Zašto je jagoda orah, a ne bobica
Jagode se mogu naći u gotovo svakom domaćinstvu. Uostalom, njegove sočne slatke mirisne plodove ne vole samo odrasli, već i djeca. I mnogi ljudi, kada ih se pita o pripadnosti plodova kulture, odmah će odgovoriti da su to bobice. Međutim, sa botaničke tačke gledišta, to nije slučaj. Stoga treba shvatiti da li je jagoda bobica ili voće, ili možda orah i koji znakovi ukazuju na to da pripada svakoj vrsti.
Jagode su po ukupnom sadržaju vitamina na drugom mjestu nakon crne ribizle
Opis jagoda
Ova kultura pripada porodici Rosaceae, rodu Fragaria, koji uključuje i vrtne i divlje vrste. Njeno naučno ime je baštenska jagoda, a vrsta biljke je zeljasti grm. Jagoda je svoje popularno ime dobila zbog sfernog oblika ploda, jer u prijevodu "klup" znači okrugli.
Ova višegodišnja biljka, za razliku od jagoda, formira veći grm. Njegova visina dostiže 20-25 cm, ovisno o sorti. Listovi su trolisni, svijetlo ili tamnozeleni, smješteni na dugim peteljkama, prekriveni sitnim dlačicama na poleđini. Formiraju rozetu.
Cvatovi su višecvjetni kukolj. Tačka rasta se nalazi u sredini grma. Cvjetovi su jednostavni, sastoje se od pet latica bijele ili ružičaste nijanse, obično dvospolni. Cvjetne stabljike se uzdižu iznad lišća.
Rizom vlaknast, zadebljan do površine tla, smeđe boje. Na jednogodišnjim kratkim izdancima tokom sezone rastu puzavi brkovi na kojima se pojavljuju mlade rozete. Mogu se koristiti za razmnožavanje usjeva.
Plod je obrasla sočna posuda. Kada sazri, poprima crvenu, rjeđe bijelu, ružičastu nijansu. Slatkastog ukusa sa malo kiselosti.
Da li je istina da su jagode orasi?
Prema botaničkoj klasifikaciji, plod jagode je orah. Međutim, ne u smislu da je prekriven tvrdom ljuskom i unutra ima jestivi dio, već se odnosi na višestruke orašaste plodove. Zaista, na obraslom sočnom spremniku kulture formira se mnogo sjemenki. Na jednom voću ih ima oko 180. I oni su ludi. Njihova razlika od achenesa je u tome što se ne formiraju u donjem jajniku, već na površini ploda.
Stoga, sa stajališta botanike, mnoge poznate bobice i voće zapravo imaju potpuno drugačiju pripadnost, a jagode nisu izuzetak. Takva zabuna je nastala, budući da se naziv voća pojavio prije mnogo stoljeća, a tek mnogo kasnije botaničari su uspjeli pronaći njihov tačan naziv.
Najukusnije jagode uzgajane u Velikoj Britaniji
Zašto je jagoda voće
Sada treba da shvatite da li je tačno da su jagode voće. Uostalom, uobičajeno je zvati sočno voće s puno pulpe. Nije bitno što ukus možda nije sladak. Na osnovu ovoga možemo reći da i jagode spadaju u ovu kategoriju.
Koncept "voća" se smatra domaćinstvom i ekonomskim. Od bobica se uglavnom razlikuje po velikoj veličini. U procesu jela se odgriza, a ne stavlja u potpunosti u usta.
Znakovi bobica u jagodama
Bobice su vrsta voća, ali samo sitnije. Prema botanici, ovo je naziv plodova s gustom kožnom vanjskom ljuskom, sočnom pulpom iznutra i nekoliko gustih malih sjemenki. Bobica se može razviti iz gornjeg ili donjeg jajnika. U potonjem slučaju na vrhu se formira osušeni perianth.
Ako se plod razvija kao bobica, ali ne samo jajnik, već i posuda uključena u ovaj proces, tada se uobičajeno naziva lažnom bobicom. Istovremeno, pravi orašasti plodovi mogu se formirati i na površini i unutar ploda. Na osnovu ovoga možemo reći da jagode spadaju u kategoriju lažnog bobičastog voća. Stoga se plodovi ove kulture ne mogu precizno pripisati nijednoj posebnoj klasifikaciji.
Zanimljivosti
Jagode se uzgajaju u mnogim zemljama širom svijeta. I svake godine, zahvaljujući naporima uzgajivača, pojavljuje se sve više novih vrsta kulture. To omogućava značajno proširenje područja njegove distribucije. Međutim, uprkos činjenici da su jagode poznate gotovo svima, niko ne zna sve o ovoj jedinstvenoj kulturi.
Najzanimljivije činjenice:
- Naučnici su otkrili da jagode sadrže 35.000 gena, dok ih ljudi nemaju više od 25.000.
- Po sadržaju vitamina C, lažne jabuke ove kulture znatno su superiornije od limuna. U 100 g svježeg voća koncentracija askorbinske kiseline je 60 mg, što je dovoljno da zadovolji dnevne potrebe čovjeka.
- U belgijskom gradiću Wepion nalazi se muzej posvećen jagodama. U njemu predstavljeni eksponati govore o istoriji nastanka kulture, postojećim legendama. A pored muzeja nalazi se bašta u kojoj se uzgajaju mnoge sorte jagoda, i prodavnica u kojoj se posetiocima prodaju delicije i pića od jagoda.
- Već tri godine najveća bobica na svijetu smatra se voćem koje se uzgaja u Japanu. Njegova težina je bila 250 g, prečnik - 30 cm, visina - 8 cm, a širina - 15 cm. Istovremeno, bobica je bila slatka, ukusna i mirisna.
- Sadnjom jagoda uz spanać, bijeli luk, peršun, luk, zelenu salatu, žalfiju i boražinu povećava se prinos kulture i otpornost na bolesti i štetočine. A malčiranje zasada ove kulture iglicama pomaže u poboljšanju okusa njegovih lažnih bobica.
Jagode pozitivno utiču na funkcionisanje mnogih unutrašnjih organa i ljudskih sistema
Zaključak
Nemoguće je donijeti konačan zaključak da je jagoda bobica ili voće, jer kombinuje ne samo karakteristike ovih voća, već i višestruki orah. Međutim, to nije važno za obične ljude. Uostalom, pripadnost ne mijenja činjenicu da jagode imaju ugodan okus i miris. Stoga su vrtlari i farmeri navikli da ga nazivaju bobicom.
