje.
Karakteristike Blackberry Black Jam-a
Sorta se odlikuje dobrim prinosom, otpornošću na bolesti i zimskom otpornošću. Bobice se mogu brati ne samo u julu, već iu avgustu, pa čak iu septembru, ako nema mrazeva.
Period cvatnje, period zrenja i prinos
Blackberry Black Jam spada u remontantne sorte. Rađa dva puta u sezoni. Glavni talas se javlja u julu, drugi - krajem avgusta i septembra. U skladu s tim, cvjetanje se odvija u junu i julu. Plodovanje se može nastaviti tokom celog septembra, do početka prvog mraza.
Prinos sorte Black Jam je prilično visok - od jedne odrasle biljke možete sakupiti 5-6,5 kg ukusnih bobica, ponekad i malo više.
Otpornost na mraz i sušu
Sorta kupine Black Jam je otporna na zimu (podnosi temperature do -28 stepeni). Postoje dokazi da u klimatskim uslovima Rostovske regije (g. Taganrog) mladi grmovi dobro zimi čak i bez skloništa. U centralnoj Rusiji, na Uralu, u Sibiru, biljkama je potrebno sklonište.
Kultura je osjetljiva na zalijevanje, potrebna joj je redovna opskrba vodom. Grmlje može preživjeti sušu i oporaviti se. Ali dugo odsustvo vlage negativno će utjecati na okus bobica i prinose.
Otpornost na bolesti i štetočine
Sorta kupine Black Jam ima prilično dobar imunitet na uobičajene štetočine i bolesti. Uz nepravilnu njegu, loše vrijeme, može patiti od ljubičastih mrlja, septorije, sive truleži, botritisa izdanaka i drugih patologija.
Nije isključena invazija medvjeda, različitih vrsta lisnih uši, buba i drugih insekata. Stoga se preporučuje provoditi preventivne tretmane pomoću narodnih lijekova i kemikalija.
Prednosti i mane sorte
Unatoč činjenici da se kupina Black Jam nedavno pojavila, mnogi ruski vrtlari već su uspjeli cijeniti njegove prednosti. Najčešće u recenzijama pišu da su kupine velike i slatke, imaju ugodnu aromu. Štaviše, u bobicama nema apsolutno nikakve kiselosti, a pulpa je vrlo sočna.
Bobice su prilično velike, slatkog ukusa
Pros:
- atraktivan izgled;
- nutritivnu vrijednost;
- visok prinos;
- otpornost na bolesti i štetočine;
- kompaktna kruna koja ne zauzima puno prostora;
- na površini nema šiljaka;
- visoka zimska otpornost;
- dobra transportabilnost.
minusi:
- niska kvaliteta čuvanja;
- u regijama s jakim zimama potrebno je sklonište;
- malo je podataka o sorti zbog njene niske prevalencije.
Karakteristike slijetanja
Sadnja kupine Black Jam može se zakazati i za proleće i za jesen. Ako se sadi u aprilu, realno je da se ubere iste godine. Jesenska sadnja ima svoje prednosti - sadnica uspeva da se ukorijeni pre hladnog vremena i odmah počinje da raste u proleće.
Za sletanje izaberite mesta koja istovremeno ispunjavaju nekoliko kriterijuma:
- dobro osvjetljenje;
- plodno, rastresito tlo;
- srednje neutralna ili blago kisela (pH = 6,0-7,0);
- zaštita od prodora vjetra;
- nedostatak stajaće vode (nizije su isključene).
Mjesto za sadnju kupine Black Jam je prethodno očišćeno i prekopano. Nanesite kompost, humus ili kompleksno mineralno gnojivo. Ako je tlo teško, sadrži puno gline, potrebno je zatvoriti piljevinu, vermikulit ili pijesak.
Sadnice kupine Black Jam kupuju se samo od provjerenih dobavljača. Ako je korijenski sistem otvoren, može se preko noći potopiti u otopinu stimulatora rasta (Kornevin, Cirkon, Epin ili druga sredstva).
Prilikom sadnje kupina Black Jam djeluje ovako:
- Pripremite jamu 50 * 50 cm.
- Na dno se stavlja mali sloj sitnog kamenčića.
- Stavite sadnicu u centar, pospite plodnom zemljom.
- Tampira se tako da vrat boginja ide na plitku dubinu (do 2-3 cm).
- Zalijevati kantom staložene vode.
- Položite sloj malča - piljevinu, sijeno, slamu, iglice ili druge prirodne materijale.
Jame za slijetanje je najbolje pripremiti 2-3 sedmice unaprijed
Pravila njege
Što se tiče uzgoja crnog džema od kupine, on nije komplikovan. Iskusni vrtlari preporučuju pridržavanje ovih pravila:
- Zalivanje treba biti redovno i dovoljno obilno. Ako nema kiše, voda se obezbjeđuje sedmično. Mlade sadnice trebaju najmanje 5 litara, odrasle - 10-20 litara. Voda mora biti prethodno taložena. Potrebno je pratiti površinski sloj tla - mora imati vremena da se osuši.
- Nakon zalijevanja ili jake kiše, tlo se otpušta, istovremeno se vrši i plijevljenje korova. Da bi se tlo što duže održavalo vlažnim, krug debla se malčira slamom, piljevinom, iglicama.
- Pošto je kupina Black Jam remontantna sorta sa dva talasa plodova, prihranjivanje treba vršiti redovno u intervalima od 3-4 nedelje. U proljeće dajte amonijum nitrat ili ureu. U fazi cvjetanja dodaju se superfosfat i kalijev sulfat. Isti sastav se daje za mjesec dana. U jesen, nakon berbe, možete se hraniti drvenim pepelom (vodena infuzija).
- Preventivno tretiranje bolesti i štetočina provodi se u rano proljeće. Da biste to učinili, koristite Bordeaux tekućinu, "HOM", "Fundazol", "Ridomil Gold" ili druge fungicide.
- Takođe u proleće je potrebno izvršiti sanitarnu rezidbu kupine Black Jam. U jesen također šišaju kosu, prorjeđuju krošnju i uklanjaju stare izdanke.
- Uprkos visokoj zimskoj otpornosti sorte Black Jam, sklonište će biti potrebno u većini regija. Grane se uklanjaju sa nosača, savijaju na tlo i pričvršćuju. Odozgo se bacaju piljevinom, slamom i prekrivaju mekom, agrovolkonom ili drugim dovoljno gustim materijalom.
Redovno zalivanje i prihranjivanje garantuju dobre prinose čak iu nepovoljnim vremenskim uslovima.
Metode reprodukcije
Sorte kupine Black Jam razmnožavaju se na sve moguće načine, uključujući i sjemenke. Ali najčešće biraju vegetativne metode. Oni su mnogo jednostavniji, omogućavaju vam da sačuvate sve sortne karakteristike i relativno brzo dobijete željeni rezultat.
Najčešće se Black Jam razmnožava sljedećim metodama:
- zelene reznice;
- korijenske odojke;
- dijeljenje grma.
Reznice se seku sa odraslih grmova kupine Black Jam krajem maja. Sadi se u plodno, vlažno tlo, raste do jeseni, malčira. Presađen na stalno mjesto sljedećeg proljeća.
Za reprodukciju, korijensko potomstvo odvaja nekoliko formacija koje rastu u blizini grma. Režu se tako da dužina bude najmanje 30 cm. Zatim se sadi u plodno tlo, zalijeva, hrani.
Grm se dijeli samo ako ne daje korijensko potomstvo. U proljeće ga iskopaju i rizom seku na nekoliko dijelova. Osim toga, svaka delenka treba imati nekoliko zdravih izdanaka.
Zaključak
Black Jam Blackberry je prilično zanimljiva sorta, koja se prvenstveno cijeni zbog svog slatkog okusa i krupnih bobica. Plodovi se mogu koristiti u svježem stanju, za kuvanje raznih jela i pripreme za zimnicu. Ne leže dugo, iako je prenosivost dobra. Stoga se bobičasto voće može koristiti i za ličnu potrošnju i za prodaju ili preradu.
