Prepelice za meso - uzgoj i tov mesnih pasmina
Mesne pasmine prepelica nemaju veliku raznolikost. Stoga neće biti teško odrediti vrstu koja vam je potrebna. Glavni predstavnici su faraonska i teksaška bijela prepelica.
Mesne pasmine se često koriste za proizvodnju hibrida brojlera. Iako se, općenito, ptice ne razlikuju po velikim veličinama, mesne prepelice imaju najveću težinu i parametre među ostalim vrstama. Prosječna težina jedne jedinke je oko 400 g, ali se mogu naći predstavnici od pola kilograma. Prilikom uzgoja ptica radi dobivanja mesnih proizvoda, glavna stvar je posebna prehrana za tov.
Meso prepelice spada u kategoriju dijetetskih proizvoda. Ima malo kalorija i izuzetno malo holesterola, a pomaže i u jačanju imunološkog sistema.
Nutrition Features
Prehrana mesnih prepelica mora biti osmišljena na način da doprinosi intenzivnom debljanju ptice. U tu svrhu u hranu se dodaju mineralni dodaci, vitamini i zelenilo. Ako ovaj uvjet nije ispunjen, prepelice će se često razboljeti i loše dobiti na težini. Prilikom tova u ishranu treba uvesti proteine, masti i kukuruz. Najbolji primjer jelovnika je mješavina koja se sastoji od 20% kukuruza (kuvanog) + graška i 80% krmne smjese. Međutim, potrebno je postepeno mijenjati raspored ishrane uvođenjem novih namirnica u prehranu. Nagle promjene mogu uzrokovati bolest kod ptice, au nekim slučajevima i smrt. Prvih dana se 40% hrane poznate pticama zamjenjuje novom, 3.-4. dana već 60% itd.d. prije uvođenja nove dijete. Ova metoda omogućava tijelu prepelice da se prilagodi promjenama i normalno ih prihvati. Također pročitajte o uzgoju i održavanju Victoria purana u ovom materijalu.
Šta je važno uzeti u obzir prilikom tova
Tablica unosa hrane za prepelice u zavisnosti od njihove starosti
Za početak tova mesnih prepelica za klanje potrebno je uzeti u obzir sljedeće uslove:
- Za tov se koriste mužjaci i odstreljene ženke kada napune mjesec dana. Možete uzimati i odrasle nakon 8 mjeseci sa smanjenjem proizvodnje jaja.
- Nakon navršenih mjesec dana, ženke i mužjaci se drže odvojeno.
- Pticama je potrebna posebna rasvjeta. Prve 2,5-3 nedelje ptice žive sa nedostatkom svetlosti (zamračen kavez), zatim se organizuje naizmenični režim svetlosti i tame (sat svetlosti - sat tame). Osvetljenje ne bi trebalo da bude direktno, trebalo bi da bude difuzno.
- Period tova traje otprilike 21-28 dana. U to vrijeme, pticama se mora dozvoliti da se slobodno kreću najmanje 3 puta dnevno.
Ovaj link će vam reći o karakteristikama pasmine pilića Wyandotte.
rase
Prilikom uzgoja prepelica za dobivanje mesnih proizvoda obično se koristi faraonska ili teksaška bijela pasmina. Predstavnici ovih vrsta imaju dobru predispoziciju za debljanje, što vam omogućava da dobijete dovoljno mesa nakon klanja. Meso prepelice cijenjeno je zbog odličnog okusa, dijetalnih svojstava i mekoće. Vjeruje se da mesna čorba na njoj doprinosi oporavku nakon dugih i teških bolesti. Zbog svoje hipoalergenosti, često se koristi u dječjem jelovniku ili za ishranu alergičara, jer meso sadrži posebnu tvar koja može potisnuti alergene. Osim toga, meso prepelice poznato je po niskom kalorijskom sadržaju i nutritivnim svojstvima.
faraon
faraon rezultat je mukotrpnog rada uzgajivača iz SAD-a. Svrha uzgoja je bila dobivanje velike mesne pasmine. Po izgledu, prepelice nalikuju divljim rođacima, što se, sa stajališta stručnjaka, smatra nedostatkom pasmine. Glavna prednost je tjelesna težina. Težina odraslog mužjaka je 200-270 g, kod ženki može doseći 300 g.
Faraon je izbirljiv u pogledu uslova pritvora.
Iako ptice imaju nisku proizvodnju jaja (prosječna godišnja stopa od 200 komada), to se kompenzira veličinom jaja, čija je težina 12-16 g. Još jedna prednost ove rase je početak puberteta u dobi od mjesec i po dana, a tjedan dana nakon toga ženke mogu polagati jaja. Nedostatak držanja faraona je njegova zahtjevnost u pogledu uslova pritvora i ishrane.
Kršenje optimalne mikroklime (20°C, određena vlažnost i svježina zraka) može dovesti do bolesti ili smrti ptice.
Stopa povećanja težine
Hranjenje treba biti uravnoteženo, jer, osim proizvodnje jaja, ptici je potrebno brzo povećanje težine. Hranjenje treba obavljati 3-4 puta dnevno u isto vreme. Uz pravilan tov, težina ženke nakon 5 sedmica života može doseći 150 g. Prema statistikama, samo 40% mladih životinja dostiže velike veličine, dok je masa ženki 15% veća od težine mužjaka. Najveći intenzitet rasta bilježi se u periodu od 21 do 40 dana. Uz uravnoteženu i pravilno odabranu prehranu, faraonske prepelice dostižu prosječnu deklarisanu težinu do 60. dana života. Nakon navršenih dva mjeseca starosti, rast se značajno smanjuje, posebno kod mužjaka. O inkubaciji prepeličjih jaja pročitajte ovdje.
Ženkama je potrebno više hrane, jer se hranljive materije takođe koriste za formiranje jaja.
U kojoj dobi da se postigne
Glavni kriterijum za mesne rase je klanični prinos. Njegova vrijednost ovisi o starosti, spolu i težini ptice. Najveći prinos može se dobiti klanjem prepelica u dobi od 35-42 dana.
Sa prosječnom težinom ženke od 280-300 g, klanični prinos je 72,8%. Uz prosječnu težinu mužjaka od 180 - 200 g, klanični prinos će biti - 72,4%. Do sedme sedmice života ovaj postotak počinje da opada. Možete početi klati prepelice nakon navršenih mjesec i pol starosti, počevši od velikih jedinki, a nakon 2 mjeseca - sve ostalo. Dalji uzgoj nema smisla, jer su ptice dostigle svoju maksimalnu težinu.
Tamna boja perja može umanjiti izgled trupa.
Teksas
Teksaške prepelice odlikuje visoka produktivnost mesa
Ova pasmina je dobila ime po mjestu gdje je uzgajana. Predstavnici vrste dobili su bijelu boju perja od engleske bijele pasmine. Teksaške prepelice su divovi među prepelicama, jer mužjaci mogu težiti do 360 g, a ženke - 470 g. Ptice su prilično nepretenciozne i mirne. Međutim, to može biti nedostatak jer mužjaci postaju lijeni . Prilikom uzgoja ovu osobinu treba uzeti u obzir i jedan mužjak na 1-2 ženke. Proizvodnja jaja, kao i kod estonskih prepelica, počinje u dobi od 2 mjeseca, ali plodnost jaja je niska. Za godinu dana ženka može donijeti do 220 jaja težine 12-18 g.
Mlade životinje ove pasmine imaju nisku izdržljivost, stoga zahtijevaju posebnu pažnju.
Stopa povećanja težine
Za brz rast, razvoj i dobijanje potrebne težine, ptice treba hraniti uravnoteženom, potpunom hranom. Ishrana treba da bude bogata proteinima i svim esencijalnim nutrijentima. Pilićima je u početku potrebno više hrane životinjskog porijekla nego biljnog. Budući da se pasmina odlikuje smirenošću i ljubavlju prema hrani, sva primljena energija koristi se za povećanje tjelesne težine. Otprilike u dobi od 1,5-2 jedinke dostižu svoju maksimalnu težinu. Do skoka u debljanju dolazi između 20. i 40. dana života. Maksimalni rast ove pasmine može se postići pravilnim pristupom prehrani prepelica. U ovom slučaju možete dobiti golubove težine do 500 g. Prepelice se mogu držati čak iu stanu, o čemu će ovaj članak govoriti.
U kojoj dobi da se postigne
Ukusnost mesa brojlera se formira do 7-8 nedelja života. Živa težina ženke teksaškog brojlera je 420-450 g. Iskusni uzgajivači mogu postići težinu preko 500g. U ovom slučaju, klanični prinos je 50%. Sa standardnim veličinama ptica, trup će težiti unutar 250 g. Prilikom tova radi dobijanja mesa prepelice preporučljivo je klanje u dobi od 4-5 mjeseci. Do tog vremena brojleri će dobiti potrebnu težinu i meko meso. Zahvaljujući laganom perju, trup će imati dobru prezentaciju.
Video
U videu ćemo naučiti savjete o odabiru mesne pasmine prepelica za kućni uzgoj.
zaključci
- Mnoge pasmine prepelica mogu se uzgajati ne samo za jaja, već i za mesne proizvode.
- Meso prepelice je niskokalorično, dijetetskih i ljekovitih svojstava, hipoalergeno. Zahvaljujući ovim karakteristikama, takvo meso se može davati deci i osobama sa alergijama.
- Unatoč mesnoj orijentaciji, ptice mogu donijeti više od 200 velikih jaja godišnje.
- Prilikom tova potrebno je voditi računa o specifičnostima ishrane i uslovima držanja prepelica. Samo pod ovim uslovima možete dobiti maksimalnu težinu trupa.
- Malo je rasa prepelica mesne orijentacije, tako da nije teško odabrati pravu pticu.
