Sorte crvenog patlidžana
Za svakog vrtlara, uzgajivača povrća ili samo farmera amatera, fizički rad na vašem omiljenom području nije jednostavan cilj. Svaki od njih nastoji da iz toga dobije određeni rezultat. To može biti berba bez presedana po jedinici površine ili jedinstvena veličina povrća, bobica ili korjenastog usjeva. Ali može postojati i biljka nepoznata ovoj regiji, uzgajana negdje u prostranstvima Afrike ili Južne Amerike.
Ali kada se poklopi nekoliko sličnih opcija - prinos i veličina, rana zrelost i prinos, okus i jedinstvenost sorte, nema ograničenja za ponos vrtlarskog majstora. Ništa slično se ne dešava kada je u pitanju crveni patlidžan. Kao povrće, nepredstavljiv je i slabo prinosan. Malo ljudi voli njegov ukus. Jedino po čemu se ovaj patlidžan ističe je to što je crven, a ipak je patlidžan.
Kako rasti
Patlidžan (Solanum melongena) je višegodišnja biljka u Africi ili Indiji. U oštroj klimi ovog područja uzgaja se kao jednogodišnje povrće sa ljubičastim cvjetovima. A kada ljudi među sobom govore o boji patlidžana, misle upravo na ove tonove boja. Nije ni čudo što njegov neslužbeni naziv - "plavi" nije ništa manje popularan od samo patlidžana. Kultivisana biljka zbog odličnog ukusa i odličnog prinosa.
Grm patlidžana u periodu plodonošenja je neopisiv prizor. Do 10 prekrasnih plodova težine do 500 g. i duži od 300 mm. malo ljudi će ostati ravnodušno. Da biste dobili takav rod patlidžana i što ranije, morate se potruditi. Uostalom, patlidžani bilo koje boje i dekorativnosti i dalje su južnjaci. U periodu svog aktivnog rasta i plodonošenja, a to je oko 100 - 130 dana, patlidžani su prilično hiroviti i zahtjevni za uslove uzgoja:
- Temperatura rasta biljaka treba da bude unutar 240 — 270. To znači da se rasadnički način uzgoja patlidžana ne može izbjeći;
- tlo treba biti vlažno i bogato dušikom;
- prekomjerna vlaga je neprihvatljiva. Redovno provjetravanje je obavezno;
- dnevno svjetlo - maksimalno trajanje bez zasjenjenja;
- zbog velike težine usjeva - potrebna je podvezica grmlja biljke. To se posebno odnosi na sorte s visinom grma većom od 500 mm.
Ali ako je patlidžan crven
Za uzgajivača povrća, sve biljke su kao djeca. Nije bitno koje su rase, boje kože ili koje gene imaju. Svima im je potrebna briga i ljubav. Mogu biti slabi od rođenja, jaki u svom genetskom potencijalu ili bolni zbog loše aklimatizacije. Samo pažnja i ljubav roditelja učiniće ih zdravim i srećnim u budućnosti.
To je slučaj i sa crvenim patlidžanima, ali ovo je već Solanum aethiopicum. Drugim riječima - etiopski velebilje. Ovo su uobičajene "plave", ali ne boje patlidžana. Iako ih je priroda stvorila crvene, to su isti patlidžani, sa svim nijansama njihovog uzgoja. Ove biljke su mamice kao i njihovi ljubičasti rođaci. Na isti način vole toplinu, vodu i svjetlost. Vole plodno tlo i toplo zalijevanje ispod korijena. To je samo ukus i prinos nisu bili sasvim uspješni. Ali kako je lepo.
Odabir sorte crvenog patlidžana vrlo je jednostavan
Lakoća izbora povezana je ne toliko s pokazateljima kvalitete sorte, koliko s oskudicom izbora. Da, i sam izbor nije napravljen s ciljem zaustavljanja na sorti koja garantuje neviđenu berbu ili ultra-kratke periode plodova, već u cilju uzgoja rijetke i lijepe biljke s crvenim patlidžanom. Postoji nekoliko takvih sorti patlidžana, osim sjemenki koje nudi Aliexpress:
"Crveni Raffeld"
Grm srednje veličine, bez trna visine do 500 mm. Biljka je samooplodna sa cvjetovima koji se nalaze u pazušcima lagano pubescentnih listova. Njihova veličina je približna veličini cvjetova paradajza. Period zrenja plodova dostiže 140 dana. okrugli plod patlidžana sakupljeni u kompaktne četke. U svakoj četkici formira se do 7 patlidžana, uz stalni rast novih primjeraka. Težina svakog voća ne prelazi 100 g. Kako raste, mijenja boju iz zelene u crvenu. Ima glatku, sjajnu kožu i poznatu aromu patlidžana. Kako sazrijeva, stepen gorčine se povećava.
"japanski crveni"
Ima grmlje srednje visine, dostiže 800 mm. u uslovima staklene bašte. Biljka nema bodlje, a listovi su blago dlakavi. Cvjetovi se nalaze u pazušcima listova, po veličini su slični cvjetovima paradajza - samooplodni. Nakon oprašivanja formira četke od 7 patlidžana. Sazrevanje plodova se odvija uzastopno. Otprilike su veličine paradajza i ne teže više od 100 g.
Kada sazriju, plodovi mijenjaju boju iz zelene u narandžastu, a zatim u crvenu. Pulpa patlidžana je prijatne žućkaste boje, laganog ukusa patlidžana. Kulinarska obrada je moguća na isti način kao i kod običnih plavih.
"kineski fenjer"
Mali, kompaktni grm visine do 800 mm. Biljka ima dugo cvjetanje - do kraja ljeta. Cvjetovi su lijepi, zvjezdasti i prilično veliki. Plodovi biljke podsjećaju na kineske fenjere i izgledaju kao paradajz. Veliki je ljubitelj sunčanih, nezasjenjenih mjesta.
Sadnja sadnica krajem maja. Martovske sadnice biljke mogu se dobiti 2 sedmice nakon sadnje. Preferira lagana humusna tla-
"Dandy"
Mali (do 400 mm.), visoko razgranat grm sa gustom, snažnom krošnjom. Biljka je veoma otporna i otporna na stres. Lako podnosi laganu sjenu. Dobro rukuje zimskim vrtovima i zatvorenim kontejnerima i vazama. Biljka donosi plodove malim, jarko crvenim patlidžanima okruglog oblika.
Stepen gorčine patlidžana se menja sazrevanjem ploda. Svaki uzgajivač povrća za sebe bira dovoljan stepen zrelosti useva.
Sadnice su osnova lijepe biljke i dobre žetve
Kao i svi patlidžani, crvena sorta takođe ima veoma dugu sezonu rasta. Za izračunavanje perioda verovatne sadnje biljaka potrebno je računati više od 115 dana od željenog vremena za dobijanje plodova. Stoga će raspored uzgoja crvenog patlidžana izgledati ovako:
- selekcija semena, priprema i klijanje - poslednji dani februara ili prvi dani marta;
- sadnja sjemena - početak marta;
- pojava prvih izdanaka biljke, stvrdnjavanje, odstranjivanje i uzgoj zdravih sadnica - kraj marta-
![]()
- prihrana, usklađenost s temperaturnim i svjetlosnim uvjetima - april;
- presađivanje biljaka u veće posude - april;
- priprema mjesta za trajni uzgoj crvenog patlidžana i nabavku pokrivnog materijala - sredina maja;
- preseljenje na stalno mjesto za uzgoj biljaka i njihovo presađivanje, sklonište i osiguranje pristojne egzistencije.
Potrebno je uporediti moguće klimatske uslove tokom transplantacije i stepen razvoja sadnica do tog vremena. Ali u svakom slučaju, sadnice ne bi trebale biti manje od 75 dana.
Zaključak
Prisutnost sortne raznolikosti biljaka u kultiviranom vrtu nije samo zajamčena žetva raznih usjeva. To je i izvor ponosa za povrtara i bijele zavisti susjeda. Istovremeno, sjajni grmovi kineskih lampiona još jednom će vas podsjetiti da čovjek ne živi samo od kruha.
