Kupus je vrijedan prehrambeni proizvod, najzastupljenija je povrtarska kultura na svijetu. Kupus pripada porodici Cruciferous i biljka je otporna na hladnoću, jer sadnice mogu izdržati do -4°C.
Postoji mnogo vrsta kupusa koje se uzgajaju u različitim dijelovima svijeta:
Najpoznatijom i najrasprostranjenijom vrstom u Rusiji smatra se bijeli kupus. Zauzvrat, sorte ove sorte mogu biti:
Ranozrele sorte bijelog kupusa obično nisu pogodne za skladištenje i kratko se koriste svježe. Najpopularniji su: jun, Kazachok, Early Ditmar, Zarya. Nešto duže čuvan Zlatni hektar, Parel.

Dietmar rano
Dugotrajno skladištenje sorti srednjeg zrenja: Slava, Gift, Kashirka 202 (pogodno za kiseljenje), Likurishka 498/15 (sorta otporna na toplotu), Winter Gribovskaya (pogodna za zimovanje), Ladozhskaya 22, Berba. Mnogi od njih se mogu koristiti za mariniranje.
Kasne sorte savršeno su pohranjene: Amager, Zimovka 1474, Hibrid Gribovsky 1, Kolobok.
Kasne sorte imaju odlične karakteristike kiseljenja. Sorte pogodne za uzgoj prokulice: Isobella, Rosella, Franklin, Frigate.
Sorte pekinškog kupusa su se dobro dokazale: Lyubasha, Nar, Victoria, Cha-cha, Beijing Express, Glass, Nika.
Za uzgoj karfiola na parceli pogodne su sorte: Dacha, Snowball, Express, White Beauty, Koza Dereza.
Bitan! Da biste dobili dobru žetvu, morate znati: kako uzgajati sadnice, kako saditi kupus i kako se brinuti za njega.
U južnim regijama Rusije kupus se može saditi odmah na otvorenom tlu, prije toga, odabirom vrste od interesa i prikladne sorte.
Bitan! Ne biste trebali kupovati sjeme bez poznavanja sorte. Prije kupovine sjemena, preporučuje se da proučite informacije na vrećici.
Nakon kupovine seme se priprema. Sjemenke koje potone u slanoj vodi su održive, dok one koje plutaju na površini neće proklijati. Za dalju pripremu sjemena vrtlari koriste mangan, gnojiva ili med otopljen u vodi. Bolje je potopiti sjeme koristeći temperaturnu razliku: prvo u toploj, a zatim u hladnoj vodi.

sjemenke kupusa
Pripremite gredice prije sadnje. Bolje je to uraditi u jesen. Kupus se može sijati posle mahunarki, šargarepe, cvekle i krastavca. Ovo su najbolji prethodnici koji ne degradiraju tlo.
Kupus je zahtjevan za plodnost tla, pa ga mnogi ljetni stanovnici također gnoje. Ali bez hemijske analize tla, ne biste trebali zloupotrebljavati gnojiva. Njihov višak u zemljištu je takođe nepovoljan za biljke, kao i nedostatak. Dovoljno je u jesen iskopati gredicu na bajonetu lopate i dodati humus, gotov kompost, pepeo, a zatim ga nahraniti razrijeđenim divizmom ili biljnim koncentratom.
Za pripremu biljnog koncentrata, posuda se napuni zgnječenim listovima i, napunivši ih vodom, ostavite da se infundira, prekrivena poklopcem. Otopina je spremna nakon pojave pjene na površini. Ovaj oblog se koristi u razblaženom obliku.
Bitan! Kupus je fotofilan i voli vlagu, to se prije svega mora uzeti u obzir pri odabiru mjesta.
Sjeme se sije na razmak od 15-20 cm. Može se posijati malo bliže kako bi se kasnije uklonile suviše slabe biljke. Branjenje se vrši nakon pojave 3 lista.
Rane sorte kupusa sade se od kraja aprila do sredine maja, srednje - od kraja maja do početka juna. Sjetva kasnih sorti vrši se u maju.
Čak iu južnim krajevima kupus se najčešće sadi sadnicama
Sadnice kupusa mogu se kupiti ili uzgajati samostalno.
Bitan! Preporučljivo je kupiti sadnice u posebnim trgovinama ili rasadnicima.
Odmah treba napomenuti da će sadnice koje se uzgajaju u pojedinačnim posudama biti razvijenije i moćnije.
Sjeme se odbacuje i priprema na isti način kao za sadnju u otvorenom tlu. Zatim se nekoliko sjemenki sije u 1 lonac, a zatim da se ukloni višak slabog. Ako je sjemenski materijal posijan u kutije, onda kada se pojave prva 2 prava lista, sadnice rone.
Za normalan razvoj sadnica potrebno je dobro osvjetljenje, kao i prihrana. Postoje posebna đubriva za sadnice. Možete koristiti gotove kupljene u trgovini ili napraviti vlastiti, na primjer, otopinu divizma ili razrijeđenog koncentrata od zelenih biljaka.
Bitan! Da biste uzgajali dobre zdrave sadnice, morate povremeno provjetravati svoju kuću ili stan, što će pomoći u uklanjanju viška vlage i osigurati sunčevu toplinu za uništavanje patogena.
Sadnice se mogu uzgajati u plastenicima, plastenicima ili na prozorskoj dasci u stanu. Do trenutka kada se biljka prenese u zemlju, trebala bi biti stara 35-50 dana, grmovi bi trebali imati 4-7 pravih listova i izgledati zdravo. Svaka regija ima svoje rokove sjetve, koje svaki vrtlar može izračunati. Na primjer, klice se pojavljuju 10-15 dana nakon sadnje. Sadnice se prebacuju u toplo tlo (oko 8°C). Dakle, sadnice treba saditi 60-65 dana prije sadnje u otvoreno tlo. Ali prije toga, potrebno je nekoliko sedmica stvrdnjavanja.
Na sličan način se uzgajaju i druge vrste kupusa za rasad.
Za sadnju rasada, gredice se pripremaju na isti način kao i za sadnju sjemena. Mjesto za kupus se bira u jesen: iskopaju gredicu, dodaju kompost, humus ili pepeo. Uprkos činjenici da ova kultura voli vlagu, mjesto za kupus ne bi trebalo biti poplavljeno. Prije sadnje sadnica, gredica se dobro olabavi i izravna.

sadnica kupusa
Prije slanja u zemlju, sadnice se obilno zalijevaju, pažljivo se uklanjaju iz posude s malom količinom zemlje. Rupa bi trebala biti veća od korijenskog sistema biljke. Produbiti do prvih pravih listova.
Na kojoj udaljenosti saditi sadnice? Kupus se sadi na razmaku od 45-60 cm. Biljke posađene preblizu neće se moći u potpunosti razviti i neće moći dati dobru žetvu.
Kao što je ranije spomenuto, kupus voli vodu. Ipak, prekomjerno zalijevanje ovih biljaka jednako je štetno kao i sušenje. Biljke posebno trebaju zalijevanje tokom formiranja glavice. Prvih mjesec dana nakon sadnje, sadnice se zalijevaju 2 puta sedmično sa oko 2-3 litre vode za svaku biljku. Zatim se zalijevanje vrši 1 puta sedmično za 10-15 litara.
Bitan! Potrebno je redovno rahliti tlo kako bi se izbjeglo stvaranje zemljane kore i osigurao pristup kisiku korijenskom sistemu.
Također, 3 sedmice nakon sadnje sadnica na otvorenom tlu, iskusni vrtlari savjetuju da se biljke okapaju, a nakon još 1 sedmice ponovite postupak.
Prvo prihranjivanje se vrši nakon 2 sedmice. Da biste to učinili, koristite ili specijalizirana gnojiva za sadnice ili otopinu divizma (1: 5): oko 5 litara za svaku biljku. Drugo prihranjivanje može se izvršiti nakon 10 dana.
Kupus ima mnogo neprijatelja:
Kao i svaki kultivisani usev, kupus takođe pati od nekih bolesti:
Ovo su najčešće bolesti kupusa.
Prevencija od bolesti i štetočina je pravi izbor mjesta za sadnju sadnica. Obavezno izbjegavajte prethodnike porodice Cruciferous i ne sadite kupus na jednom mjestu nekoliko godina zaredom. To doprinosi očuvanju bolesti i štetočina u tlu.

Štetočine u tlu.
Da biste spriječili pojavu štetočina, biljke i tlo oko njih možete posuti s malo pepela. U neposrednoj blizini kupusa možete saditi i žalfiju, izop, zmijoglavicu ili pepermintu. Vrijeme je za uklanjanje korova. Kod prvih znakova bolesti kupusa i pojave štetočina potrebno je obraditi.
Zrelost glavica kupusa određuje se dodirom. Glave kupusa trebaju izgledati guste i jake. Režu se nožem, ostavljajući donje listove i manji dio stabljike.
Zrelost glavica brokule može se odrediti veličinom, bojom i gustinom glavice. U rano jutro potrebno je direktno sjeći glavice sa stabljikom od oko 7-10 cm. Berba mora biti završena prije mraza.
Cvat zrelog karfiola trebao bi biti 10-12 cm, dovoljno gust. Izrežite vrlo oštrim nožem zajedno sa donjim listovima. Ako biljka nije dovoljno razvijena, uklanja se zajedno sa korijenskim sistemom i ostavlja da sazri sadnjom u stakleniku ili podrumu.
Bitan! Veoma je važno ne samo da pravilno uzgajate, berete, već i da ga možete sačuvati. Ubrane plodove čuvajte na hladnom, tamnom i suvom mestu.
Kupus se smatra kulturom koja se lako uzgaja. Ako se pridržavate svih preporuka za sadnju i njegu, moguće je ostvariti velike prinose i uživati u zdravom i ukusnom povrću cijele jeseni i zime.