Koliko je teško kokošje jaje

Pileće jaje je jedna od najčešćih i omiljenih namirnica. Posebna pažnja zahtijeva ne samo raznolikost recepata s njihovom upotrebom, već i način na koji kokoš nosi jaja. Proces njihovog formiranja je veoma složen i zanimljiv. Nakon što su naučili više o tome, početnik uzgajivač peradi i svaki potrošač će još više cijeniti tako poznati proizvod.

Sorte i oznake

Obično svako jaje na farmi peradi ima vlastitu oznaku. Prvi dio marke označava rok trajanja, a drugi - kategoriju. Jaja su podijeljena u 2 varijante: dijetalna (respektivno, slovo "D" u oznaci) i stolna (slovo "C"). Dijetetski su oni koji se čuvaju na temperaturama ispod nule. Takva jaja se moraju prodati u roku od nedelju dana. Dan kada je jaje sneseno nije uključeno u ovih 7 dana. Dakle, svježi proizvod se naziva dijetalnim, a ne posebna sorta kokošjih jaja.

Jaje

Svojstva ishrane:

• nepokretno žumance;
• gusti protein;
• visina praznog prostora 4 mm ili manje.

Ova jaja su označena crvenom bojom. U ovom slučaju, ne samo da se postavlja mjesec, već i datum kada je srušen. Ovo se radi kako bi se potvrdila njegova dijetalna vrijednost. Označavanje konzumnih jaja obično uključuje samo pečat sa kategorijom. Oslikana je plavom bojom.

Nakon nedelju dana i kasnije, protein postaje tečniji, a žumance se smanjuje i postaje pokretljivo. Prostor koji zauzima zrak može se povećati do 9 mm. Takvo jaje automatski postaje konzumno jaje. Njihova implementacija se vrši po drugim pravilima. Bez frižidera ne traju duže od mesec dana, a u frižideru se mogu čuvati do 3 meseca.

Sorte i oznake

Kategorije i težina

Kategorije jaja, u skladu sa ruskim zakonom, razlikuju se po težini. Jednostavno rečeno, kategorija je veličina jajeta. Koliko je teško kokošje jaje? Jaje najviše kategorije teži 75 g i više, odabrano 65-75 g, prva kategorija 55-65 g, druga 45-55 g, treća - 35-45 g. Na primjer, oznaka "C2" označava konzumno jaje druge kategorije, a "DV" - dijetetsko jaje najviše kategorije.

u detaljima:

• Jaje prve kategorije bez ljuske teži 51-58 g. Masa proteina 31-35 g, a žumanca 20-24 g. Desetak ovih jaja teži oko 0,65 kg.
• Jaje druge kategorije bez ljuske je teško 41-51 g. Masa proteina 26-30 g, a žumanca 17-20 g. Težina desetke je 0,55 kg.
• Jaje treće kategorije bez ljuske teži 31-39 g. Težina proteina 18-24 g, a žumanca 11-15 g. Težina tuceta je oko 0,45 kg.
• Jaje najviše kategorije sa ljuskom teško je 75 g, a bez - 67 g. Istovremeno, protein zauzima 70% ukupne zapremine i teži oko 42 g, a žumance oko 25 g.

Početak sazrevanja i proizvodnja jaja

Početak sazrevanja i proizvodnja jaja

U kojoj dobi počinju da nesu mlade kokoši (ptica prve godine života)? Nemoguće je tačno odrediti. Sve zavisi od brige o pticama, mesta gde se drže, da li imaju dovoljno prostora za šetnju. Kvalitet i količina njihove hrane takođe je od velike važnosti. Prejedanje dovodi do pretilosti i smanjene proizvodnje jaja. Ako se stvore povoljni uslovi za piliće, uskoro se može očekivati ​​pojava prve kvačice. Kokoš je spolno zrela kada dostigne ¾ težine odrasle osobe. U to vrijeme ona počinje žuriti. Mlade kokoške rase jaja sazrijevaju 4-5 mjeseci nakon rođenja. Od 17. sedmice možete očekivati ​​pojavu prvog jajeta.

Koke rase mesa i jaja sazrevaju do 6 meseci života, a počinju da žure od 20. nedelje života. Mesne rase pilića polažu prvo jaje sa 8 meseci, tako da se obično ne drže za proizvodnju jaja. U prosjeku, kokoši su spremne da nose jaja u prvih šest mjeseci svog života. Ako je ptica poletjela mnogo ranije od roka, onda će imati zdravstvenih problema. Stoga ne biste trebali na svaki mogući način ubrzavati početak procesa polaganja jaja.

Bitan! Umjetno uzgojene rase ptica mogu početi prerano nositi, a to nije razlog za zabrinutost.

Koliko godina piletina žuri kod kuće

Domaće jaje koje snese kokoš po veličini podsjeća na kupljeno jaje treće kategorije. Što je kokoš starija, to je jaje veće. Reproduktivni sistem pilića ima različite faze zrelosti. Nakon početka polaganja, veličina jaja i žumanjka kod ptica se postupno povećava, ali na kraju počinje opadati.

U prvoj godini života kokoš polaže najveći broj jaja. Svake godine broj jaja se smanjuje. Stoga farme čiji je cilj nabavka jaja uglavnom drže mlade kokoške. Godinu dana kasnije, ptica se zakolje i umjesto nje se uzgaja kokoš. U prosjeku, kokoš nesilica proizvede oko 200 jaja godišnje. Koliko jaja snese kokoš dnevno? Zdrava piletina se može nositi svakodnevno. Možete povećati proizvodnju jaja produžavanjem dnevnog vremena za piletinu. Ako kokoška "misli" da ima 28 sati u danu., može položiti 2 jaja dnevno.

Bilješka! Pilići rođeni u martu se najbrže razvijaju, kako se dnevno svjetlo povećava.

Nakon šest mjeseci nakon prve ovipozicije, kokoš sve rjeđe polaže jaja. Najplodnije kokoš žuri prije početka linjanja. Tokom toga (obično je to jesenji period), ptica se priprema za zimu, mijenja perje. Živi kao i obično, ali ne žuri cijeli mjesec. Nakon završetka linjanja, produktivnost je također visoka, ali je već 85%. U drugoj godini života kokoš postaje manje efikasna kokoš nosilja.

Za tvoju informaciju! Umjetno izazvano povećanje proizvodnje jaja u konačnici će negativno utjecati na zdravlje kokoši nesilice.

Uslovi za povećanu proizvodnju jaja

Dobri uslovi pritvora:

• ugodni temperaturni uvjeti u kokošinjcu;
• hrana koja sadrži dovoljnu količinu elemenata u tragovima, vitamina i zelenila;
• dovoljno osvetljenja;
• prisustvo petla.

Samo u ovom slučaju pilići mogu efikasno nositi jaja nekoliko godina. Zimi je posebno važno osigurati pilićima dobru ishranu. Tada će redovno juriti zimi. Zrno im je potrebno dati u proklijalom obliku.

Kokoške se najčešće nose između 9.00 i 13.00. Ptica ostaje u gnijezdu oko 50 minuta. Prije polaganja jaja može ostati u gnijezdu najviše 40 minuta. Sam proces polaganja traje samo 5 sekundi. Nakon toga kokoš napušta gnijezdo ili ostaje u njemu do pola sata.

Uslovi za povećanu proizvodnju jaja

Kako kokoške dobijaju jaja

Pilići, kao i sve ptice, imaju neobičnu osobinu. Embrion se ne razvija u tijelu ptice, već u jajetu. Ženke se izlegu iz jaja sa hiljadama sitnih jaja koja izgledaju kao grozd, samo sa nerazvijenim žumancima umesto bobica. Kada ptica dostigne zrelost, jaje se spušta u jajovode i počinje razvoj jajeta.

Formiranje jaja počinje od žumanca (jajne ćelije). Zrelo žumance se odvaja i ulazi u jajovod dužine približno 9 cm. Prolaskom kroz proteinski dio formiraju se prvi slojevi proteina. Nadalje, membrane ljuske se formiraju u isthmusu, a ljuska se formira u maternici. Odakle kokoši jaje?? Već potpuno formiran, prolazi kroz vaginu i kloaku.

Cijeli ovaj proces traje oko jedan dan. Za to vrijeme, žumance se širi i okruženo je proteinom umotanim u ljusku. Zatim se žumance i proteini stavljaju u ljusku od kalcijuma. Posljednja faza formiranja jajeta je nanošenje pigmenta na ljusku.

Kako kokoške dobijaju jaja

Postoje jaja koja imaju 2 žumanca. Ovo nije anomalija, već uobičajena pojava. To se događa jer 2 žumanca gotovo istovremeno izlaze iz jajnika. Tada su oboje obavijeni proteinima, membranom i ljuskom, baš kao da je jedno žumance.

Ako pijetao zgazi kokoš, žumance će biti oplođeno prije nego što bude obavijeno albuminom. Embrion se razvija u oplođenom jajetu. Žumance obezbeđuje ishranu embrionu, a albumin je svojevrsni jastuk.

Bitan! Nosilica nese jaja i ako nema pijetla. Pijetao je potreban za oplodnju jaja ako uzgajivač želi da uzgaja piliće.

pileća ljuska kao đubrivo

Ljuske jaja služe kao odlično đubrivo za mnoge biljke. Ako tlo gnojite sa 2 kg, tada će se prinos povećati za 2 puta. Neki jednostavno zgnječe školjku i razbacuju je po površini, ali ova metoda nije vrlo učinkovita, jer fragmenti jednostavno leže na tlu bez veće koristi. U ovom obliku koristi samo pticama koje ga kljucaju.

Ovaj proces možete započeti nakon prikupljanja 1 kg. Za to postoji jednostavno pravilo. Sirova ljuska se stavlja u kutiju i ostavlja da se osuši. To traje 3 do 5 dana. Nakon toga se nabija i stavlja u papirne kese. Ne skladištite sirovine u polietilenu, kako se ne bi smočio i ne pokvario. Ljusku možete prikupiti čak i od kuhanih jaja. Uzima se samo čvrsti dio bez proteina.

Bitan! Ljuska sadrži sumpor, fosfor, silicijum, magnezijum, fosfate, organske supstance i 90% su kalcijum karbonatne soli. Da bi sve ove korisne tvari postale dobro gnojivo, ljuska se mora dobro zgnječiti.

Da biste napravili gnojivo, potrebno je pokriti stol mekom krpom ili uljanom krpom, rasporediti ravnomjerno izlomljene školjke i uvaljati ga oklagijom. Brušenje će ići brže ako je suvo. Zatim zdrobljenu ljusku provucite kroz mlin za meso ili mlin za kafu. Brašno od jaja će se brzo razgraditi i obogatiti tlo. Kombinovano đubrivo će se dobiti ako se školjka pržena u vatri ili peći zgnječi zajedno sa pepelom.

Za pravljenje tečnog đubriva potrebno vam je:

1. Osušite sirovinu.
2. Sameljite da dobijete brašno.
3. Prebacite prah u staklenu posudu i dobro zatvorite poklopac.
4. Stavite posudu na hladno tamno mjesto. Mora ostati tamo 2 sedmice. Nakon tog vremena pojavit će se neprijatan miris, što znači da je mješavina hranjivih tvari spremna.
5. Tečno đubrivo se razblaži 1:3 pre prihranjivanja.

pileća ljuska kao đubrivo

Zanimljivosti

Bez odstupanja od teme, o najneobičnijim trenucima dobijanja jaja:

• Stedna kokoš, ili kokoš koja nosi jaja, naziva se kokoš nosilja. Kokoš koja inkubira jaja naziva se kokoš.
• Za farme peradi, proizvodnja jaja je jedan od glavnih pokazatelja za uzgoj određene rase ptica. Za leghorne ova brojka može doseći 371 komad. u godini. Godine 1930. kokoš ove rase jaja je za 364 dana donela 361 jaje. Njen nadimak je princeza Tae Cowan. I 1979. bijela kokoš iste rase snijela je 371 jaje u isto vrijeme.
• Drugi rekord je težina kokošijeg jajeta od 454 grama. Snijela ga je leghorn piletina 1956. godine. Imao je 2 žumanca i duplu ljusku.
• Godine 1977. u SSSR-u su dobijali jaja sa po 9 žumanjaka.
• Neki ljudi imaju zanimljivo pitanje: koliko pilećih jaja stane u jednog noja. Nojevo jaje je najveće od svih ptica. Težina mu je 1,5 do 2 kg. Tako će u jednog noja stati oko 3 tuceta testisa najviše kategorije.

Sada, znajući sve o proizvodima od jaja, uzgajivaču peradi, pa čak i prosječnom potrošaču, bit će lakše odlučiti o svom izboru i upotrebi.