Lollo rossa salata - uzgoj
Ne tako davno postali su zavisni od useva salate u našoj zemlji. Ali ažurno lišće s ugodnim okusom čvrsto je ušlo u kulinarske navike naših sunarodnjaka. Dakle, danas u baštama možete pronaći gredice sa obojenim ažurnim listovima salate sa egzotičnim imenom "Lollo Rossa".
Sam naziv kulture - lollo govori o njenom stranom porijeklu. Razvoj ove vrste dekorativne salate pripada italijanskim uzgajivačima, a ovo sunčano poluostrvo je istorijska domovina salate.
Vrijedi napomenuti da se u domovini salata Lollo Rossa pojavila relativno nedavno - početkom prošlog stoljeća. U Italiji je poznatija kao "koraljna" salata. Njegovo bizarno kovrčavo lišće i tamnocrvena boja podsjećaju na korale kojih ima u vodama Sredozemnog mora. Nakon Italijana, izvrsni Francuzi su požurili da ga otkriju, a nakon njih su ga počeli koristiti i Amerikanci za hamburgere i sendviče.
Opis sorte salate Lollo Rossa
Ova kultura pripada vrsti zelene salate. Riječ je o blagim hibridima salata koji se koriste za ukrašavanje jela, a ako se uvrste kao jedan od sastojaka, daju dodatni volumen jelima.
Lollo Rossa salata - uzgoj
Izvana, hibrid je sličan običnoj zelenoj salati, razlikuje se samo po boji listova - bordo-crveno-smeđim nijansama s malim zelenim rubom oko rubova i gotovo bijelom jezgrom rozete. Prečnik izlaza - ne više od 20 cm. Listovi su blago gorkastog okusa, daju laganu aromu orašastih plodova.
Botanički opis sorte
Kultura je pozicionirana kao godišnja. Ali, ako ne odrežete mlade grozdove, s vremenom rozeta pušta strelicu i počinje cvjetati, u izblijedjelim cvjetovima se formiraju sjemenke, koje se savršeno čuvaju u zemlji i iduće godine daju nove izdanke. Smanjena vegetacija - 40-45 dana omogućava vam da sijete usjeve do nekoliko puta u sezoni, kao i tokom cijele godine. Dakle, sorta je prilično otporna na hladnoću i niske temperature, što joj omogućava da se uzgaja na balkonu u aprilu-maju. Tehničku zrelost dostiže do jula, ako se sadi u junu, sazrijeva do avgusta.
Općenito, salata Lolo Rosso, koja se također uzgaja u hladnim krajevima naše zemlje, prilično je nepretenciozna kultura.
Glavne karakteristike:
- Nepretenciozna kultura otporna na mraz koja može izdržati mrazeve do -2 stepena, ne stvara probleme kulturi i hladnu rosu;
- Glavni regioni rasta su srednja zona Rusije, Ural, Sibir;
- Za slijetanje su pogodna neutralna i blago kisela tla;
- Pogodno za otvoreno i zatvoreno tlo;
- Sorta je ranozrela, za svježu potrošnju;
- Period zrenja - 40-50 dana;
- Ukupan prinos - od 3 do 5 kg / m2. m.
Dakle, sorta salate spada u kategoriju ranozrelih, visokoprinosnih usjeva mekog lišća, koji se mogu uzgajati na prozorskoj dasci i u vrtu.
Vrste Lollo Rossa salate:
- Lollo Rossa sa bordo-crvenim listovima;
- Lollo Bionda sa kovrčavim zelenim lišćem.
Pored razlike u boji listova, vrsta Bionda ima delikatniji i bogatiji ukus, ali su obe vrste identične po energetskoj vrednosti i sadržaju vitamina. Također je vrijedno napomenuti takvu osobinu zelene vrste kao sklonost cvjetanju, a listovi na obrasloj stabljici gube nježnost i počinju imati gorak okus.
uzgoj zelene salate
Ova sorta se može saditi već sredinom aprila. Njegovo sjeme je prilično tvrdo, nalikuje sjemenu šargarepe ili peršuna. Prije sadnje u otvoreno tlo nije ih potrebno klijati, ali za poboljšanje klijanja preporučuje se stratifikacija. Potonje je da se sedmicu prije sadnje sjeme stavlja u hladnjak.
Savjet!Kako biste sakupljali svježe listove tokom cijele sezone, možete saditi salatu sa razlikom od dvije sedmice. Ako je klima topla, onda se posljednja serija može posaditi početkom avgusta, do kraja septembra će biti spremna za žetvu.
U regijama sa hladnom klimom, slijetanje se vrši do sredine jula.
Preporučuje se sadnja sjemena u skladu sa razmakom između rozeta i redova. Dakle, između grmova salate vrijedi ostaviti najmanje 15-20 cm, a između redova - do 25 cm.
Sadnja sjemena zelene salate
Ključna karakteristika sjemena salate je dugotrajno klijanje, nakon sadnje prvi izdanci se pojavljuju tek nakon 14-16 dana, ali nakon redovnog zalijevanja izdanci se razvijaju vrlo brzo.
Odabir mjesta za slijetanje
Biljka je termofilna i zahtijeva svjetlost, dok ne podnosi propuh. Bolje je odabrati mjesto na južnoj strani, možete sletjeti iza kuće ili blizu ograde. Dobro raste u vlažnim, blago močvarnim područjima, ali pod uslovom da je veći dio dana salata na suncu.
U zatvorenom tlu u grijanim staklenicima i plastenicima, Lollo Rossa počinje da se sadi u februaru. Za prodaju kroz lanac trgovina, sjeme se sadi u zemlju u plastične posude s prorezima. Prva berba je početkom marta. Skidaju utičnice zajedno sa loncima, sa njima idu u prodaju u paketu. Usput, ako odrežete lišće, stavite takav lonac u zemlju i hranite ga, izlaz će dati nove listove.
Kod kuće se ova kultura rijetko sadi na parceli u stakleniku. Ona je nepretenciozna i ne zahtijeva posebnu njegu.
Nije potrebna posebna njega
Karakteristike njege
U njezi Lollo Rossa nije zahtjevan, ali mu je potrebno redovno zalijevanje i dosta sunčeve svjetlosti. Također je važno salati osigurati pravovremeno plijevljenje i rahljenje između redova.
Ako tlo nije plodno ili iscrpljeno, tada se u periodu kada se pojave prvi izdanci može obaviti gnojidba korijena gnojivima za kupus.
Bolesti i štetočine praktički ne mogu nanijeti ozbiljnu štetu ovoj kulturi.
Prednosti i mane sorte
Među ključnim prednostima ove sorte, iskusni vrtlari razlikuju sljedeće:
- Nepretencioznost u njezi;
- Nezahtjevna prema tlu i otpornost na bolesti;
- Sposobnost koegzistiranja sa bilo kojom vrstom kulture;
- Rana zrelost i visok prinos;
- Otpornost na hladnoću.
Među nedostacima sorte uočava se njena slaba otpornost na sušu i ekstremne vrućine. U takvim periodima potrebno je obezbediti zalivanje ujutru i uveče.
Takođe među prednostima ove sorte zelene salate su i njene dobrobiti za ljudski organizam. Dakle, preporučuje se da se koristi kao dio dijete – 100 grama listova sadrži folnu i askorbinsku kiselinu, kao i važne elemente u tragovima: selen, cink, željezo, kalij i kalcij.
Napomenu!Ova salata se takođe smatra korisnom u smislu pravilne ishrane. Preporučuje se posluživanje uz meso, ribu, jer omogućava želucu da brže probavi životinjske masti.
Od kulinarskih nedostataka uočava se gorčina prisutna u lišću. Nije ga se teško riješiti, listove možete malo držati u slaboj sirćetno-slanoj otopini (prstohvat soli, 2-7 kapi sirćeta na 0,5 l vode) i poprskati sirćetom ili limunovim sokom.
Uz oprez, preporučuje se korištenje ove salate osobama s urolitijazom i kolitisom.
Zaključno, treba napomenuti da je u posljednjih nekoliko godina interesovanje vrtlara i potrošača za ovu sortu salate značajno poraslo, što se objašnjava njenim korisnim svojstvima i dekorativnim izgledom.